Durian fakta och hälsofördelar

Namnet "Durian" härstammar från Malay-indonesiska språk ord för Duri eller "spik", en hänvisning till de många spik utbuktningar av frukten, tillsammans med substantivet byggande suffix -an. Durian är kännetecknande för sin storlek, stark lukt och formidabel tagg täckta skal. Durian är något liknande utseendemässigt till jackfrukter, en obesläktad art. Bortsett från Durian det är också känd som Civet-Cat fruktträd, Civet frukt, gemensam Durian, Durian, Kampong Durian. Durian är perenn växt som kan överleva 80 till 150 år i det vilda. Durian anses ’smakar himlen och luktar hell`.

Växt

Durian är en stor, vintergröna, perenn träd som växer till 25-40 m lång med en bole diameter av 50-120 cm, en kort rak grov, mörkbrun peeling bark och oregelbunden tät eller öppen huv. Den trivs bra i en varm, fuktig och fuktigt klimat och normalt finns växer i väldränerad, bördig lerig jord rik på organiskt material. Det är intolerant mot vatten loggning som kommer att orsaka destruktiva svamp rot- och trunk röta sjukdomar. Bladen är alternativa, petiolate (1,5-3 cm lång) enkel, avlånga-lansettlika, eller elliptisk-obovate, 15-25 cm från 5-9 cm bred, hela marginalen, trubbig eller rundad bas och spetsiga spets, är mörkgrön adaxial yta , glatt, kal och abaxiala yta med kopparfärgad brun håriga skalor. Blommor är krämvitt, perfekt, illaluktande, buret på 4-7 cm långa pedicels med yttre HOLK delas upp i 4 segment och en saccate blomfoder med 3-5 spetsiga, konkava lober 2-3 cm höga, ludna och gyllene brons- 5 nectaries belägna vid basen av de calyx- kronbladen är spateln, 3,5-5 cm lång, blir reflexed- ståndare är vita, förenade vid den nedre halv bildande 5 distinkta falanger vid den övre halv, varje falang med 10-12 ståndare bärande reniform ståndarknappar vilket dehisces av en slits.

Klimat och platsval

Durian (Thurian) är vanligtvis en exotisk frukt från Bombacaceae familj i ordningen Malvales. Durian utvecklar effektivt i fuktiga situationer (75-80% fuktighet) med en regn faller mellan 1600 samt 4000 ml per år, såväl som medeltemperaturen i mellan 24 och 30 ° c. Durian gynnar en lerig jord typ som har ett pH mellan 5,0 och 6,5. Det kommer att ta en exotisk miljö och vann `t utvecklas väl i områden över 3000 fot höjd.

Vatten

I platsvalet är viktigt att det finns vatten bara för att durian behöver vatten hela året. Välj en plats som ligger nära floden, kanal, naturlig damm, ytlig bra, eller någon annan vattenresurs som kunde leverera tillräckligt med vatten under torrperioden. Det är mycket viktigt att inte använda vatten med en salthalt som överstiger mer än 0,02% på grund eftersom detta kan vara en orsak till blad förbannelse samt Durian kan möjligen dö. Dessutom är det viktigt att välja en plats som aldrig kommer att översvämma. Om Durian produceras i låga områden, måste den odlas på åsar för att förhindra översvämning. Översvämningar i flera dagar kommer säkert att eliminera träden. Överdriven vatten uppmuntrar dessutom tillväxten av sjukdomar precis som root samt stam röta.

jordtyp

I hög mark, plocka en lerig sandjord, som skulle kunna hålla en tillräcklig mängd vatten. Sandiga jordar är definitivt inte lämpligt främst eftersom det inte kommer att hålla vatten. Om Durian odlas inom en exotisk jord `s viktigt att ha tillräckligt med vatten tillgängligt. Lera är i allmänhet för syra därför är det viktigt att förbättra jorden med tillsats av kalk strax före plantering. En riktig jord måste vara god ventiler, lös såväl som djup tillsammans med djup jord yta ett minimum av 1,5 till 2,0 meter.

