20 bästa någonsin tips och swappar för brownies

Dessa tröstande, dekadent, sega nuggets av choklad glädje är oftast inte exakt skuldfri snacks för viktminskning. Faktum är att många färdigköpta och hemlagad brownies kan laddas med högar av socker och fett, vilket resulterar i en allvarlig kalori bomb som någon ren-ätande guru vill undvika som T.Swift ducka Kanye på en Awards Show. Att rädda oss från en nedåtgående spiral av ständig brownie mindre levande, vi nått ut till toppen dietister för att ta reda på hur att glida dem i våra liv samtidigt vistas mager. Du kan tacka oss senare eller vi helt förstå om du är för upptagen att ta reda på mer Skuldfri sätt att skämma bort dina Cravings.

1

Ersätt lite smör
med grekisk yoghurt

"Om receptet kräver en kopp smör, skär den i hälften och sedan använda en fjärdedel kopp grekisk yoghurt," Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT och Tammy Lakatos drar skam, RDN, CDN, CFT, och författare Nutrition Twins` Veggie Cure föreslå. " Du slash kalorier och artär-igensättning fett, och du får extra protein och kalcium, allt samtidigt som brownies gräddig!" Älskar grekisk yoghurt? Missa inte dessa 15 Savory sätt att äta grekisk yoghurt.

2

Byta ut ägg
för linfrön

Det är lätt: "Lägg en matsked av mark linfrön till tre matskedar vatten och ställ åt sidan i fem minuter innan du lägger dem till ditt recept," föreslår Julieanna Hever, MS, RD, CPT, en växtbaserad dietist och författaren av Den VegiTerranean Diet och The Complete Idiot guide till växtbaserade Nutrition. "De fungerar som ägg, men linfrön minskar risken för typ 2-diabetes, dramatiskt förbättra matsmältning och sänka kolesterolnivåer."

3

Gör beskära brownies

Inte slå dem tills du sätta tänderna i dem. "Mjuka plommon med varmt vatten och sedan puré i en matberedare. (Om det är för mycket besvär, sedan använda färdigköpta barnmats katrinplommon," råder säger Mary Hartley, RD, en konsult nutritionist från Providence, Rhode Island. "Använd en fjärdedel cup att ersätta olja och ägg i ett recept. Katrinplommon hjälper mag-tarmkanalen hålla regelbunden och benen fortsatt stark."

4

Hoppa över mjölet
fullständigt

"En poliser brownie är faktiskt möjligt! Och det kommer att bli ännu fudgier och lite tätare än tidigare," säger Lisa Hayim, dietist och grundare av The Well nödvändigheter. "[Dessa tre ingrediens poliser brownies från The Big Man värld görs] med bara bananer, mandel smör och kakaopulver." Lägre i kalorier och fett, dessa vegan alternativ är så härligt att du kommer att undra hur du har levt hela livet utan att äta dem.

5

Eller bara göra din
mjölbaserade brownies
friskare

"Byta raffinerat vitt mjöl för hela vetemjöl. Det kommer att göra dina brownies något tätare, men du kommer att få en mycket mer näringsämnen och fiber fyllda rätt," säger Rebecca Lewis, RD för HelloFresh. "Swap tre fjärdedelar kopp fullkornsvete för en kopp av den vita saker."

6

Läkare upp dem
med superfoods

Vi är alla om glider superfoods till varje måltid, men vitlök och vattenkrasse inte exakt komplement dessert. Frukta inte! "Antioxidantrika livsmedel som gojibär eller mullbär par härligt med choklad brownies," kommenterar Hayim. "Försök kasta dem eller några Chia frön i mixen för en smak och textur ändra dina smaklökar kommer inte förvänta sig."

7

Prova detta
frys trick

Särskilt bra om du tenderar att ägna sig åt alltför mycket sena mumsa kommer denna smarta tips att hålla din konsumtion i schack. "Skära [brownies] upp, andelen dem, och frysa dem individuellt i en frys säker plastpåse," Säg Nutrition Twins. "När du tina en, låt inte det helt avfrostning. Att hålla det kallt kommer att sakta ner dig lite och hålla dig mer kontroll, så att du kan njuta av varje tugga eftersom det tar längre tid att äta och smälter i munnen." För mer smarta strategier frys, prova dessa 20 Make-Ahead Meals att hålla i frysen.

8

Använd lönnsirap

"Ersätta socker med 100% ren lönnsirap för tillsatta mineralämnen och subtraheras negativa hälsokonsekvenserna av socker, såsom viktökning, tandröta, och instabil blodsocker," råder Hever. Om du inte tror att en flytande sötningsmedel kommer att fungera bra med smet, anser lönn kristaller, som är lätt tillgängliga på stormarknader landet och hälsokostbutiker.

