Hur kanel sänker blodsockret och bekämpar diabetes

Diabetes är en sjukdom som kännetecknas av onormalt högt blodsocker.

Om dåligt kontrollerad, kan det leda till komplikationer som hjärtsjukdomar, njursjukdomar och nervskador (1).

Behandlingen inkluderar ofta mediciner och insulininjektioner, men många människor är också intresserade av livsmedel som kan hjälpa lägre blodsocker.

Ett sådant exempel är kanel, ett vanligt krydda som läggs till söta och salta rätter runt om i världen.

Det ger många hälsofördelar, bland annat möjligheten att sänka blodsockret och hjälpa till att hantera diabetes.

Den här artikeln berättar allt du behöver veta om kanel och dess effekter på blodsockerkontroll och diabetes.

Vad är Cinnamon?

Kanel är en aromatisk krydda härledd från barken av flera arter av Cinnamomum träd.

Även om du kanske förknippar kanel med rullar eller frukostflingor, har det faktiskt använts i tusentals år i traditionell medicin och mat bevarande.

Att erhålla kanel, den inre barken av Cinnamomum träd måste avlägsnas.

Barken undergår sedan en torkprocess som får den att krypa upp och ge kanelstänger, eller fjäderpennor, vilka kan bearbetas vidare till pulver kanel.

Flera olika varianter av kanel säljs i USA, och de är oftast kategoriseras av två olika typer:

• Ceylon: Även kallad ”äkta kanel,” det är den dyraste typen.
• Kassia: Billigare och finns i de flesta livsmedelsprodukter som innehåller kanel.

Även om båda typerna säljs som kanel, det finns viktiga skillnader mellan de två, som kommer att diskuteras senare i denna artikel.

Sammanfattning: Kanel är gjord från den torkade barken av Cinnamomum träd och är i allmänhet kategoriseras i två sorter.

Den innehåller antioxidanter som ger många hälsofördelar

En snabb blick på kanel näring fakta får inte leda dig att tro att det är en superfood (2).

Men även om det inte innehåller mycket vitaminer eller mineraler, det innehåller stora mängder antioxidanter, som ger den dess hälsofördelar.

I själva verket, en grupp forskare jämfört antioxidanthalt av 26 olika örter och kryddor och drog slutsatsen att kanel hade den näst högsta mängden antioxidanter bland dem (efter kryddnejlika) (3).

Antioxidanter är viktiga eftersom de hjälper kroppen att minska oxidativ stress, en typ av skador på cellerna, som orsakas av fria radikaler.

En studie visade att konsumera 500 mg kanelextrakt dagligen i 12 veckor minskade en markör för oxidativ stress genom 14% hos vuxna med prediabetes (4).

Detta är betydelsefullt, eftersom oxidativ stress har varit inblandad i utvecklingen av nästan varje kronisk sjukdom, inklusive typ 2-diabetes (5).

Sammanfattning: Kanel innehåller inte många vitaminer eller mineraler, men det är laddad med antioxidanter som minskar oxidativ stress. Detta kan potentiellt skydda mot diabetes.

Det kan imitera Insulin och öka insulinkänsligheten

I de med diabetes, antingen bukspottkörteln inte kan producera tillräckligt med insulin eller cellerna inte svarar på insulin på rätt sätt, vilket leder till höga blodsockernivåer.

Kanel kan hjälpa till att sänka blodsocker och bekämpa diabetes genom att imitera effekterna av insulin och ökande glukostransport till celler (6).

Det kan också hjälpa till att sänka blodsockret genom att öka insulinkänsligheten, vilket gör insulin effektivare på att flytta glukos in i celler.

En studie av sju män visade tar kanel ökad insulinkänslighet omedelbart efter konsumtion, med effekten varar minst 12 timmar (7).

I en annan studie, åtta män visade också ökningar i insulinkänsligheten följande två veckor av komplettering med kanel (8).

Sammanfattning: Kanel kan sänka blodsockret genom att agera som insulin och öka insulinets förmåga att röra blodsocker in i cellerna.

Det sänker fasteblodsocker och kan minska Hemoglobin A1c

Flera kontrollerade studier har visat att kanel är utmärkt att minska fasteblodsocker.

En översyn av 543 personer med typ 2-diabetes funnit fatta den var associerad med en genomsnittlig minskning på över 24 mg / dl (1,33 mmol / L) (9).

