20 Ovanliga sätt att använda rosmarin som går långt utöver matlagning

Han är född i Medelhavsområdet, rosmarin (som betyder "dagg över havet) är en av de mest aromatiska och stickande örter runt. Med en sådan otrolig doft och smak, är det lätt att se varför så många människor odla rosmarin i sina hem och trädgårdar.

Här är allt du behöver veta om skörd och använda rosmarin för kulinariska och medicinska ändamål.

Hur Harvest  Förbered Rosemary

Skörda din rosmarin växt som helst - en dag eller vecka beskärning kommer faktiskt bidra till en fullständig och frisk planta. Helt enkelt klippa de två eller tre översta inches utanför varje kvist och använda som du önskar.

Om du letar efter en ännu större belöning, vänta tills anläggningen har börjat blomma och sedan ta bort de översta några inches från varje kvist, var noga med att inte skära anläggningen för nära.

Bevara din rosmarin genom sammanslagning gräsklippet och hänga dem upp och ner att torka i ett varmt område för cirka 10 till 14 dagar, en gång torra, band stjälkarna (lägga till komposthögen) och lagra bladen i en lufttät burk.

Använd din nyskördad eller torkad rosmarin på följande sätt:

Som mat:

Med en stark smak, går lite rosmarin en lång väg säsong dina favoriträtter och snacks. Några av de mest populära kulinariska användningsområden för rosmarin är:

1. Vinäger och oljor

Ett av de enklaste sätten att bevara smaker av rosmarin är genom att göra en enkel ättika eller olja infusion. Bäst av allt, du behöver inte någon specialutrustning!

Denna läckra oregano, rosmarin och mejram vinäger är perfekt för användning i salladsdressing, marinader och andra recept som kräver vinäger. På samma sätt kan en enkel rosmarin olivolja användas för alla dessa recept och mycket mer - även som en frisk ringla över kokta grönsaker eller som en dippsås för knaprig bröd. Båda dessa infusioner gör också en vacker hemlagad gåva för vänner och familj.

2. Herbal Smör

För en smaksatt smör att liva upp tillagat kött och grönsaker, pasta, potatis och bröd, samtidigt utnyttja din homegrown rosmarin, se längre än denna vitlök och rosmarin recept smör.

3. Rosmarin Salt

En enkel grillad fisk maträtt eller tallrik grillat grönsaker kan höjas till nya höjder med ett stänk av denna förvånansvärt lätt att göra rosmarin och citron havssalt. Som namnet antyder, denna ’recept’ efterlyser bara tre ingredienser!

4. Såser och skaldjur

Rosmarin spelar en huvudroll i alla typer av såser och soppor. När det gäller att göra marinader, du kan inte gå fel parning rosmarin med citrus, vitlök, pepparkorn, smör, olivolja, balsamvinäger eller port.

I soppor, ört par väl med sötpotatis, stekt blandade grönsaker, kyckling, potatis, zucchini, kikärtor eller palsternacka att nämna några.

5. sallader och salladsdressingar

Rosmarin är inte en klassisk sallad ört, men det fungerar underverk i ett antal uppfriskande sommar rätter.

Ge det en go på ett enkelt heirloom tomat sallad i en italiensk potatissallad med citron och capers- eller ovanpå druvor och fetaost! Andra imponerande sallad recept som utnyttjar rosmarin vinägrett inkluderar detta gjorde med rostade butternut squash och mandariner eller det grillad persika glädje.

6. bröd och pasta

Vanlig pasta och bröd kan enkelt klädd med tillägg av rosmarinolja eller vinäger, men inte stannar vid att tjäna ört på ditt bröd eller pasta - blanda det in i degen av dessa läckra häftklamrar också.

Att nöja sig med Medelhavs rötter, vi gillar särskilt en bra rosmarin focaccia bröd eller en rosmarin och svartpeppar fettucine.

7. Desserter

Örter är inte bara läckra i salta rätter - de lånar ut ett otroligt djup smak till ett stort antal desserter också, som rosmarin visar i följande recept.

