10 fantastiska fördelarna med smör

Även smör har haft svängningar i anseende genom åren, det är faktiskt en mycket fördelaktigt en del av en persons kost som kan förbättra ditt immunförsvar, reglera våra hormoner, skydda vår vision, öka ämnesomsättningen, öka hjärnans funktion, minska risken för hjärtsjukdomar och blodtryck och skydda dig från cancer. Dessutom kan smör skydda mot gastrointestinala förhållanden, samtidigt som god utveckling av hjärnan och nervsystemets utveckling.

Per definition är smör en mejeriprodukt som bildas när mjölk eller grädde är spottas, antingen från en fermenterad eller en ny källa. Denna fysisk manipulation av vätskan ändras den från en olja-i-vatten-emulsion till en vatten-i-olja-emulsion, eftersom membranen av fetter bryts ned och de förenas för att öka tjockleken och skapa konsistensen att smör kräver. När detta chunkier, tjockare emulsion om sätta i kylskåpet, de olika varianter av fett börjar stelna och blanda, vilket resulterar i uppenbara fast smör, som mjuknar vid rumstemperatur till bredmejeriprodukt som vi alla känner och älskar. Smör är traditionellt härrör från djurmjölk, oftast kor, så smör, som med de flesta mejeriprodukter, är produceras huvudsakligen i områden med kor. Emellertid kan andra typer av smör också härledas från mjölk djur som får, buffel, getter och jakar.

Det finns bevis för att smör har använts i olika kulturella rätter för mer än 4000 år, och djupgående studier av indisk kultur samt Bibeln säger att smör har funnits i tusentals år, har länge ansetts vara helig, och har lång respekterats för sin näringsrik potential. Men under de senaste decennierna har en förändring i yttrande som smör något av en dåligt rykte, och människor vänder sig mot margarin eller andra alltför bearbetade och kemiskt förändrade substitut, snarare än smör. Nu bara detta minskar mängden ekologiska livsmedel som finns i kosten, men också eliminera alla de hälsofördelar som smör kan ge ditt liv.

Näringsvärde smör

Dessa positiva egenskaper smör är främst på grund av de imponerande mängder av vitaminer och mineraler som finns i smör. Detta inkluderar vitamin A, vitamin D, vitamin E och vitamin K, såväl som essentiella mineraler som mangan, krom, jod, zink, koppar och selen. Detta är bara en ofullständig lista över de mest anmärkningsvärda och viktiga fördelar, men med det stora utbudet av näringsämnen i smör är fler potentiella fördelar upptäcks hela tiden. Smör består huvudsakligen av fett, inte alla som är skadliga, och många av dem är viktiga för människors hälsa!

Hälsofördelar Butter

Kraftfull antioxidant: Naturligt smör innehåller höga halter av betakaroten, en ovanlig och viktigt näringsämne för människor. Karoten bidrar till människors hälsa på två sätt, antingen förvandlas till antioxidanter, eller omvandling till vitamin A. I termer av antioxidanter, är ca 60% av karoten tas in av kroppen ändras till dessa sjukdomsbekämpande föreningarna i kroppen. Dessa antioxidanter är anti-infektiös och kan ge ett uppsving för immunförsvaret. Eftersom vitamin A är fettlösligt, kan det gynna de delar av kroppen som har fettlösliga membran, som hud, ögon, mun, svalg, samt urin och matsmältningskanalen. Där kan det främja cell återväxt och reparation, skydda den från sårbarhet för smittoämnen.

Vidare ökar vitamin A immunsystemet genom att stimulera produktionen av lymfocyter, immunsystemets defensiva celler som skyddar mot virus och olika sjukdomar. Höga nivåer av vitamin A kan förbättra ditt försvar mot luftvägsinfektioner, samt autoimmuna sjukdomar som AIDS.

Anticanceregenskaper: Höga nivåer av vitamin A och betakaroten har också studerats ingående, och positiva samband mellan dessa två näringsämnen och lägre chanser att kolorektal och prostatacancer har hittats. Mer forskning fortfarande görs på vitamin A: s inverkan på bröstcancer, men studier har hittills varit lovande. En del av denna förmån kommer från antiodidantegenskaper av vitamin A, eftersom de aktivt försvara sig mot cancersvulst och främja apoptos (spontan celldöd) i tumörer, bromsa metastaser av cancerceller.

Konjugerad linolsyra (CLA) har också visat sig i signifikanta nivåer i smör, och har anslutits i studier som ett cancerförhindrande metod. Allt som allt, smör, när de konsumeras i måttliga mängder kan minska dina chanser att utveckla cancer! Emellertid, har vitamin A i höga mängder när de kombineras med rökning visats öka chanserna för lungcancer, så rökare bör vända sig mot C-vitamin för att de antioxiderande behov, i stället för vitamin A.

Tarm villkor: Bland de många komponenterna i smör, innehåller den också glycospingolipids. Denna speciella typ av fettsyra kan skydda kroppen mot ett antal av gastrointestinala problem och förhållanden, genom att bidra till de slemskikten längs membranet och göra det svårare för bakteriella infektioner för att binda till fungerande receptorer. Smör har en hög grad av glycosphinglolipids inom det, främst eftersom det kommer från ett annat djur, så att lägga till smör till din kost kan öka ditt försvar i magen och matsmältningskanalen.