Även om dessa studieresultat är ganska klart, ett mått på långsiktig blodsockerkontroll, har gett motstridiga resultat studier som undersöker dess effekter på hemoglobin A1c.

Vissa studier rapporterar signifikanta minskningar i hemoglobin A1c, medan andra rapporterar ingen effekt (9, 10, 11, 12).

De motstridiga resultat kan delvis förklaras genom skillnader i mängden av kanel given och före kontroll blodsocker deltagare (9, 13).

Sammanfattning: Kanel visar lovar att sänka blodsockret. Men dess effekter på hemoglobin A1c är mindre tydlig.

Det sänker blodsockret efter måltider

Beroende på storleken av måltiden och hur många kolhydrater den innehåller, kan blodsockernivåerna stiga ganska dramatiskt när du äter.

Dessa blodsockersvängningar kan öka nivåerna av oxidativ stress och inflammation, som tenderar att göra en hel del skador på kroppens celler och innebära en risk för kronisk sjukdom (14, 15).

Kanel kan hjälpa till att hålla dessa spikar blodsocker efter måltider i schack. Vissa forskare säger att det gör detta genom att bromsa hastigheten med vilken mat tömmer ut ur magen.

En studie visade att konsumera 1,2 teskedar (6 gram) av kanel med en servering av Rispudding ledde till långsammare magtömningen och lägre blodsocker höjder sedan äta risgrynsgröt utan den (16).

Andra studier tyder på att det kan sänka blodsockret efter måltider genom att blockera matsmältningsenzymer som bryter ned kolhydrater i tunntarmen (17, 18).

Sammanfattning: Kanel kan sänka blodsockret efter måltider, möjligen genom att sakta magtömningen och blockering matsmältningsenzymer.

Det kan minska risken för vanliga Diabeteskomplikationer

Denna krydda gör mer än lägre fasta blodsocker och minska blodsockertoppar efter måltider.

Det kan också minska risken för vanliga diabeteskomplikationer.

Personer med diabetes har dubbelt så stor risk för hjärtsjukdom som personer utan det. Kanel kan hjälpa till att sänka denna risk genom att förbättra etablerade riskfaktorer för hjärtsjukdomar (19).

En genomgång av kontrollerade studier på människor med typ 2-diabetes fann att ta kanel var associerad med en genomsnittlig minskning av ”dålig” LDL-cholesterol av 9,4 mg / dl (0,24 mmol / L) och en minskning i triglycerider av 29,6 mg / dl (0,33 mmol / L) (9).

Det rapporterade också en genomsnittlig 1,7 mg / dl (0,044 mmol / l) ökning av det ”goda” HDL-kolesterol (9).

Vidare fann en annan studie att komplettera med två gram kanel under 12 veckor signifikant sänkta både systoliskt och diastoliskt blodtryck (11).

Intressant diabetes har också alltmer inblandad i utvecklingen av Alzheimers sjukdom och andra demenssjukdomar, med många människor nu hänvisa till Alzheimers sjukdom ”diabetes typ 3” (20).

Studier tyder på att kanelextrakt kan minska förmågan hos två proteiner - beta-amyloid och tau - för att bilda plack och nystan, som rutinmässigt är kopplade till utvecklingen av Alzheimers sjukdom (21, 22).

Dock har denna forskning bara fyllts i provrör och djur. Ytterligare studier på människor behövs för att bekräfta dessa fynd.

Sammanfattning: Kanel kan hjälpa till att sänka risken för sjukdomar relaterade till diabetes, såsom hjärtsjukdomar och Alzheimers sjukdom.

Ceylon vs Cassia: Vilket är bäst?

Kanel är vanligtvis grupperade i två olika typer - Ceylon och Cassia.

Cassiakanel kan härledas från några olika arter av Cinnamomum träd. Det är i allmänhet billigt och finns i de flesta livsmedelsprodukter och krydda gången i din butik.

Ceylon kanel, å andra sidan, är specifikt härlett från äkta kanel träd. Det är vanligtvis dyrare och är mindre vanligt än Cassia, men studier har visat att Ceylon kanel innehåller flera antioxidanter (3).

Eftersom den innehåller mer antioxidanter, är det möjligt att Ceylon kanel kan ge fler hälsofördelar.