En lätt citron och rosmarin sorbet är en läcker smak rengöringsmedel, medan dessa äpple och rosmarin mini pajer är den perfekta söta för eftermiddagste. För något mer överseende, vad sägs om en citronskiva och rosmarin kaffe kaka eller rosmarin och mörk choklad shortbread bar?

8. drycker

Från enkla detox vatten till läckra drinkar, ger rosmarin en extra kick till dina favorit tipples.

Stanna hydrerade hela sommaren med en grapefrukt och rosmarin infunderas vatten eller en gnistrande rosmarin limeade. Söt iste träffar alltid plats också - särskilt denna citron och rosmarin version. Att ta din juice till nästa nivå, prova ett äpple, päron och rosmarin blandning.

Slutligen, släppa loss på kvällarna med rosmarin gimlet gin eller en citron och rosemary bourbon sura.

9. General Cooking

Otaliga sätt att använda färsk rosmarin i köket slutar inte här - det fungerar i allt från pajer och rör frites till grytor och stekar. Experimentera med rosmarin skörd och upptäck hur mångsidig denna stickande ört verkligen är!

Som Medicine:

Liksom många örter, är rosmarin en potent alternativ till konventionella behandlingar för ett antal sjukdomar. Här är hur man kan utnyttja dess terapeutiska egenskaper:

10. Rosemary Essential Oil

En av de förmåner av växande örter är att du kan använda dem för att destillera din egen hög kvalitet, ekologisk eterisk olja, så att du kan skörda sina många hälsofördelar. I synnerhet kan rosmarin eterisk olja kan användas för lindring av ångest, matsmältningsbesvär, huvudvärk, ledvärk, förkylning och influensa, dålig cirkulation och mycket mer därtill. För att göra din egen rosmarin eterisk olja, följ anvisningarna i den här guiden.

För en lättare att göra rosmarinolja, vilket är något mindre potent, bara ingjuta din rosmarin blad i en transportör olja som jojoba eller olivolja i tre till sex veckor, lämnar burken i ett soligt läge. Detta kan användas för mental klarhet, värkande muskler och avslappnande massage.

11. Natural Deodorant

Visste du att du kan säkert dike dina kemiska lastat deodoranter samtidigt lukta söt genom att helt enkelt ändra din diet?

I själva verket är en av de mest naturliga sätt att förbättra din kroppslukt att lägga till fler örter som rosmarin, basilika, persilja, mynta och salvia till dina måltider!

Upptäck ännu fler sätt att minska din kroppslukt genom kost och naturliga produkter här.

12. Stark och Glänsande hår

Om du är på ett uppdrag att förbättra hälsan hos ditt hår och hårbotten, sedan börja skörda din rosmarin växt.

En stark infusion av rosmarin och nässlor blad gör för en stor post-schampo naturläkemedel hår skölj. Inte bara dess antimikrobiella egenskaper bidra till att minska mjäll, men det stimulerar blodflödet vilket snabbar hårväxt när de används regelbundet.

Dessutom har forskning visat att vissa essentiella oljor inklusive rosmarin leda till snabbare tillväxt och förbättrad hår kvaliteten genom att avlägsna föroreningar, avblockera hårsäckar och stimulera hårbotten. Blanda en blandning av lavendel, timjan, rosmarin, cederträ och pepparmynta i ditt schampo och massera in i hårbotten varje vecka.

13. Relief från Congestion

Oavsett om du lider en uppstoppad upp näsan eller bröst trängsel, är kraften i rosmarin tillsammans med ålder gamla botemedel behandling ånga (som har använts för att förbättra hälsan i tusentals år) garanterat att ge dig lättnad. Dessutom är det snabbverkande och helt säker.

Koka vatten i en kruka eller vattenkokare och överföra omedelbart till en stor, värme bevis skål. Rör i två skedar av färsk eller torkad rosmarin - en naturlig antiseptisk som hjälper öppna näsgångarna. Drapera en handduk över huvudet och luta sig över skålen, placera handduken för att hålla så mycket ånga som möjligt. Andas in ångorna upp till tio minuter.

14. Förbättra Cognitive Prestanda

Sprida din hemgjorda rosmarinolja eller bara smuttar på en kopp rosmarin te kan bidra till att öka mental klarhet och förbättra kognitiv förmåga, enligt forskning.

