Taro: vad det är och hur man äter det

Från plommon till äggplantor till lila morötter, lila livsmedel är alltid en trevlig överraskning. Men om du inte är bekant med något, kan det också göra du undrar exakt vad du tittar på. Ange taro, en gammal mat som känns som en helt ny möjlighet dyker upp överallt.

Såhär är det. Taro är något söt och nötaktig smak, och det är roten till taro växt, som växer i tropiska och SUBTROPISK klimat över hela världen. Taro har faktiskt varit en mathäftklammer i många Sydostasien, södra Indiska, Afrika och Stillahavsområdet kulturer i århundraden. Dietist och talesman för Academy of Nutrition och dietetik, Alissa Rumsey beskriver taro som "en stärkelserik grönsak som liknar en potatis men med två gånger fibern." Låter bra för oss! Hon säger också att roten är "en utmärkt källa av vitamin B-6, såväl som en bra källa av kalium, magnesium, och vitamin C." Taro innehåller även andra B-vitaminer, inklusive B1, B2, B3, B5 och folat, som alla är involverade i energi, metabolism och röda blodkroppar.

"Taro innehåller också mineraler som koppar och zink," tillägger registrerad dietist Isabel Smith. "Dessa är viktiga för sköldkörteln hälsa. Samtidigt är mangan en del av en antioxidant väg i kroppen, och det finns även kalium för din hjärthälsa."

Med alla dessa lovande näringsämnen, vi slår vad om du undrar hur du ska konsumera lavendel spräckliga rot? Vi har din rygg. Kolla in våra råd nedan och sedan inte missa dessa 30 bästa någonsin fettförbränningen Foods att lägga till din diet!

8 sätt att Eat Taro

Taro är i grunden oätliga när rå, enligt uppgift orsaka irritation och klåda. Usch! Men när de är korrekt kokta, kan det ätas på en rad olika sätt, och det är faktiskt mycket mångsidig! Förutom att ätas på alla de sätt som en potatis kan vara, gör taro milda och något söt smak att sömlöst omvandlas till en mängd olika rätter. Några idéer följa.

1

Fries

Vi trodde inte att frites kunde bli bättre tills vi såg dessa lila spräckliga shoestrings! Imponera på dina middagsgäster genom skärning roten till pommes frites och popping dem i ugnen med en touch av din favoritolja för en fiberfylld och estetiskt tilltalande sida skålen! Pro tips: dessa frites ihop bra med någon Sriracha-spetsad sås.

2

Bubble Tea

Taro är nötaktig smak med inslag av sötma har gjort det en hit bland bubbla te älskare. Den en gång-i-ett tag behandla görs med taro root pulver och blandas med mjölk innan de toppade med de berömda tapioka pärlor. Inte bara smakar bra, men det är den vackraste av alla alternativ också. (Titta bara på att ljus violet hue!) Vill du veta mer om detta trendiga dessert drink? Kolla in dessa 25 saker du inte visste om Bubble Tea!

3

curried

I södra Indien där Taro är mycket vanligt-roten ofta curry, vilket roten en helt annan kryddig flare. Nästa gång du besöker en indisk restaurang, håll utkik efter "Arvi Curry" på menyn!

4

Pommes frites

Skivas tunt och sedan bakas gör taro också ett bra alternativ till din genomsnittliga potatischips. Med mer fiber och långt färre kalorier än vad du skulle få i en påse, taro chips är ett utmärkt val för ett mellanmål som hela familjen kommer att älska. Varumärket Terra har redan fångats på och har sin egen mängd taro chips.

5

Poi eller mosade Taro Root

Denna traditionella Hawaiian skålen är så enkelt som att äta taro blir-helt enkelt skal och ånga roten och sedan mosa den, gradvis tillsätta vatten tills det är slätt och klibbig. "Det är ett bra alternativ till potatis, sötpotatis, och jams, och ger en ganska lila nyans till din tallrik," säger Rumsey.

6

Glass eller fryst yoghurt

Även om det kan vara konstigt att tänka på en potatisliknande grönsak som en glass smak, vi lovar att det faktiskt smakar ganska bra! Den mjölk, söt och nötaktig kombination är en rolig och annorlunda alternativ till din genomsnittliga vanilj scoop. Smaken växer i popularitet, poppar upp på Froyo och glassbarer över hela landet.

7

I bakverk

Samma taro pulver som används för att göra bubbla te faktiskt kan köpas och användas för att smaksätta-och lägga till färg till ett brett utbud av bakverk. Du kan också använda taro mjöl som är glutenfri! -instead regelbunden mjöl. Och vi kan inte tänka mig något barn skulle älska mer än en stor bit av lila tårta!

8

pannkakor

Poi (se # 1) kan lätt integreras i pannkakssmet att skapa fluffiga strykande åtgång. Du kan också hitta taro i form av mjöl eller pannkaka mix vid specialaffärer för en mer bekvämt alternativ. Och medan vi pratar frukost, se till att du undvika dessa 20 Sämsta frukost vanor för din midja.