20 Färska tips för hur man lagar grönkål

Mycket väsen för grönkål. Men verkligen, fastän. Du kan ta detta näring kraftpaket och juice det, kasta den i en av de 100 + smoothies i Noll Belly Smoothies, stek det, marker, sallad upp, sås ner det, och så mycket mer. Det finns hela kokböcker ägnas åt den mäktiga veggie, och hela fickor av Interwebz där du kan göra något annat än att få sugas upp i sin skarpa, krispigt godhet. Det `s också en svindlande mängd typer (klasar, säckar, frysta ...) att välja mellan när du träffar mataffären gången.

Om du `re känner lite överväldigad, don` vi klandrar dig. It`s ganska tufft stuff, no pun intended. Läs vidare för våra bästa godbitar av kale visdom och du `ll vara väl, grönkål-in` det på nolltid. Och för att spränga ännu mer fett och krympa magen på bara 7 dagar, klicka här för Den bästa te att smälta fett-Snabbt. Testpaneldeltagare förlorade 10 pounds i en vecka!

1

Välj den
bästa gäng

"När du väljer grönkål, leta efter skarpa, anbud blad. Undvik att köpa några blad som har vänt gul eller vissnat. Satsa på de tydligaste snygga blad som är rika på färg" rekommenderar Lisa Hayim, registrerad dietist och grundare av WellNecessities.

2

Bestämma vilken smak
profil du vill

När i butiken, avgöra om fet eller mild är din #KaleGoal. "Köp baserat på preferenser eller vad ditt recept kräver. Men om du` re osäker, kom ihåg mindre blad blir mörare och har en mildare smak än stora blad," råder Hayim. På tal om att packa mycket smak i små objekt, dessa 20 Mason Jar Sallad Recept är bra för inspiration!

3

Ta bort
stjälkar och revben

"De är verkligen tufft och don` mjukna tillräckligt när kokta," aktier HelloFresh Chef Freida Hirsch. Don `slänga dem, men: "Du kan spara dem för pressning . I din favorit grön juice "Prova denna no-misslyckas metod:" Den bästa och mest effektiva sättet att ta bort stjälkarna är att ta tag i stammen med en hand, vilket gör att grönkål att vara vinkelrätt mot golvet, och med den andra hand ta tag i grönkål och bogserbåt den från huvudstammen ", förklarar Hayim.

4

chill det

Vara smartare om lagring: "När du lagrar grönkål, se till att hålla den kylda och torr! Till skillnad från andra bladgrönsaker, inte tvätta eller de-stem grönkål före förvaring. Håll den så torrt och svalt som möjligt och bort från andra produkter," råder Peggy Kotsopoulos, RHN, nutritionist och författare Köks botemedel.

5

Slip det
i pesto

"Om du` re inte ett stort grönkål fan, prova det i pesto. Det ger en jordig smak och stora vitaminer till din traditionella pestosås", säger Hirsch. "Och Du kommer inte behöva oroa sig några läckra färger." Pesto redan grönt från basilika. Lägga grönkål till pesto kommer bara att öka färg, tillsammans med näringsmässiga egenskaper ", säger Hayim. Om en pesto recept efterlyser spenat eller basilika, prova att byta hälften av det belopp med grönkål, och sedan justera efter smak. Är du en enorm pasta fan? Då don `missa dessa 40 Ultimate Pasta Tips för vistas Skinny!

För 100 + krämiga, läckra viktminskning recept klicka här för Noll Belly Smoothies!

6

Galen med
de kale chips

"Med tanke på att grönkål är rik på C-vitamin och betakaroten, chips är ett enkelt och välsmakande sätt att smyga in en portion. Med bara 15 kalorier per portion, kan du polera bort hela facket och ändå gå därifrån med färre än 100 kalorier under bältet ", säger Samantha Cassetty, VP of Nutrition, MS, RD på Luvö.

7

Och sedan göra
alla typer av ’em

They`re lättare än you`d tänka:.. "Tvätta och torka grönkål ordentligt sedan bort stjälkarna och revben från grönkål och skär bladen i stora chip storlek, bitar Kasta på en plåt med olivolja, salt och peppar. gärna experimentera med olika tilläggs kryddor för kryddning, BBQ, vitlökspulver, Old Bay, italienska kryddor, etc. Grädda i ugnen på 375 grader i ca 5 minuter. Men hålla ett vakande öga på grönkål chips eftersom de kan bränna lätt. Var försiktig som grönkål chips är ömtåliga och kan bryta lätt," aktier HelloFresh Chef Nate appel.

8

För extra skarpa,
baka dem
"lågt och långsamt"

Fortsätt med kryddor och olja som du skulle ovan. "Spread [grönkål lämnar] ut på en plåt och grädda på låg värme (300 grader) i 20-25 minuter," rekommenderar Kotsopoulos. Känsla extra åstad med dina friska kunskaper om matlagning? Gå du! Nu reda på 17 Ingredienser Ister Säg till Undvik matlagning med.

9

Grind upp någon
överblivna chips för
en välsmakande krydda

Fil detta under Genius Tips: "Kasta bakade grönkål chips i en krydda kvarn, mala i små korn, och förvara i en tom salt eller krydda shaker", säger Kotsopoulos. "På så sätt kan du strö grönkål granulat på soppor, sallader, rör-frites och hemlagad hamburgare, eller använda den som krydda till alla rätter att ge ytterligare skjuts av gröna!" Varför, hello popcorn skål ...

10

Prova detta
konstiga trick

"Detta kanske låter konstigt, men bara en ständigt så liten nypa socker kan minska den naturliga bitterhet i greener som grönkål och förbättra sin naturliga salta smak", föreslår Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, en Nashville-baserade nutritionist och författare Schema Me Skinny: Plan för att gå ner i vikt och behålla den på bara 30 minuter i veckan. Om du `re tillsätta grönkål till en smoothie eller juice kommer den naturliga sötma från frukt balansera saker, så hoppa över detta trick. Varför inte prova på en av dessa 25 Smoothie Recept för viktminskning?

11

Blanda typen
omKale du använder

När det gäller denna korsblommiga veggie, it `okej att fuska på din go-to sort. "Den traditionella gröna blad är bra för sauteing, soppor, och braises eftersom det `super hjärtlig "erbjuder Hirsch." Russian red har en stor färg som ger en speciell pop till någon maträtt. Tuscan grönkål är den mest anbud sort, och är bra i råa sallader, speciellt när masseras. Baby grönkål fungerar bra i sallader, alltför ingen massage behövs!"

Gör det mesta av fördelarna från te med 7-dagars Platt-Belly Tea rengöra! Testpaneldeltagare förlorat upp till 10 pounds i en vecka!

12

Supercharge din
sauteed grönkål

"En av mina vardagskväll gå till recept är grönkål sauterade i olivolja med en nypa röd paprika. Min hemlighet är toppade det med ett stänk av hampa eller Chia frön och näringsmässiga jäst. Fröna lägga crunch och hälsosamma fetter-nyckel för näringsämne absorption-och vegan näringsmässiga jäst har en umami smak och näringsämnen som folsyra och vitamin B12 utan natrium. It `sa stor sida skålen och matrester par bra med en hårdkokt ägg. tala om en snabbmat breakfast!" utropar Cassetty. För mer expertråd för dina morgnar, ser dessa 30 Bästa frukostvanor att förlora 5 pund.

12

sautering
din grönkål?
Följ detta trick

"Om du` re sautering din grönkål, don `torka efter tvätt. Den extra vatten kommer att hjälpa den ånga i pannan och koka snabbare," råder Hirsch.

13

Blandning och lagra
i is cube fack

När du `ve fick grönkål` s på randen av att gå dåligt, kommer detta noll ansträngning trick har du nå för kale ännu oftare: "Blanda kale i en höghastighetsblandare med lite vatten och mos tills den är så smidigt som möjligt. Häll i is kub fack och frysa den ska användas i din morgon smoothies,"Antyder Kotsopoulos.

14

Blanch a bunch
av det på natten

Blanche-and-chockerande är en enkel kulinarisk teknik där du plopp en grönsak i kokande vatten (i fallet med grönkål, gör det i ca 2-3 minuter) och sedan störta den till en iskallt isbad, som effektivt stoppar matlagning . "Du kan blanchera ett gäng det i början av veckan, och använda den hela veckan i ägg, sauterade med vitlök, eller läggas till pasta", föreslår Hirsch.

15

Ge din grönkål
vissa TLC

"Om du ska ha grönkål rå i en sallad, en massage bryta ner den naturliga cellulosastrukturen är i sin ordning", säger Bedwell. "Detta kommer att ta det från tuff och bitter att lämna anbud och [behaglig]. Bara ta klasar av grönkål blad (fibrösa revben bort) och gnid dem tillsammans med båda händerna. Upprepa under flera minuter tills du börjar se bladen krymper något, mörkare och mjuka i strukturen ", säger hon utvecklar. Du kan ringla lite olivolja (en av de 23 Foods Happy People Ät) För att göra massera lite enklare (och godare), liksom.

16

Skär
bitterhet med
avokado

Trans även pickiest av eaters med denna smarta hack från Hayim "Kale kan vara alltför zingy och bitter för många människor att dela upp det hårdare smak, massera grönkål med avokado Det mjukar det omedelbart upp och gör en sallad du vunnit.. `t snart glömma." Prova denna mass avo-kale sallad som bara tar fem minuter att göra.

Ner i vikt på mindre än 30 sekunder, med 100 + beprövade recept i Noll Belly Smoothies!

17

Gör en smoothie
på ett kick

"Detta tar bara några minuter att kasta i en mixer, virvlar in i en skaka och häll i en travel mug. Blanda ihop en kopp grönkål med en kopp fryst mango, 3/4 kopp nonfat vanlig grekisk yoghurt och ½ kopp vanlig osötad mandelmjölk. " Para det med en skiva fullkorns toast med en hälsosam jordnötssmör och kanel eller drizzled med tahini och lite pressad citron att runda ut måltiden.

18

para det
med citrus

`Ve fick det hela "massera kale" sak ner ... Vad händer nu? "När man äter kale rå, försöka `massage` grönkål blad med ett förband som innehåller en syra (som citron) för att bryta ner de fibrösa väggar. Detta bidrar till att förbättra matsmältningen och absorption och assimilering av näringsämnen, vilket ger dig mer valuta för Buck" erbjuder Kotsopoulos. För mer inspiration, kolla in dessa salladsdressingar för viktminskning!

19

Att soppa?
Räkna grönkål i

Även om ett recept spelar ingen kräver det, du `ll älskar tyngd och smak det tillför. För mycket få lagt kalorier och en stor dos av näring, you`d vara dumt att utesluta det. "The tillagningsprocessen är perfekt för grönkål, tenderizing det samtidigt låna sin struktur för att skapa en rejäl soppa," säger Bedwell. "Här är ett recept jag skapade med garbanzo bönor, grönkål, och Chorizo ​​soppa. Den prep tid är bara fem minuter." Du kan också kolla in dessa 20 Friska, buljong-baserad soppa Recept för ännu fler idéer!

20

glöm inte
den frusna grönkål

C`mon, du `ll skada sina känslor, och utan goda skäl. "Frysta grönsaker är lika näringsrik som färska, de don` vissnar och blir bortkastade, och de ger den ultimata bekvämlighet-alltid till hands i frysen. Jag håller fryst grönkål runt smoothies. [It `perfekt när jag behöver] en snabb, läcker och närande morgonen måltid" delar Cassetty. Och för att förlora ännu mer i vikt upp till 16 pounds i 14 dagar! -klicka här för att upptäcka Det bästa viktminskning Smoothie Ever!