Temperatur

En optimal temperatur för Durian tillväxt är mellan 24 och 30 ° C. Durian kommer sannolikt inte uthärda för kallt väder Durian blad kommer att falla om temperaturen sjunker ned under 6-7 ° C. Durian har en utmärkt blommande om temperaturer är 14-16 ° C under 5-7 dagar.

luftfuktighet

Durian kräver hög luftfuktighet, ca 75-80%. Lägre luftfuktighet skulle vara orsaken till blad förbannelse. Miljön kan förbättras genom skuggning eller ens genom att duscha vatten inom fruktträdgårdar. Även växande bananplantor mellan Durian hjälper dig att förbättra luftfuktigheten. Dock kommer fukt under regnperioden verkligen främjar rot samt hejda röta. Detta innebär att styrning av fukt vid optimala nivåer är viktigt i skydd mot sjukdomar.

Regn

Durian gynnar massor av regn och kan utvecklas på ett effektivt sätt i områden tillsammans med 1600 till 4000 mm per år. Under hela blommande scen regn kan vara ohälsosamt eftersom det är orsaken till att eliminera samt blomma falla. Dessutom förfaller frukt kan brytas när It`s regnar för mycket.

Vind

Kraftig vind kan skada Durian träd, helt enkelt genom att dela grenar eller kanske faller av träden. I blommande liksom frukt skede kan vind orsaka blommor och frukter till somnar. I områden med mycket vind `s viktigt att plantera vindskydd precis som bambu.

Frukt

Dubbat som "kungen av frukt", är Durian känd för sin extremt goda smak, säreget utseende och obehaglig lukt. Durians varierar stort i form och storlek, i allmänhet äggformiga eller ovala avlånga till nästan rund 30 cm (12 tum) långa samt 15 cm (6 tum) i diameter och normalt väger en till fyra kilo (06:58 lb.). De är grönt till gulbrun färg. Kött är oftast krämig-gul till saffran färg lampor beroende på art. De har kraftigt aromatisk doft och starkt exotisk smak. Köttet eller massa av Durian kan konsumeras vid olika stadier av mognad, och används som smakämne i en mängd olika kulinariska och söta beredningar i Sydostasien kök. Frön är kastanjebrun, fyllig och antalet frön per locule eller segment varierar från 0- (2-4) - 6 och fröna är omslutna av den tjocka, söt, krämig, köttiga aril som varierar i färg från vitt, grädde , gul till gyllengul. Fröna inkluderar en tråkig smak liknar jackfrukter frön. Trädet börjar bära frukt fyra till fem år efter plantering. En säsongsbetonad frukt, varar Durian normalt från juni till augusti, enligt med säsongen andra tropiska frukter såsom mango, mangostan, och jackfrukter. Durian är en av de fantastiska exotisk frukt som ’smak som himlen och luktar hell`.

Historia

Durian anses ha sitt ursprung i Sydostasien. Det finns vilda eller halvvilda i South Tenasserim, Lower Burma och runt byar i halvön Malaya. Vilda Durian träd fortfarande finns i Borneo och Sumatra. Borneo är centrum för mångfald för Durio arter. Durian normalt odlas längs vägar eller i kommersiella odlingar i Thailand, Laos, Kampuchea, Vietnam Malaysia, Brunei, Indonesien och Filippinerna. Durian är också odlas från sydöstra Indien och Ceylon till Nya Guinea, och Stillahavsöarna, Hawaii, Honduras, Antillerna och Zanzibar i Afrika. I Australien är det odlade norra Australien runt Darwin i Northern Territory och från Tully till Cairns i Queensland. Idag på grund av sin fantastiska smak och underbara utseende det odlas över hela världen.

Näringsvärde

Bortsett från deras starkt exotisk smak, är Durian en bra källa av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Krävande 243 gram Durian erbjuder 0,909 mg vitamin B1, 0,768 mg Vitamin B6, 0,503 mg koppar, 47,9 mg C-vitamin, 65,83 g Kolhydrat, 0,486 mg vitamin B2, 12,95 g totalt fett, 0,79 mg av mangan och 9,2 g av total kostfiber.

Hälsoeffekterna av Durians

Durian är verkligen en frukt som är mycket populär bland massor av individer, som en aromatisk doft liksom smaken är härlig och också ganska söt. Durian kan också vara lämpliga val av livsmedel, helt enkelt därför att durian har många hälsofördelar. Fördelar uppnås inte bara från köttet ensam, men dessutom från huden samt blad. Många föreställningar som Durian frukt kan orsaka sjukdom. Utan tvekan, anser isn `t bara helt fel, helt enkelt därför att konsumera Durian lätt kan höja blodtrycket nivå och höga kolesterolvärden.