9

Eller släppa sockernivåer
med dessa smarta idéer

"Byta i äppelmos [se spetsen 18] är ett bra sätt att minska mängden socker du använder. Också överväga upping smak med kryddor som vanilj, kanel, kardemumma, apelsinskal, eller till och med espresso grunder" säger Lewis. "Swap äppelmos för socker i en 1: 1 ratio- men för varje kopp äppelmos du använder, minska mängden vätska i receptet med en fjärdedel kopp." Annan lysande metod för att sänka socker: "Byt halv tesked vanilj två matskedar socker." På tal om socker, vara säker på att aldrig beställa någon av dessa 23 Restaurang Foods med Crazy-höga halter av socker.

10

Spike ditt recept
med nötter och frön

"Valnötter eller hasselnötter ge en hel extra dimension av smak plus är en frisk källa av fiber näringsämnen och hälsosamma fetter," säger Lewis. Pumpa och solrosfrön också lägga en fin textur inslag brownies du kan njuta av.

11

Om du ska köpa
`Em, försök Söta Lorens

Om att göra brownies från grunden är inte din sak, leta efter söta Lorens. "Söta Lorens är en helt naturlig bakning företag som gör läckra fryst deg smaker som mörka dubbla fudge brownies. Hennes fryst deg finns på Whole Foods i frysen gången. Min favorit del är att den har inga konserveringsmedel!" utropar Hayim. Undvik dessa 23 Sämsta livsmedelstillsatser i Amerika till varje pris!

12

suppleant smör
med konserverad pumpa

"Du kommer inte att märka skillnaden och pumpa är rik på betakaroten och fiber och det är bara 40 kalorier per halv kopp," Nutrition Twins berätta. "Så kommer du klippa kalorier, men ändå få alla smak och pumpa lägger till en riktigt fin, mjuk, men ändå rik känsla textur." Obs! Du kan också ta färska pumpa massa om dig, du vet, råkar ha en pumpa som ligger runt i ditt kök-men konserverade sort gör saker lätt som helst.

13

Smyga in
något oväntat

"Det kanske låter konstigt, men att lägga svarta bönor brownies är ett enkelt sätt att öka fiber och protein till dina brownies," säger Lewis. "Det gör dem också glutenfri. Byt bara en kopp mjöl för en kopp svarta bönor." Och nämnde vi svarta bönor är superfood du bör äta varje dag? Eller prova denna snyggt teknik: "Om du använder en inramad brownie mix, lägg i en kopp riven zucchini-they`ll aldrig vet att det är där!"

14

eller prova
cannelloni bönor

"Lägg cannelloni bönor till brownie recept att inte bara lägga fukt, men också fantastiska fiber och växtprotein," föreslår Hever. "Ingen någonsin vet att de är där!"

15

Gå bananer!

Japp, det är en annan stor swap att prova. "Byta ut en del av smör för bananer och du minska fettet och kaloriinnehållet. Bananer kan fungera som bindemedel samt lägga krämighet och sötma till en bakad bra," erbjuder Lewis. Gör swap 1: 1 och ta reda på 7 fantastiska saker som händer när du äter bananer.

16

Eller swap i andra
hälsosamma alternativ
för smör

"Swap en matsked smör för en halv matsked avokado för en signifikant skillnad i kalorier och fett," föreslår Lewis.

17

Du kan också
slinka in någon tofu

Ja verkligen. "Swap en matsked smör en för en för silken tofu," säger Lewis. Fick överblivna tofu? Prova att lägga till en hälsosam smoothie eller göra en krämig, vegan pudding (bara google "friska tofu pudding."

18

Swap i äppelmos
för smör

"Genom att använda äppelmos, kan du faktiskt eliminera användningen av smör helt och även få vissa näringsämnen i utan att någon av mättat fett," föreslår Hayim. Leta efter osötad äppelmos och kontrollera etiketten att det inte finns mer än en handfull av ingredienser.

19

Kolla in dessa
luras-out chips

"Prova att använda korn sötad choklad chips för att undvika socker," rekommenderar Hever. "Vissa företag använder mältat korn eller majs att söta choklad, som inte kommer att påverka ditt blodsocker på samma sätt som strösocker." Vi gillar Sunspire spannmåls sötad mörk choklad Bakning Chips, som bara har två gram socker per två matsked servering.

20

Använd osötad
kakao pulver

"När det gäller choklad, förpackningar kakaopulver en större choklad punch än choklad chips," säger Lewis. "Dessutom, med användning av kakaopulver ger brownies en mjukare och mer seg textur. Byt hälften av choklad chips (se till att använda mörk eller halvsöt) med riktiga osötad kakaopulver för att skära ner på sockret." För mer strategier för att sluta konsumera den raffinerade söta saker, omfattning in den här listan över 30 enkla sätt att sluta äta så mycket socker.