Icke desto mindre, även om flera djur- och provrörs studier har belyst fördelarna med Ceylon kanel, har de flesta studier som påvisar hälsofördelar hos människor använde Cassia sorten (23).

Sammanfattning: Båda sorter av kanel sannolikt lägre blodsocker och bekämpa diabetes, men fortfarande behövs studier på människa för att bekräfta att Ceylon ger fler fördelar än Cassia.

Vissa bör vara försiktig med kanel

Cassia kanel är inte bara lägre i antioxidanter, är det också hög i en potentiellt skadlig substans som kallas kumarin, ett organiskt ämne som finns i många växter.

Flera studier på råttor har visat kumarin kan vara giftiga för levern, vilket leder till oro för att det kan orsaka leverskador hos människor samt (24).

Följaktligen har Europeiska livsmedelsmyndigheten som det tolerabla dagliga intaget för kumarin vid 0,045 mg per pund (0,1 mg / kg).

Med användning av genomsnittliga kumarinnivåer för Cassia kanel, skulle detta vara ekvivalent med ungefär en halv tesked (2,5 g) av Cassia kanel per dag för en 165-pund (75-kg) individ.

Som ni kan se, är Cassia kanel särskilt hög i kumarin, och du kan enkelt konsumera mer än den övre gränsen genom att ta cassiakanel kosttillskott eller ens äta stora mängder av det i livsmedel.

Innehåller dock Ceylon kanel mycket lägre mängder av kumarin, och det skulle vara svårt att konsumera mer än den rekommenderade mängden kumarin med denna typ (25).

Dessutom bör personer med diabetes som tar mediciner eller insulin vara försiktig när du lägger kanel till deras dagliga rutin.

Tillägget av kanel på toppen av din nuvarande behandling kan innebära en risk för lågt blodsocker, som är känd som hypoglykemi.

Hypoglykemi är en potentiellt livshotande tillstånd, och det rekommenderas att tala med din läkare om att införliva kanel i din diabetesbehandling.

Slutligen bör barn, gravida kvinnor och andra med omfattande medicinsk historia tala med sin läkare för att se om fördelarna med kanel överväger riskerna.

Sammanfattning: Cassia kanel är hög i kumarin, som kan orsaka leverskada. Dessutom bör personer med diabetes beakta risken för hypoglykemi vid intag av stora mängder kanel.

Hur mycket ska du ta?

Kanel fördelar för att sänka blodsockret har väl studerade.

Men trots detta har ingen konsensus nåtts om hur mycket du bör äta för att skörda frukterna och samtidigt undvika potentiella risker.

Studier har typiskt används 1-6 gram per dag, antingen som ett komplement eller pulver tillsätts i livsmedel.

En studie rapporterade att blodsockret personer som tar antingen 1, 3 eller 6 gram dagligen allt minskas med samma belopp (26).

Med tanke på att människor på den minsta dosen såg samma fördelar som de på den största dosen, kan det finnas något behov av att ta stora doser.

Dessutom har ett antal studier visat att innehållet av Cassia kanel kumarin kan variera. Därför skulle det vara klokt att inte överskrida 0,5-1 gram den per dag för att undvika överträffar det tolerabla dagliga intaget av kumarin.

Mycket mindre försiktighet kan tas med Ceylon kanel. Tidskrävande upp till 1,2 teskedar (6 gram) dagligen bör vara säkra när det gäller kumarin innehåll är berörda.

Sammanfattning: Begränsa Cassia kanel till 0,5-1 gram per dag. Ceylon kanel kan konsumeras i större mängder, även om det kanske inte är nödvändigt.

Poängen

Många studier har visat att kanel har förmågan att sänka blodsockret och hjälpa till att hantera vanliga diabeteskomplikationer, bland andra hälsofördelar.

Om du vill ta kanel kosttillskott eller lägga till dina måltider för att sänka blodsockret, skulle det vara klokt att använda Ceylon i stället för Cassia.

Det kan vara dyrare, men Ceylon kanel innehåller flera antioxidanter och lägre mängder av kumarin, vilket potentiellt kan orsaka leverskador.

Det är nog bäst att inte överstiga 0,5-1 gram Cassia dagligen, men tar upp till 1,2 teskedar (6 gram) dagligen av Ceylon kanel ska vara säkra.