Durian hälsofördelar är främst på grund av sin enorma mängd fytonäringsämnen, protein och antioxidanter. Det är naturligt rik på kalium, fibrer, järn, vitamin C och vitamin B-komplex. Kungen av frukter är exceptionellt för att förbättra muskelstyrka, vilket minskar blodtrycket och förbättra tarmrörelser och hudens hälsa. Det stöder också nervösa och immunsystem och förbättrar bildandet av röda blodkroppar. Nedan listas några av de populära hälsoeffekterna av Durian frukt

1. Digestive stöd

Liksom många "köttig" frukter, Durian innehåller höga halter av kostfiber, som är faktiskt viktigt för den normala funktionen av flera system i kroppen, i synnerhet matsmältningssystemet.

Fiber stimulerar peristaltiska rörelse och utsöndringen av matsmältnings och magsaft, ytterligare lättnader hela processen. Genom att minska tillstånd som förstoppning och stopp i tarmen, kan tillstånd som uppsvälldhet, överskott flatulens, halsbränna, kramper, och matsmältningsbesvär minskas liksom allvarliga tillstånd som kolorektal cancer. Mycket av fibern i Durian är olöslig fiber, vilket också sänker frekvensen av diarré för personer med lös avföring.

Bortsett från att fiber hjälper till att minska mängden kolesterol i blodet genom att skrapa LDL-kolesterol ut ur kroppen och snabbt avlägsna det innan det kan göra någon skada på det kardiovaskulära systemet i form av plack byggs upp. (1)

2. Sexuell dysfunktion

Flera undersökningar har nyligen utförts för att utvärdera potentialen för Durian kött för att fungera som ett afrodisiakum. Resultatet visar sannolikheten för att producera förstärkt sexuell libido och uthållighet, och även minska risken för infertilitet hos män och kvinnor, och öka spermiernas rörlighet. Allt som allt är det ett afrodisiakum i alla bemärkelser! (2)

3. benhälsa

Durian är en av de underbara källor till koppar, magnesium, mangan och kalium, som alla spelar en viktig roll när det gäller att utveckla och upprätthålla benstyrka och hållbarhet. Bortsett från att kalium ökar också effektiviteten i näringsupptag av cellerna, så det maximerar hur många nyttiga mineraler kroppen tar in, även gynnar benhälsa. Dessa viktiga mineraler bidra till att förhindra utvecklingen av osteoporos för patienter i alla åldrar! (3)

4. Främjar friska tänder och tandkött

En enda portion av Durian består av 95 mg av fosfor som faktiskt är 13,57% av det rekommenderade dagliga värdet. Även om kalcium är bland de mest kända näring för friska tandkött och tänder, kalcium inte kan bygga tänder utan fosfor. Så inkluderar Durian i din vanliga kost som den är laddad med fosfor, kalcium samt andra viktiga mineraler som är viktiga för den normala funktionen av kroppen.

5. Blodtryck och kardiovaskulär hälsa

Som vi har nämnt tidigare, är Durian en rik källa av kalium, och eftersom kalium är en så integrerad del av saltet och vätskebalansen i hela celler i kroppen, kaliumnivåer diktera också blodtryck. När massor av kalium är närvarande, kan blodkärlen slappna av, vilket minskar belastningen på hjärt-kärlsystemet, och minska risken att utveckla tillstånd som åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke. Minskad stress på vener och artärer ökar också syre blodflödet till hjärnan, och undersökningar har visat att kaliumnivåerna kan därför bidra till att öka kognitiv funktion och minne, vilket minskar risken för att utveckla Alzheimer`s och demens!

