Potatis och grönkål soppa

Ingredienser:

4 c låg natrium hönsbuljong
4 c rå grönkål
1 c morötter
6-8 röd potatis, skivade
2 kyckling bröst
8 vitlöksklyftor, hackad
1 gul lök, hackad
2 msk olivolja
2 tsk italienska smaksättning
Salt peppar efter smak

Per portion:
370 kalorier
8,2 g fett (1,2 g mättad)
140 mg natrium

Hur man gör det:

Steg 1:

Tina kyckling, skuren i bit-storlek pieces- säsong med italienska kryddor. Koka kycklingen i en liten stekpanna över spishäll.

Steg 2:

Värm olivolja över en medelstor storlek skillet- tillsätt vitlök, lök och morötter.

Steg 3:

Skölj grönkål med vatten och sedan stek den i blandningen.

Steg 4:

I en medelstor kruka, tillsätt vatten och koka potatis tills den är mjuk. Även potatis matlagning, tillsätt hönsbuljong till stekpanna.

Steg 5:

Gång kyckling och potatis är klar matlagning, lägga till dem i grönkål och hönsbuljong blandning (in i stor stekpanna).

Steg 6:

Sjuda på låg i 10-15 minuter, omröring (och provsmakning) periodiskt. Tillsätt salt och peppar efter behov.