Gandaria-bouea macrophylla

Gandaria är också känd som Plum Mango och Marian Plum. Blomningen och fruktsäsong skiljer sig i Thailand och Indonesien. I Thailand tar blommande rum i november-december och frukt sker från april-maj. I Indonesien, sker blommande i juni-november och frukt sker från mars-juni.

En omogen frukt har ljusgrön färg som förändras som frukten utvecklas. När frukten blir mognat, visar det gult till orange, rund och 4-7 cm lång. Frukten har sur eller söt smak med en doft av terpentin. Fröna som finns i frukten är små och liknar mango. Frövitan är vit, rosa lila med sammandragande och bitter smak.

Växt

Gandaria träd växer upp till 27 m höga med en stamdiameter av 55 cm. Träden är perenn. Bladen är elliptiska, ovala till avlång till lansettlika, glabrous- 45 cm långa och 13 cm breda. Blommorna har avlånga-obovate kronblad som är gulaktigt eller ljust gulaktig till grönt av 1,5-2,5 mm x 1 mm. Frukten är en subglobose stenfrukt, oval runt och 4-7 cm lång. Inuti dess kött områden att orangey gul. Varje frukt innehåller enda frö med blå eller violett kotyledon. Frukten har syrlig till söt smak. Huden av frukten är tunn, slät, spröd som är grön, gul eller orange.

Hälsofördelar Gandaria

Förutom den goda smaken, ger denna exotiska frukter olika hälsofördelar. Gandaria kan läggas till sallader, juice och pickles.

1. Skin Health

Denna frukt har hög mängd av vitamin C, som bistå i kollagenvävnadsbildning som hjälper till att ge näring huden. Dessutom är betakaroten även i Gandaria frukt som är viktigt för hudens hälsa. Vattenhalten hjälper till att återfukta huden som intakt hudens hälsa.

1. Hastigheter helande processen

Gandaria är en stor källa till protein och C-vitamin som främjar föryngring och regenerering av kroppens celler. Cellerna regeneration snabbar upp tiden för läkningsprocessen. Det underlätta bildandet av kollagen och protein metabolism.

1. behandla cancer

Gandaria har hög mängd vatten som är bra för matsmältningssystemet. Dessutom hjälper fibern absorptionsprocessen mer snabbt och smidigt. Det hindrar nederbörd som kan orsaka cancer i matsmältningssystemet. Studien visar att konsumera 26 g fiber i en dag minskar risken för cancer. Gandaria bidrar till att förhindra risken för mag-tarmcancer.

1. Förbättrar blodcirkulationen

Kroppen kräver mer vatten till konsistensen av cirkulationssystemet eftersom vår kropp ligger ca 55% vatten och ca 82% av blod är vatten. Denna frukt har höga halter av vatteninnehåll. Den tillräckliga mängden vatten i kroppen hjälper till vid släta cirkulation av blod.

1. Funktion av hjärnan

Vår hjärna består av 70% vatten så att hjärnan behöver tillräcklig mängd vatten för sin smidig funktion. Intaget av Gandaria frukt bibehåller hjärnans funktion eftersom det är rikt på vatteninnehåll. Kroppen kräver tillräcklig mängd vatten för väl fungerande hjärna.

1. utrota toxiner

Vatten spelar en viktig roll i funktionen av kroppsdelar. Vatten reglerar temperaturen hos kroppen som är relaterad till den svett processen. Det bidrar till att eliminera gifter och föroreningar från kroppen. Vattnet bistår återabsorption processen på grund av vilket avfallet skulle kunna avlägsnas från kroppen. Det bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar, cancer, diabetes, stroke och andra hälso krämpor.

1. Heart krämpor

Studien visar att fiber fungerar som ett effektivt hjälpmedel för att motverka hjärtsjukdomar. Intag av 26 gram fiber i en dag förhindrar risken för hjärtsjukdom med cirka 40%. Man bör konsumera kost rik på fiber som hjälper till att undvika hjärtsjukdomar.

1. lungfunktion

Andra organ tillsammans med lungorna kräver tillräcklig mängd vatten eftersom ca 90% av lung kompositionen är vatten. Gandaria besitter den näring som bidrar till att upprätthålla funktionen av lungorna.

1. Syn

Betakaroten är en av de ingredienser som finns i Gandaria som bidrar till att upprätthålla ögat hälsa. Betakaroten är det näringsämne som omvandlas till vitamin A fördelar som absorberas av kroppen. Vitamin A hjälper till att bibehålla ögats hälsa.

1. Bistå viktminskning

Fiber hjälper till att låg vikt. Gandaria innehåller mer fibrer i jämförelse med fettet. Dessutom tillräcklig mängd fiber bidrar till att göra magen full för lång tid.

Ätliga delar av växterna

• Mogna frukter: Ätbara med skal, hade en lätt smak av mango.
• Omogna frukter: Ätbara med fruktsallad och kryddor.
• Utsäde: Ätliga hjärtbladen men endosperm har bitter smak.
• Unga blad: Konsumeras råa eller kokta

Hur man äter

• Omogna frukter kan betas eller läggas till curryrätter.
• De mogna frukter kokas i sirap eller som ingrediens i sambal.
• Unga blad äts som grönsak.
• I Indonesien är bladen konsumeras råa tillsammans med ris.
• Frukter äts färska.
• Unga frukter läggs till som en ingrediens i pickles och chili baserade kryddor.
• Löv konsumeras råa och kan läggas till sallader.
• Omogna frukter används i asinan och Rojak.
• Frukterna används för att göra drinkar eller läggas till gryta.
• Frukten används för att göra sylt i Indonesien.
• I Java, är bladen förbrukas genom att lägga till sallader.
• I Thailand, är de unga frukter läggas till som ingredienser för krydda och pickles.
• Mogna frukter används för att göra halwa och torkas som snacks.