Hela livsmedel blir ful (men på ett bra sätt)

Gå in i en marknad Whole Foods är som att gå in i en hälso foodie paradis, fylld med färgglada frukter och grönsaker, aromatiska färska dofter och prover långt utöver en grundläggande kub av ost. Men denna populära (och något dyr) livsmedelsbutik kan minska den älskade skönheten i hopp att minska matavfall-med några extra fördelar som tilltalar våra bankkonton.

Whole Foods kommer att börja sourcing "ful" mat genom att samarbeta med Ofullständig Produce, en Kalifornien-baserade företag som levererar kosmetiskt utmanade frukter och grönsaker till konsumenter. Vanligtvis livsmedelsbutiker avvisa mindre attraktiva frukt och grönsaker, eftersom konsumenterna är mindre benägna att plocka ut blåmärken, konstigt formad och missfärgade produkter. Denna typ av ofta onödigt avslag har lett till mer än 133 miljarder pounds av matavfall i USA varje år.

I arbetet med att ändra 31 procent av livsmedel går överblivet i USA, kommer Whole Foods börja testa programmet i utvalda Northern California butiker genom att sälja bristfälliga produkter till ett lägre pris runt början av april. Med hopp om att programmet så småningom expandera till alla Whole Foods i hela landet, och ändra estetiska förväntningar konsumenterna har när man köper producerar-detta kan bidra till att göra en stor skillnad för att minska problem med matavfall.

Medan andra länder som Frankrike har haft stor framgång med program som dessa, är USA bara hoppa på tåget med stormarknader som Raley, Giant Eagle, och nu Whole Foods säljer ofullkomliga, perfekt-näringsrika frukter och grönsaker med rabatt. Så om du har varit att undvika Whole Foods på grund av priserna, då detta kan vara din chans att dyka i utan att bryta banken. Och för mer smarta sätt att spara, kolla in dessa 17 enkla sätt att spara $ 255 i månaden på Livsmedel!