Grekisk yoghurt kontra naturlig yoghurt

Populariteten av grekisk yoghurt har ökat kraftigt på senare tid och du kanske undrar varför. Är grekisk yoghurt bättre för dig än naturliga yoghurt? Naturlig yoghurt är den enklaste och renaste formen av yoghurt och den är ansträngd två gånger efter jäsning, vilket innebär att det fortfarande är lite vätska kvar i slutprodukten. Grekisk yoghurt, dock ansträngd tre gånger, vilket gör det tjockare och mer intensiv smak. Fortsätt läsa för att ta reda på mer om skillnaderna mellan grekisk yoghurt och naturlig yoghurt.

Grekisk yoghurt vs Natural Yoghurt: Näringsämnen

1. Protein

Grekisk yoghurt hjälper till att hålla dig mätt längre eftersom det är hög halt av protein. En 6-ounce servering av grekisk yoghurt innehåller vanligtvis 15 till 20 gram protein, liknande den i 2 till 3 uns av magert kött, vilket tilltalar vegetarianer som inte alltid får tillräckligt med protein från andra livsmedel. Naturlig yoghurt innehåller endast hälften av detta belopp, vilket innebär att du kan känna hungrier tidigare.

2. Kolhydrater

Om yoursquo-re på en låg-carb diet, kan du wan att välja grekisk yoghurt. Med endast 5 till 8 gram per portion, innehåller grekisk yoghurt halv av mängden kolhydrater som naturliga yoghurt (13 till 17 gram per portion). Dessutom, i den ansträngande process, en del av mjölksocker (laktos) av grekisk yoghurt tas bort, vilket gör det till ett bättre val för laktosintoleranta. Ändå alla yoghurt är rika på kolhydrater om de läggs med socker eller sötningsmedel, så alltid läsa etiketten och välj yoghurt med mindre tillsatt socker.

3. Fat

Var försiktig med fetthalten i grekisk yoghurt. Fagersquo-s helfet grekisk yoghurt innehåller 16 gram mättat fett. För dem på en 2000 kaloriintag, är detta 80 procent av din dagliga intaget! Innehåller emellertid Dannonrsquo-s helfet naturligt yoghurt mindre mättat fett (endast 5 gram). Läs näring etiketter noggrant som mättat fett kan höja dina kolesterolnivåer, vilket ökar risken för hjärtsjukdom. Om du väljer den tidigare en av paret av grekisk yoghurt kontra naturlig yoghurt, sedan hålla sig till en låg fetthalt eller fettfri version.

4. Natrium

Grekisk yoghurt innehåller, i genomsnitt, halv av mängden av natrium som naturligt yoghurt (det finns låga natrium naturliga yoghurt tillgängliga), med en genomsnittlig portion innehållande 50 milligram. Som för mycket salt kan öka blodtrycket och risken för hjärtproblem, de federala regeringar 2010 kostråd rekommenderar amerikaner har högst 2300 mg natrium per dag. Den som är över 50, African American eller har högt blodtryck, diabetes eller njursjukdom bör ha 1.500 milligram per dag.

5. Kalcium

Grekisk yoghurt och naturlig yoghurt båda innehåller en rimlig mängd av kalcium, med naturlig yoghurt som ger 30% av regeringar rekommenderade dagliga mängden och grekisk yoghurt som ger 20% (en del förloras genom spännprocessen). Ladda upp på mjölk, frön och mandel för att få ännu mer kalcium.

6. Kalorier

Plain, fettfri versioner av grekisk yoghurt och naturlig yoghurt har en liknande mängd kalorier i per serving- men med tillsats av socker, de båda har ett ökat antal kalorier.

Vilken ska jag välja

Grekisk yoghurt är populär för alla efter en vegetarisk eller vegansk kost eftersom den har en hög halt av protein. Det är dock lägre på kalcium och är tjockare i konsistensen, vilket isnrsquo-t något som alla gillar. Båda dessa typer av yoghurt är hälsosamma alternativ, så det beror på personliga preferenser.

Grekisk yoghurt vs. naturell yoghurt för matlagning

Den största skillnaden mellan grekisk yoghurt och naturlig yoghurt är tjockleken och mängden av protein. Grekisk yoghurt tenderar att ha en tjockare konsistens och innehåller mer protein, vilket kan vara bättre för bakverk som vattniga konsistens naturlig yoghurt kan orsaka en tuffare slutprodukt. I likhet med gräddfil, fuktar grekisk yoghurt bakade produkter, vilket gör dem anbud och med en bättre struktur. När man använder yoghurt för bakverk, välja antingen en grekisk yoghurt eller en unflavored vanlig yoghurt. Om receptet specifikt säger lägga naturlig yoghurt, kan det bero på grekisk yoghurt är för tjock. I det här fallet, antingen lägga naturlig yoghurt eller vatten ner grekisk yoghurt med lite mjölk. Som grekisk yoghurt kan vara dyrare än naturlig yoghurt, om yoursquo-re ont om kontanter, överväga att köpa naturell yoghurt istället eller försöka göra något grekisk yoghurt själv.

Ovanstående visar skillnaderna mellan grekisk yoghurt kontra naturlig yoghurt. Varför inte se själv genom att ha en go vid två läckra recept? Banan havre muffins använder grekisk yoghurt, medan den franska lök Dip använder naturliga yoghurt.

1. Banana Oat grekisk yoghurt Muffins

Ingredienser

• 225g grekisk yoghurt
• 200g medel mogna bananer
• 2 stora ägg
• 160g havregryn
• 50g farinsocker
• frac12- tsk bakpulver
• frac12- tsk bakpulver
• 85g choklad chips

Instruktioner

• Förvärma ugnen till 400 ° F (204 ° C) och spraya en muffins bricka.
• Lägg alla ingredienser (utom choklad chips) i en matberedare tills blandningen är slät och krämig.
• Tillsätt choklad chips och rör i hand.
• Häll smeten i muffin facket, fylla varje sektion frac34- full. Som tillval lägga till några choklad chips till toppen av varje muffins.
• Baka i ugnen i 15-20 minuter. Peta en tandpetare i mitten av en muffin och se till att den kommer ut rena. Om så det är kokt.
• Låt muffins svalna i 10 minuter innan du äter.

2. franska lök Dip med naturell yoghurt

Ingredienser

• 1 msk extra virgin olivolja
• 4 koppar hackad lök
• frac34- tsk salt
• 14 ounce burk nötkött buljong (minskad salt) eller frac34- koppar svamp buljong
• 2 tsk lökpulver
• 2 msk vit vinäger (destillerad)
• En kopp låg fetthalt gräddfil
• 1/3 kopp naturlig yoghurt

Instruktioner

• Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Lägga lök och salt under omrörning i 6 till 8 minuter eller tills brun. Tillsätt buljong och låt sjuda i 10 till 20 minuter tills vätskan har nästan indunstades. Sedan minska värmen och koka i 5 till 8 minuter. Rör i lökpulver och vinäger och koka i ytterligare 2 minuter tills vätskan har avdunstat. Ta kastrullen från värmen och låt den svalna i 20 minuter.
• Blanda den naturliga yoghurt och gräddfil i en skål, och rör i löken blandningen en gång itrsquo-s kyls. Förvaras i kylskåp och kyla i 30 minuter för att blanda smaker.

Dela på sociala nätverk: