Hur man sparar $ 40 per månad att köpa denna producerar

Du kanske har hatat grönsaker som barn på grund av sin smak, men we`d satsa den enda anledningen att du måste hata dem nu är att de kan vara ganska dyr i affären. Det visade sig, kan vetenskapen har en lösning för dig.

Enligt en 2017 studie som publicerades i Journal of Food Sammansättning och analys, vissa frysta grönsaker och frukter kan faktiskt behålla näringsämnen bättre än deras "färsk" motsvarigheter.

"Vår forskning visar att frysta frukter och grönsaker är näringsmässigt lika till och i vissa fall bättre än deras färska lagrade motsvarigheter," Dr Ronald Pegg, en av författarna till studien, sade i ett uttalande. "Framför allt var Vitamin A större i frysta frukter och grönsaker än utvalda färska lagrade frukt och grönsaker."

I studien mättes näringsnivåer blåbär, jordgubbar, majs, broccoli, blomkål, gröna bönor, gröna ärtor och spenat på dagen för köpet, fem dagar efter det att förvaras i kylskåp, och från frysta. University of Georgia Forskarna fann att färskvaror tenderade att förlora mer vitaminer över tid under kylförvaring än frysta produkter.

Generellt det faktum att mängder av vitamin A, C-vitamin och folat de flesta frysta frukter och grönsaker väsentligt gick inte avvika med mycket av färsk lagrade råvaror går att visa att frysta livsmedel inte näringsmässigt sämre än deras färska motsvarigheter.

Hur kan frysta livsmedel vara lika näringsrik som färsk? It`s tack vare en teknik som kallas frisk frysning. "Frysta frukter och grönsaker plockas och fryses vid sin topp mognad, låsning i näringsvärdet vid tidpunkten för frysning," sade Frozen Food Foundation president Alison Bodor i samma pressmeddelande. Andra experter har noterat att bildningen av iskristaller inom producerar faktiskt kan genomtränga cellväggar, vilket gör att fler antioxidanter och näringsämnen för att bli mer biotillgängliga.

Nu när vi vet frysta produkter kan stå upp till sitt friska motsvarighet, vi gick framåt och fick reda på exakt hur mycket pengar du kan spara om du gjorde din shopping i frysen gången. Kolla in nedan!

Obs: Priserna kan variera beroende på plats. Samtliga priser som drogs från Instacart-en online-livsmedelsbutik leveransservice-en Manhattan postnummer.

jordgubbar

Färsk: Konventionella Jordgubbar, 16 oz, $ 3,99 ($ ​​0,25 per uns)
Frysta: 365 Sammanlagt Frysta jordgubbar, 16 oz, $ 1,99 ($ ​​0,12 per uns)
$ 8.00 Totalt Savings per månad

blåbär

Färsk: Dole Blåbär, 6 oz, $ 4,99 ($ ​​0.83 per ounce)
Frysta: 365 frysta blåbär, 12 oz, $ 2,99 ($ ​​0,25 per uns)
$ 27,96 Total besparingar per månad

Spenat

Färsk: Jordbundna Farm Organisk Spenat, 10 oz, $ 6,99 ($ ​​0,70 per uns)
Frysta: Frysta 365 hackad spenat, 16 oz, $ 1,69 ($ 0,11 per uns)
$ 37,98 Total besparingar per månad

Broccoli

Färsk: Konventionell Broccoli, 16 oz, $ 3,99 ($ ​​0,25 per uns)
Frysta: 365 Fryst broccolibuketter, 16 oz, $ 1,69 ($ 0,11 per uns)
$ 9.20 Totalt Savings per månad

Som ni kan se, kan du spara nästan $ 40 per månad bara på spenat ensam-om du växlat till den frusna versionen.

Självklart, om du `re försöker göra en spenatsallad, det kommer säkert att påverka ditt beslut att köpa färsk spenat över frusna. Med detta sagt, du kan ompröva temperaturen på dina produkter om du använder spenat i livsmedel som smoothies, fyllda skal, soppor och omeletter. Och medan frysta produkter bör definitivt vara på din nästa inköpslista, se till att dessa De 67 värsta fryst mat i Amerika är det inte.