6. Cancer förebyggande

Såsom tidigare nämnts har Durian en mängd av vitaminer, näringsämnen och organiska kemikalier som fungerar som antioxidanter. I kampen mot cancer, fria radikaler är mycket viktigt, eftersom det under cellernas ämnesomsättning, det är biprodukter som skapats, som kallas fria radikaler. Dessa fria radikaler bidrar till att förstöra DNA regelbundna celler och konvertera dem till cancerceller, som sedan kan metastasera eller bilda dödliga, tumör utväxter. Alla de antioxidanter som minskar oxidativ stress på organ i kroppen är bonus till immunsystemet, och frukten är packad med dem, inklusive vitamin-C, vitamin-B-komplex, och E-vitamin, samt fytonäringsämnen som slåss cancerceller . (4)

7. Främjar hälsosam graviditet

Durian är fullmatad med folat, en av många måste ha näring för gravida samt avsikt att bli gravida. Folat är viktigt för regelbunden vävnad tillväxt samt skyddar mot hjärna liksom ryggraden problem för fostret.

8. Anti-åldrande

I traditionell, örtmedicin, var Durian ofta hyllas som ett verktyg för att slåss åldrande, och är en av de viktigaste orsakerna till varför människor kallar det "kungen av frukter". Det visar sig att Durian har ett brett utbud av antioxidanta egenskaper som härrör från dess vitamin och organiska kemiska smink som kraftigt minskar mängden fria radikaler i kroppen. Konsumerar en överdriven mängd Durian kan allvarligt öka din kroppens `s förmåga att eliminera de fria radikalerna, vilket minskar risken för tidigt åldrande och fördröja uppkomsten av symtom såsom rynkor, åldersfläckar, makuladegeneration, håravfall, tandlossning, artrit , cancer och hjärtsjukdomar. Konsumera tillräcklig mängd Durian, och du kan känna, titta och agera yngre än du har i år! (5)

9. Anemi

Durian har många olika mineraler inuti det, men det finns höga nivåer av folsyra inom Durian också, vilket är en väsentlig komponent i produktionen av röda blodkroppar. Också, är Durian en bra källa av järn och koppar, två andra väsentliga komponenterna i röda blod cells- gång RBC produktionen är tillbaka till det normala, då symptom på anemi kommer att försvinna, vilket inkluderar matsmältningsbesvär, migrän, trötthet, ångest, och kognitiv felfunktion. (6)

10. Hjälper lindra migrän

Är du lider av migrän? Regelbunden konsumtion av Durian kan hjälpa till att lindra smärtan sensation. Riboflavin är ännu en annan B-vitamin finns närvarande i Durian som hjälper och utnyttjas också för att bota migrän huvudvärk.

11. Insomnia

Durian består av bra mängd tryptofan, den organiska kemikalie närbesläktade med att somna efter Thanksgiving, eftersom det finns i stora mängder i turkey.By inklusive tryptofan till din diet, går det din hjärna, omvandlas till serotonin, som framkallar en känsla av avkoppling och lycka. Överskottet serotonin släpper sedan melatonin i blodet, vilket gör att kroppen att känna sig trött, och så småningom gå ut. Om du lider av sömnlöshet, har några bitar av Durian innan du försöker somna och se resultatet själv!

12. hjälper till att bota gulsot

Gulsot, även känd som gulsot, är en gulaktig eller grönaktig pigmentering av huden och ögonvitorna på grund av höga bilirubinnivåer. Det är en av de farliga sjukdomar som sprider sig över världen. Ett preparat från rötterna och blad av Durian har typiskt använts som läkemedel för behandling av flera typer av feber samt gulsot. Så regelbunden användning av preparatet från rötterna och blad av durian rekommenderas för att bota gulsot.

Tillsammans med denna Nutrition i Durian frukt kan du räkna med att få dessa typer av fördelar:

• Normaliserar blodsockernivåer
• Upprätt frisk sköldkörtel
• Bistår skydda från illamående
• Minskar hudutslag
• Behåller Hårfärg
• Hjälper till att förhindra yrsel
• Hjälper till att undvika hörselproblem
• Stödjer frisk reproduktion
• Förbättrar nervfunktion
• Ökar muskelfunktion
• minskar förvirring
• minskar frustration
• sänker utmattning
• Minskar risken för hjärtsjukdomar
• Minskar risken för högt blodtryck
• Ökar motion förmåga
• Ökar sårläkning
• Stoppar celler från skador
• Förbättrar försvarsmekanismerna
• Sänker Chansen för flera cancerformer
• Förbättrar Iron assimilation
• Förbättrar Lung hälsa
• Hjälper till att förhindra från upprepade förkylningar
• Skyddar mot upprepade infektioner
• Stöder hjärnfunktion
• Minskar Risk för hjärtinfarkt
• Garantier från homocystein uppbyggnad
• Hjälper till att skydda från dermatit
• Kan möjligen minska kramper
• Får väl Förbättra aptiten
• Minskar stickningar i benen
• Stöder kardiovaskulär funktion
• Säkerhetskontroll Celler från Oxygen Damage
• Minskar ljuskänslighet
• Förbättrar Skin runt ögonen
• Minskar Orala Sores och sprickor
• Minskar hudfjällning runt näsan
• Hjälper god syn
• Hjälper Cells Produktion

