10 japanska livsmedel som du måste försöka

Japan är en gäckande, paradoxal önation, och verkligen en av ett slag. Under årens lopp har Japan lyckats intriger hela jordklotet, genom att omfamna moderna framsteg, med bibehållen tradition. Detta är inte bara begränsat till teknik, men också mat.

Med Japan öppnar sina dörrar för världen i 19^th talet, har en hel del förändrats. Enkel, hem stil, säsongsbetonade råvaror och har modifierats i utseende för att matcha dagens standard, men behåller sin traditionella överklagande. Detta har gjort japanska köket unik - den traditionella och moderna mix-n-match kombination har en maträtt för alla typer av foodie, oavsett om det är sött, surt, kryddig eller stickande.

Här är en lista över 10 rätter och mat du måste ha!

1. Sushi

Japans gåva till världen är detta känsliga explosion på smaklökarna ett måste prova. Färska råvaror och fantastiska kniv färdigheter gör denna maträtt varje foodie dröm. Skålen har många varianter, men den mest populära är rå fisk, instoppad i en rulle av klibbig vinäger ris, rullas upp på alger. Detta ljuvlig maträtt kommer också i form av rektangel formade stockar, med främsta styckningsdelar av nötkött och fisk också.

1. Wagyu

En mycket annorlunda form av biff har Wagyu nu blivit populär i västvärlden också. Det är också ett hälsosammare alternativ, eftersom det innehåller högre halter av Omega 3 och Omega 6-fettsyror. Medan vissa av fettet kvar på biff, bara lägger till den smälta i munnen känslan av denna dekadenta och känsliga kött. Jämfört med andra biffar kan wagyu har en högre nivå av fett, men det är definitivt friskare.

1. tempura

En annan japansk favorit har tempura fick upp ögonen för världen. Detta, tillsammans med sushi kan vara Japans kulinariska export, men det har sitt ursprung i Portugal! Portugisiska missionärer hade kommit i Nagasaki i 16^th talet och förde sin teknik för fritering, som fångats på och stannade med japanerna! Snart var det en rikstäckande hit, och nu är tempura en av Japans integrerade maträtter. Tempura är unik eftersom den tekniken så att det resulterar i olja mindre munsbitar av välsmakande, krispiga mat. Var det Kisu fisk, eller pilgrimsmusslor eller sparris, lyckas tempura att höja alla ingredienser och gör det inte bara välsmakande, men också friska.

1. Ramen

Böcker och filmer har gjorts under denna vackra skålen. Ramen är den enda Nudel skålen att ha denna fläkt följande över hela världen. Ramen traditionellt är nudlar med säsongens grönsaker och kött, i ett salt, fett baserad buljong. Inte bara är det hälsosamt, men det är välsmakande samt! De olika kombinationer som Ramen kommer in kommer att lämna någon vill ha mer! Ramen är tillverkad med hjälp av vete och buljongen är vanligtvis kött eller fisk baserad, med ytterligare såser som soja eller miso att ge det det läckra kick. Sirircha eller miso till den enkla bacon och ägg, det är en kombination för alla!

1. Yakitori

Yakitori är grillat kött som är mörk och full av smak. Denna rätt är en populär sommar snack och picknick favorit i Japan. Den mest gynnade variant av denna maträtt är grillad kycklingspett. Medan en gata mat variationer föredrar en sås av soja, mirin och risvin är yakitori i gourmet stil beströdda med salt. Hud, lever och bröstkött är uppskattad bitar av kött samtidigt som Yakitori, medan det mest åtföljs sidan är ett utstryk av wasabi. Andra delikatesser inkluderar sparv och vaktel, eller bara njurar!

1. Taiyaki

Taiyaki är en av Japans mest kända och älskade bakverk. En bakverk som är som en våffla, fyllda med antingen choklad eller bönor pasta, är Taiyaki en söt behandla. Taiyaki formas i form av en fisk! Historien går att fisk form fastnat degen efter den infördes till de fattiga människor som inte hade råd med dyr tai fish. En ovanligare, men dyr version av Taiyaki är en fylld med sötpotatis!

1. Soba

Nudlar gjorda av bovete, sobanudlar är en maträtt älskad i Japan. Sobanudlar antingen serveras varm i en buljong eller kyld med en sås. Sobanudlar är kända i tågstationer, där en billig snabbmat alternativ. Den unika faktor om sobanudlar, är att det är en enkel make under både somrar och vintrar! Kalla soba rätter oftast kastade med en sås, mestadels dashi sås eller mirin. Hot soba rätter görs i ett båda som sedan serveras med färsk lök och Shichimi togarashi, ett blandat chilipulver. Populära varianter av skålen är - Kake soba, Tororo soba Sansei soba och kitsune soba.

1. Okonomiyaki

Dessa är salta pannkakor som har en mängd olika ingredienser - från ost till fläsk, räkor och även bläckfisk! Okonomiyaki betyder egentligen ’som du vill ha det!’ Och den sort som skålen verkligen har fungerat med namnet. Skålen är vanligtvis grillad och beredda på diner bord sig själv! Vissa platser kan du göra det själv, men du vill, men det är en som gjorts av de yrkesverksamma som du verkligen ska smaka.

1. Onigiri

Onigiri är risbollar som är mest populära snabbmat i Japan. Onigiri är mångsidig i det faktum att de kan serveras med en mängd olika kombinationer såsom kryddig torsk, inlagda grönsaker, grillat nötkött och även matsutakesvampar! De har blivit så populära att de finns i alla avdelningar butik i Japan! Majonnäs är det mest populära sida att gratulera denna maträtt!

1. Sanuki Udon

Chewy ändå silkeslen, Sanuki udon nudlar är oerhört populär i Japan. Slurrpy och slick dessa nudlar är så tillfredsställande som det blir! Det är en ljuvlig kombination själv - fast som pasta, men ändå böjlig som riskakor. Sanuki Udon är bäst med tempura eller dashi.

Japanska köket har att anpassa sig till de tider, men vad gör det verkligen speciellt är dess unika användning av säsongens råvaror och grönsaker på ett sätt som ger i smaken samt näring i det. Sido rätter som inlagda grönsaker, fisk och buljong är nybakade som berikar inte bara skålen utan också höjer sin smak. Kött var inte vanligt förekommande tidigare, men moderniseringen av Japan kom i variationer och rätter som tonkatsu.

Japanska köket gjort ett märke på den globala kulinariska kartan, när 2011 Japan hade flest Michelin restauranger i världen. Det har behållit titeln sedan dess!

Indien också har många japanska restauranger som serverar några fantastiska, autentisk stil japanska rätter! Här är en lista!

• NCR - Izakaya, Sushiya, Kyoto och Tamura
• Mumbai - Sushi och mer, Wasabi från Marimoto, Umame, Ruka, Shiro
• Bangalore - Harima

Nihon ingen Tabemono wa subarashīdesu!

Japansk mat är fantastiskt!