10 Kefir hälsofördelar du behöver veta om

10 Kefir hälsofördelar du behöver veta om 

Vad är kefir? Ursprungligen från norra Kaukasus-bergen, är kefir en fermenterad mjölkprodukt, lite som yoghurt, och det kallas ibland Champaign mjölk, eftersom den har och gasutveckling som gör det smakar kolsyrade. Den är tillverkad genom att först uppvärmning av mjölk, för att eliminera eventuella oönskade bakterier, och sedan tillsätta en blandning av jäst och bakterier, som börjar jäsningsprocessen. Denna process av jäsning vänder laktosen av mjölken till mjölksyra, vilket ger det en detaljerade smak och det skapar också en mycket liten mängd alkohol och koldioxid, vilket ger den fizz. Användning av drycken för sina hälsofördelar tros går tillbaka över tusen år. Folket i Kaukasusbergen, där de dricker mycket kefir, sägs leva mycket långa och hälsosamt liv. Det kan finnas någon sanning i detta och här är tio av de kefir hälsofördelar som kan ta hänsyn till detta livslängd:

1. Kefir är en bra källa av vitamin B

Vi behöver vitamin B för att upprätthålla en väl fungerande många delar av våra kroppar. Vitamin B främjar frisk hud, hjälper nervsystemet och förbättrar matsmältningen och kefir är en rik och naturlig källa till B-vitaminer.

2. Det har har anti-stress egenskaper och hjälper till att hålla ditt nervsystem friska

Kefir innehåller en aminosyra som kallas tryptofan, som är en av de väsentliga byggstenar som krävs av kroppen för att producera proteiner, som hjälper kroppen att bibehålla en hälsosam nervsystemet.

3. Biljoner goda mikroorganismer i en kopp

Kefir är en bra källa av probiotika. Den fermenterade mjölken är ett mycket bra och billigt sätt att fylla de goda bakterierna i tarmen. En enda kopp kefir innehåller över 2000 miljarder goda mikroorganismer och det är en hel del av de små, små ’fel’ som gör dig bra i en drink!

4. Det fungerar som ett milt laxerande och normaliserar ämnesomsättningen

Bättre ämnesomsättning är en annan hälsofördelar av kefir. Den här egenskapen kan inte vara den som förklarar de långa livet för de människor som dricker kefir, men är det bra en att känna till. Dricka kefir efter en måltid hjälper till att förbättra matsmältningssystemet och det kommer att hålla din avföring regelbundet.

5. Reducerar Kolesterol

Det finns goda kolesterolet och det finns onda kolesterolet. Den onda kolesterolet kallas LDL, vilket står för low-density lipoprotein och detta är vad som kan täppa dina artärer och orsaka hjärt-kärlproblem. Kefir är en av de livsmedel som aktivt kommer att minska LDL-kolesterol i blodet och så kan det bidra till att förhindra hjärtinfarkt och stroke.

6. Det är mer lättsmält än vanlig mjölk

Jäsningen av mjölken i kefir håller allt det goda av de vitaminer och mineraler, men gör det mycket lättare att smälta och som laktos omvandlas till mjölksyra, kan det drickas av människor som har svårt att smälta laktos.

7. Det antas att bromsa åldrandet

hälsofördelar Kefir inkluderar anti-aging. Det är inte bara kaukasier Bergen som tror att kefir kan förlänga ditt liv, har kända forskare haft denna uppfattning också. Över hundra år sedan, framstående vetenskapsman och Nobelpristagaren Elie Metchnikoff, undersökt fördelarna med att dricka kefir och publicerat många artiklar om detta ämne.

8. Det stärker immunförsvaret och påskyndar läkningsprocessen

Starkare immunförsvar är en annan av kefir hälsofördelar. Kefir har många anti-svamp och antibakteriella egenskaper, vilket kan bidra till att avvärja sjukdomar och bekämpa infektioner. Det främjar kroppens egna naturliga försvar och hjälper till att skydda dig från att fånga hosta och förkylningar.

9. Rik på antioxidanter kan kefir hjälpa avgifta kroppen

hälsofördelar Kefir inkluderar även kroppen detox. En av anledningarna till kefir rykte som en anti-aging dryck kan vara de höga nivåerna av antioxidanter som den innehåller. När man blir äldre, vävnader i kroppen lider av oxidation, som kan skada cellerna och orsaka tecken på aging- men dricka och äta livsmedel som innehåller mycket antioxidanter, som kefir, kan bromsa denna process och hjälpa dig att se yngre längre .

10. En bra källa av mineraler och vitaminer kan kefir öka dina energinivåer

Kefir är en bra allround-och kan förse dig med många av de vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Det är en bra källa till kalcium och magnesium, för starka ben och tänder och ger dig vitaminerna A, B2 och K, liksom alla de friska probiotika.

Tycker du om att dricka kefir? Vilka andra kefir hälsofördelar vi glömmer att nämna? Känn dig fri att dela dina tankar i kommentaren nedan.

Håll glad och frisk!