Olika typer av Durian

I själva verket finns det massor av sorter / typer av durian på planeten. Dessa typer av växter regelbundet återfinns i Asien, och i synnerhet inom Indonesien, Thailand samt Malaysia. Från cirka 30 nuvarande sorterna av Durian, är 20 sorter som normalt finns i Indonesien. I wikipedia påpekade att ett antal utmärkta sorter på planeten och har också en hög kvalitet är:

Udang Merah (Ang Hae) D 175

Udang Merah ligger inom en lång oval hud formad och innehåller kortare taggar. Dess känsliga samt bra konsistens tillsammans med sin ganska söt liksom skummande smak av tjock och även gula kött tenderar att göra detta Durian bland de mest smarriga durian!

D 600

Om du vill ha en något syrlig smak men krämig liksom söt, skulle D 500 vara lösningen! Även om dess konsistens är grov, dess aptitretande tjockare liksom gulfärgade guld kött vann `t någonsin vända ner dig! Denna speciella Durian ligger inom en medelstor gul-färgad grön hud.

Penang 15 D 177

Penang 15 D 177 smak är krämig och läcker av fin konsistens. I det fall du hittade en lång oval samt guldfärgade skal tillsammans med korta och även väldefinierade taggar av hud, är det främst den typ av Durian!

Labu D 163

Labu D 163 ligger inom ett medelstort och lång oval av hud. Dess stabila liksom gul kött ger dig en mild samt hög kvalitet smak av söt och krämig. Läcker nog att locka dig!

Hati Merah (Ang Jin)

Tillsammans med formen på hjärtat, är mild liksom krämig i konsistensen denna typ av Durian och ja det ingår härligt söt liksom krämig smak samt! Köttet är mycket stor, liksom tjock att du helt enkelt don `t behöver att önska mycket mer.

Isi Merah (Ang Bak) D 164

Denna speciella medelstora lång oval durian är bra liksom rik och krämig smak och It`s även i den mjuka liksom kvaliteten konsistens av kött. Isi Merah är definitivt en tilltalande men ändå tilltalande frukt av gult och medel tjock kött.

Raja Kunyit

Avlång form, tillsammans med gulfärgade guld kött är Raja Kunyit. Trots sina begränsade liksom knivskarp törnen, det kommer med en tilltalande ganska söt, rik liksom aromatisk smak av mjukt, glänsande och krämig konsistens!

Amy Yip

Amy Yip dölja sin välmående liksom ganska söt smak under cirkelform huden på långa taggar. Du kommer att upptäcka smarriga 1-4 klyftor för varje pod inom alltför!

Lipan Kuning

Taste of ganska söt, rik och krämig samlar tillsammans med fin struktur på den typ av Durian säkert kommer att fresta dig så mycket! Denna speciella Durian kallas Lipan Kuning och det `s också i avlång form av en medelstor liksom grönbrun husk hud.

Kulit Hijau

Nästan likt Lipas Kuning är Kulit Hijau smak riklig, ganska söt liksom rik och krämig men köttet är lite svårt liksom gulfärgade vit färg.

chanee

Denna speciella sort är definitivt en intro från Thailand. Frukten äggformade längs withwide, trubbig spets samt väger ca 2-4 kg.The kött är tjockare, gyllengul, ganska söt och har en mild doft. Den läcker delen är 32%.

Mon Thong

Allmänt känd som ’Golden Pillow, `denna särskilda sort kan också vara fromThailand.With en vikt av från två till fem kg, är frukten något spjut som att ha en vass spets. Köttet är tjockare, gyllengul, söt och den har en ljus fragrance.The läcker delen är 30%.