Kardiovaskulär hälsa: Många människor är chockad över att höra att naturligt smör faktiskt kan arbeta för att förbättra hälsan hos ditt hjärta, snarare än att minska det! Smör innehåller HDL-kolesterol, också vara ”goda” kolesterolet. Denna omega-3 fettsyran faktiskt minskar närvaron av omega-6-fettsyra ( ”dålig” cholesterol), som kan täppa till blodkärlen och leder till ateroskleros, hjärtattack och stroke. Men det är anledningen till att smöret får ett dåligt rykte på grund av att ha båda typerna av kolesterol. Med detta sagt, ekologiskt smör har goda kolesterolet, och även högre nivåer av det goda kolesterolet än vad som finns i bearbetade smör och margarin.

Thyroid hälsa: Vår sköldkörteln är utan tvekan den viktigaste delen av vårt endokrina systemet, och en av de viktigaste relationer som den har är med vitamin A. De flesta människor som har hypotyreos och andra sköldkörtel relaterade sjukdomar är också brist på vitamin-A. Detta hjälper väl fungerande och reglering av hormoner för att skapas och utsöndras i hela kroppen. Smör har mer vitamin A än någon annan typ av vitamin, så om du har sköldkörtel problem, eller vill hindra dem från att uppstå, se till att inkludera smör i måttliga mängder i kosten.

Sexuell dysfunktion: Många av de fettlösliga vitaminerna som kan hittas i smör är avgörande för människors hälsa, eftersom de är nödvändiga för att ta näringsämnen ur vattenlösliga vitaminer .. Studier har visat att många av dessa fettlösliga vitaminer kan även förbättra sexuell aktivitet. Både vitamin A och D är viktigt för korrekt hjärnan och systemutvecklingen nervösa, men de behövs också för sexuell utveckling. Utan dessa fetter, liksom vitamin E, kan alla män och kvinnor upplever en typ av närings sterilitet, där deras sexuella egenskaper inte visas på rätt sätt. Det är ingen överraskning att andelen sexuell dysfunktion och sterilitet har ökat dramatiskt under de senaste decennierna sedan smörkonsumtionen har minskat. Smör är den bästa källan av fettlösliga vitaminer som vi har, men många människor är helt förlora den del av deras näringsintag.

Ögon hälsa: Betakaroten, som finns i så höga nivåer i smör, har länge varit känd som en booster för ögat hälsa. Det bidrar till att skydda ögonen, liksom att stimulera ytterligare celltillväxt, fördröja uppkomsten av grå starr, och minska risken för makuladegeneration. Det minskar också risken för angina pectoris och andra ögonrelaterade tillstånd.

Artrit och leder: Smör innehåller en sällsynt hormonliknande ämne som bara kan hittas i smör och grädde. Det kallas Wulzen Factor, och det skyddar människor från förkalkning i lederna, vilket leder till artrit. Denna samma faktor kan också skydda människor från åderförkalkning, förkalkning av tallkottkörteln, och som nämnts ovan, grå starr. Detta finns bara i animaliska fetter som grädde eller mjölk, men pastörisering eliminerar Wulzen Factor, så substitut smör och margarin förlora det avgörande fördel. Studier har visat att barn kalvar som ges substitut formel utan Wulzen faktorn inte överleva tills det ersätts med ekologisk smörfett.

Benhälsa: Bortsett från den anti-styvhetsfaktor förklaras ovan, smör är också rikt på essentiella mineraler, såsom mangan, zink, koppar och selen. Dessa är alla viktiga delar att upprätthålla benhälsa och stimulera benläkning och återväxt. Utan en stadig intag av dessa mineraler, både nödvändig och spår, kommer du att utveckla benskörhet, artrit och kommer att drabbas av andra symptom på för tidigt åldrande.

Några av dessa mineraler som selen och mangan, har också andra funktioner. Selen är en integrerad del av korrekt sköldkörteln och immunsystemets funktion, medan mangan är nödvändig för att skapa blod, precis som järn, men i mindre mängder.

Närings absorption: Som om alla dessa fördelar är inte tillräckligt bra, ger smör oss också något som kallas Activator X, en mystisk vitamin och katalysator som finns i djur med särskilda dieter, som betande kor. Den har en fantastisk förmåga att öka effektiviteten i kroppen när man tar in näringsämnen från mat källor, vilket gör mest nytta av varje näringsämne som passerar genom våra system. Krita upp en annan seger för smör!

Några ord av Försiktighet

Trots hälsoeffekterna av smör, är det viktigt att inte glömma att det fortfarande består huvudsakligen av fetter, som kan utlösa förödelse på vissa människor, särskilt de med dålig kost, är överviktiga, eller försöker gå ner i vikt. Smör innehåller ohälsosamma kolesterol, och om alltför mycket konsumeras, kan det leda till många hälsoproblem, som hjärtsjukdomar, cancer, fetma och alla de andra hygienkrav som följer dessa. Alla goda ting bör tas med måtta och aldrig över de belopp som krävs. Rådgör med din läkare för att få en läsning på din totala kolesterol hälsa och risken för hjärtsjukdom innan du byter tillbaka till smör för sina andra hälsofördelar.