Denna healing ört kan också avsevärt förhindra åldrande hjärnan, hålla dig skarp rätt in i ålderdomen, tack vare dess innehåll karnosinsyra som bekämpar fria radikaler.

15. Naturliga Smärta

Rosmarin används för att lindra smärtan av halsbränna och tarm gas när avnjutas som en te. Appliceras lokalt, kan oljan minska svårighetsgraden av tandvärk, eksem, gikt, huvudvärk och led- eller muskelsmärta.

I själva verket, som ett erkännande av dess smärtstillande och antiinflammatoriska egenskaper har den tyska kommissionen E (Scientific Advisory Board i den tyska versionen av FDA) godkänt rosmarin eterisk olja för att behandla både muskelsmärta och artrit.

16. Stress och ångest Buster

Nästa gång du känner dig nervös, överväldigad, utbränd eller helt enkelt ut från dagens händelser, rakt för krukväxter rosmarin växt.

En studie 2009 fann att användningen av påsar som innehåller lavendel och rosmarin dofter bidrog till att minska ångest i samband med testtagande forskarsjuksköterskestudenter. De sjuksköterskor som sniffade påsarna gjorde lägre på ångest åtgärder och hade lägre puls priser, vilket tyder på en mer avslappnad sinnesstämning.

Detta backar upp resultaten av en tidigare studie, som visade att lukta rosmarin olja minskade faktiskt nivåerna av stresshormonet kortisol i saliven.

Oavsett om du väljer att andas in ånga från en kopp färsk hällde örtte, lägga kvistar örten till en lugnande bad, eller helt enkelt andas in doften av anläggningen, är du säker på att känna din stress och ångest glida iväg.

17. Oral hälsa

För perfekt munhälsa, utnyttja kraften i örter. Rosemary s antimikrobiella egenskaper att det kommer att döda de dåliga bakterier som är ansvariga för karies och tandköttsproblem och kommer även befria dig av dålig andedräkt.

Helt enkelt koka eller branta fyra rosmarin kvistar och fyra hela kryddnejlikor i två koppar vatten tills du är kvar med en potent hemlagad munvatten. Du kan också välja att lägga till några droppar rosmarin olja till din vanliga eller hemlagad tandkräm.

(Ta reda på varför hemgjorda tandkräm slå köpta sort händerna nedåt här.)

18. Skin Health

Rosemary infunderas olja eller rosmarin eterisk olja kan användas lokalt (en gång på lämpligt sätt utspätt) för en mängd hudirritationer såsom akne eller eksem. Det kan även hjälpa till att snabba på läkningen av sår och blåmärken när de används externt.

I hemmet:

Den trevliga doften av rosmarin, tillsammans med sina antimikrobiella befogenheter, menar att det är ett bra komplement till alla hem. Här är bara ett par sätt att använda det:

19. Simmer Krukor

Simmer krukor är ett av de enklaste sätten att göra ditt hem luktar fantastiskt. Fyll bara en kastrull med vatten, koka sedan lägg till dina favoriter parfymerade frukter, örter och kryddor. Låt grytan sjuda försiktigt på spisen, påfyllning av vatten när det behövs, och snart doften kommer att fylla hela huset. (A lerkruka potten fungerar bra också, särskilt om du är för upptagen för att hålla ett öga på spisen.)

Några läckra rosmarin-inspirerade sjuda potten kombinationer inkluderar:

• Skivade apelsiner, tranbär, kanel och rosmarin
• Apelsin, enbär och rosmarin
• Grapefrukt, rosmarin och vanilj
• Citron och rosmarin

20. Pest Avskräckande

Håll ditt hem fria från skadedjur genom att placera kvistar rosmarin av dörrar och fönster. Du kan också spraya en blandning av 10 droppar rosmarin eterisk olja per en kopp vatten. Detta fungerar att slå tillbaka alla typer av insekter.

Rosmarin sägs också att avskräcka möss - somliga även föreslå att placera torkade rosmarinkvistar i ryggen på skåpen för att avvärja av gnagare under vintern.