9 Friska skäl att äta kanel

Kanel (Dalchini), en krydda som används frikostigt som garnering för nästan varje maträtt tillagas i Indien, har också en mängd hälsofördelar. Medan vissa är kända för människor, de flesta av dem är okända. Med vetenskapsmän och forskare som bekräftar godhet kanel, de flesta människor först nu inse den kulinariska, näringsvärde och medicinska värde av kanel.

Unika av kanel

Det är den brunfärgad barken hos ett träd och är i allmänhet tillgänglig som en torkad rör känd som quill eller i pulverform. Det är också en rik källa till mangan. Dess unika i allmänhet tillskrivas närvaron av vissa kemikalier som finns i form av eteriska oljor. Dessa eteriska oljor, som finns i barken på kanelträdet, är

• Cinnamyl-acetat,
• kanelaldehyd och
• cinnamylalkohol

Friska egenskaper Cinnamon

De många fördelarna med kanel är

• Som ett anti-koaguleringsmedel: I normala fall, fall av koagulering hindrar smidigt flöde av blod som de resulterar i blockering av vener och artärer. Den kanelaldehyd närvarande i kanel är väl känt för sina antikoagulationsegenskaper. Därav intag av kanel hjälper till att underlätta regelbundet flöde av blod i kroppen.
• Som en anti-inflammatorisk mat: Arakidonsyra, i allmänhet frisätts av membranen i blodplättarna, är en fettsyra som är inflammatorisk i sin verkan. Genom att förhindra frisättningen av denna syra, hjälper Kanel att minska dess inflammatorisk verkan, och verkar därigenom som ett anti-inflammatoriskt medel.
• Anti-Microbial funktion: Kanel hämmar tillväxten av vissa bakterier samt svamp vilket gör det en viktig antimikrobiell mat.
• Som controller av blodsocker: Kolhydrater späckat med kanel i allmänhet inte orsakar någon ökning av blodsockernivåerna efter måltid. Detta beror på att kanel reducerar hastigheten med vilken maten passerar ut från tarmen. Detta ökar den tid det tar att smälta maten.
• Som en kraftfull insulin stimulator: Kanel har varit känt för att stimulera receptorer insulin. Detta i sin tur ökar förmågan hos en cell att utnyttja sin glukos på rätt sätt. Kanel är således mycket fördelaktigt för människor som lider av typ 2-diabetes.
• Som en antioxidant: Kanel är också en mycket kraftfull antioxidant och förhindrar oxidation av fria radikaler mer effektivt än någon av de andra sex antioxidant kryddor som anis, lakrits etc.
• Som en booster av hjärnfunktioner: Doften av kanel bidrar också till att ge ett uppsving för funktion i hjärnan och förbättrar `s mentala förmågor.
• Som en förebyggande mot tjocktarmscancer: Kanel innehåller fiber och kalcium, vilka båda är extremt skickliga på bindning av de skadliga gallsalter. Detta görs för att kasta dem ut ur kroppen och därmed minska risken för tjocktarmscancer.
• Som en hjärtsjukvård Givare: Reduktionen i gallan orsakad av kanel förbättrar nedbrytningen av kolesterol för att producera mer galla. Detta görs i ett försök att hålla sina nivåer under kontroll. I själva verket, kanel minskar också mängden triglycerider närvarande i blodet tillsammans med kolesterol. Detta bidrar till att minska risken för ett hjärtstillestånd.
  
  Läs också Gå ner i vikt Använda kanel och honung
  
  Bild Credit - 1