7 Grönsaker som håller sig fräscha månader

Om detta scenario låter bekant, du `re inte ensam. Cirka 40 procent av den mat som odlas och säljs i Amerika kastas ut, enligt Natural Resources Defense Council. Inte bara kan slösa mat väga på ditt samvete, det kan rinna dina pengar.

Till spara pengar på mat, skära ner på matavfall och se till att du `ll har alltid näringsrik producerar till hands för en hälsosam middag, fylla på grönsaker nedan. Alla av dem pågå i minst en månad och många av dem fortfarande bra mycket längre än så.

1

Pumpkins

Så länge du don `skära den till en jack-o-lantern, kan färska pumpor pågå i upp till fyra månader i kylskåp. Inget utrymme i kylen? Den orange squash kommer att pågå upp till tre månader på köksbänken eller i en sval, mörk skafferi, som fortfarande är ganska imponerande.

Ät det här! Tips

We`re stora fans av rostning pumpa i ugnen med lite olivolja, salt, peppar och kummin. Äta det varmt som en sida skålen eller kyla det och lägga till den i en sallad för en stor hit av vitamin A.

För mer delikata sätt att njuta av veggie i höst, prova några av dessa Hälsosamma sätt att äta pumpa.

2

Beets

Goda nyheter, betor älskare: Din favorit mattan-färgning veggie kan pågå mellan två och fyra månader vid förvaring i kylskåpet. Bara vara säker på att skära av greenerna om de fortfarande är fästa. Att hålla dem kommer att dra ut fukt från roten, som med tiden kan påverka smaken, dra ut de näringsämnen och orsaka grönsaks att skrumpna ihop.

Ät det här! Tips

Nosh på betor innan du går för en joggingtur. Studier tyder på att löpare som äter bakade rödbetor innan ett lopp faktiskt avsluta snabbare. Det hemliga vapnet: Nitrater, en naturlig kemikalie som ökar uthålligheten och sänker blodtrycket.

Letar du efter mer grönsaker som ditt gym spel? Kolla in dessa 6 Bästa Grönsaker till muskler och styrka.

3

Sötpotatis

Sötpotatis är en platt-belly kök måste-and it `lätt att se varför. They`re högt i fiber och har ett lågt glykemiskt index, vilket innebär they`re smälta långsamt och kommer att hålla dig mätta långt efter din måltid. Om du lagrar dina sötpotatis på en sval, mörk plats, kan man förvänta sig att pågå i upp till en månad. Förvara dem i en lös påse för att möjliggöra optimal cirkulation och fräschör.

Ät det här! Tips

Dessa orangefärgade knölar är extremt mångsidiga och kan användas för att göra allt från frites till soppa. Att stimulera din kulinariska inspiration, kolla in dessa 10 Sweet Potato Recept för viktminskning.

4

Kål

Kål har en betydligt lägre vattenhalt än traditionella greener som spenat och roman, vilket bidrar till att förlänga dess hållbarhet. Insvept i plast och förvaras i kylskåp, kan kål grönsak pågå i cirka två månader.

Ät det här! Tips

Heat bryter ner de kemikalier som ger kål många av dess näringssuperkrafter så det är bäst att njuta av det råa. Kasta den i en sallad eller använda den för att nötkött upp en smörgås.

5

Spaghetti squash

Denna trådiga, fiberrik squash kan hålla sig fräsch i upp till fem veckor så länge du lagra den på rätt sätt. En torr miljö `s mellan 50 ° till 55 ° F är idealiskt.

Ät det här! Tips

Byt ut din carb-lastat pasta för spaghetti squash. Om du gör det kommer att spara en jättestor 180 kalorier per kopp och squash`s kaliumhalt kommer att göra dina muskler en fast, precis som dessa nio andra Höga kalium Livsmedel som hålla dina muskler friska och starka.

6

morötter

Istället för att köpa baby morötter, som tenderar att gå dåligt ganska snabbt, plocka upp fullstor sort, som är en av de Billigaste grönsaker för viktminskning. Om they`re säljs i en plastpåse, placera en pappershandduk inuti den att absorbera kvardröjande fukt och ersätta den när det blir mättat. Eftersom fukt accelererar röta kan denna taktik att hålla den orange veggie fräsch och krispigt i månader.

Ät det här! Tips

Det `s verkligen inget fel sätt att äta en morot. Kasta lite i en gryta eller pastasallad, eller baka med lite olivolja och rosmarin. I behov av ett mellanmål? Par morötter med vissa fiberrika hummus att ta udden av.

7

lök

För att hålla lök färsk månader, förvara dem på en torr plats där temperaturen håller sig mellan 30 och 50 grader. Alternativt kan lagra dem i ett mörkt skåp i en nätpåse-`ll hålla i ungefär en månad.

Ät det här! Tips

Allt från omeletter och sallader till smörgåsar och rör-frites smakar bättre med tillägg av en smakrik lök.

Förlora upp till 16 pund i 14 dagar!

FÖR 150+ recept som plattar magen snabbt göras med de livsmedel som du älskar-köp helt nya bok från Abs Diet skapare David Zinczenko som redan toppade Amazon diagram: Zero Belly kokbok!