Den kiwano: knäppa frukt med multipla personligheter

Jag minns den dagen som om det vore igår. För fem år sedan, valsat jag in i en Kroger, letar efter en saftig frukt att rehydrera med efter en svidande het körning. Jag borde prova något nytt, Jag trodde. Desperat för energi, skannade jag snabbt gångarna i producera avsnitt och såg en udda, orange frukt som hade miniatyr horn som skjuter ut från sin blanka yta.

kiwano är namnet på den mystiska frukt jag stötte på ett halvt decennium sedan. Även myntade som "Horned Melon," "Jelly Melon," or-min personliga favorit-"KIWANO," Detta melon är en värt att försöka minst en gång. Namnet på frukten skulle leda dig att tro att det korrelerar med kiwi, dock, men det slutar upp att vara biologiskt närmare i samband med gurka och zucchinis.

Smak

Kom från södra Afrika och odlas i delar av Australien, Nya Zeeland, och även USA, först smakar denna gelé frukt som liknar en gurka. Men när en kiwano är helt mogen, det faktiskt liknar smaken av en banan! De gröna, slemmiga innards bifoga pumpaliknande frön som är säkra att förtära. Oavsett om sitt utseende (inifrån och ut) skrämmer eller intriger dig, utmana dig själv att fastna den från hyllan eftersom denna frukt är lastat i näringslära.

Näring

Först och främst är denna frukt bra för viktminskning. Allvarligt! Själva frukten omfattar mer än 80 procent av vatten, så att du kan känna full utan att förbruka en överväldigande mängd kalorier. En extra perk: Kiwanos kan också hjälpa tama anfall av stress och ångest. Forskning har kopplat flera organiska föreningar som finns i den kiwano att ha förmågan att reglera adrenalin hormon, som har en tendens att skjuta upp enligt tider av stress. Nästa gång du känner uppkomsten av ångest, byst öppnar denna frukt för att hjälpa dig återförenas med en mer balanserat tillstånd av känslor.

Prep och äta

Även om det yttre skalet är oätliga, bör du tvätta konstigt skrämmande skal- som alla frukter och grönsaker, när du punktering utsidorna, du ger bakterier och bekämpningsmedel en öppning att komma in i sin ätbara kärna. För en lista över andra livsmedel som behöver en sköljning, kolla in dessa sex livsmedel som du bör vara tvätt- men inte.

Efter tvättning av huden noga följa dessa steg för att njuta av denna funky frukt!

skiva vertikalt

Ta en sked

När det är uppdelat i två kilar kan du antingen skär varje kil horisontellt eller omedelbart dyka in med en sked. Ät din kiwano som de är, kasta den på en sallad, eller blanda in till en av dina favorit drinkar för en ambitiös twist!