Alcon Fancy

Frukten med denna lokala sort är sfärisk, väger ca 0,5 till 1,5 kg.The kött är kanariegul, ganska söt och har något syrlig smak, och även måttlig doft. Den läcker delen är 34%.

Arancillo

En ytterligare lokal sort, är frukten äggformade, väger ca 0,65-2,0 kg.The kött är faktiskt mimosa gul, fast, ganska söt liksom krämiga, och den har en mild fragrance.The ypperlig delen är 38%.

Atabrine

En närliggande urval har denna kultivar ellipsoid frukt, som väger från till 3 kg.The kött är lönn, gul-färgad, är ganska söt, samt extremt klibbig tillsammans med något otäck flavor.The ypperlig del 25%.

Duyaya
Detta speciella område cultivar har fått avlång frukt, som väger från 2 till 4 kg.The kött är tjockare, vibrerande gult, ganska söt, liksom Ashas en mild fragrance.The läcker delen är 32%.

GD 69

Frukten av den lokala sorten är obovate och enorma, väger ca 2-2,5 kg.The kött är gul apelsin, fast, tjock, och det har måttlig fragrance.The ypperlig delen är 45%

Lacson Uno

Denna speciella lokala sort besitter obovate och enorma frukt, väger ca 3-4 kg.The kött är gulfärgade, fast liksom ganska söt och har måttlig doft. Den läcker delen är 38%.

Mamer

Detta är verkligen en extra närheten cultivar.The frukt är ellipsformad och även väger ungefär två till tre kg. Köttet är barium gul, ganska söt liksom klibbig. Den läcker procentandelen är 25%.

Puyat

Denna typ av lokal cultivar`s frukt är mycket stor, liksom cylinderformade, väger ca 2-4 kg.The kött är kromgult, fast, ganska söt och buttery, och det har en mild doft. Den läcker delen är 40%.

Hur man äter

• Durian är ofta namnet ’King of Fruit` och dess frukt mycket uppskattad och njöt för sin söta mycket näringsrik, ätlig fruktkött aril som äts färska.
• Massa kan förvaras fryst i flera månader efter snabbfrysning till temperaturer under noll sedan tinas och ätit.
• Vissa äter även den råa massan som ett komplement med ris.
• Durian är också bearbetas till ett brett sortiment av ätbara läcker vilka innefattar glass, sorbet, smoothies, pulut Durian, cappuccino, yule loggar, milkshakes, is kacang, pengat Durian, tempoyak, kakor, sylt eller sri kaya, agar-agar Durian, Kueh dodol, bubuh Durian, lempuk och andra Nyonya förberedelser som apong Balik.
• Tempoyak kan ätas antingen kokta eller okokt, normalt äts med ris, och kan även användas för att göra curry.
• Massa används för moon-tårta fyllningar, bakverk, bullar, traditionell Malay godis, godis och kex.
• Malaysier göra både sockrade och saltade konserver från durian.
• När Durian är malet med salt, lök och vinäger, kallas det boder.
• Populära Durian recept i Indonesien inkluderar dodol Durian, Kolak Durian, Sri kaya Durian, es telur Durian, es santan Durian, wajik Durian och Pepes bunga durian kadupandak.
• I Sumatra, är en traditionell maträtt Ikan brengkes som är fisk tillagas i en durian baserad sås.
• Annan Sumatran specialitet är sambal tempoyak, tillverkade av den fermenterade Durian massa, kokosmjölk, och en samling av kryddig sambal.
• Javanese bereda massan som en sås som skall serveras med ris- de smälter det malda massan med hackad lök, salt och späddes ättika som ett slags relish- och de lägger halv-mogna arils till vissa rätter.
• Massa fermenteras i lerkrukor, ibland rökt, och äts som en särskild sida skålen i Palembang, Sumatra och Java.
• Block av Durian klistra säljs på marknaderna i Thailand.
• Durian pasta gjord av arils av övermogen frukt.
• Thailändska människor använder massa, klibbig ris och kokos grädde för att göra en populär dessert.
• Fröhyllet görs till en bevarad konfekt kallas thurian kuan och Durian chips som säljs i livsmedelsbutiker under hela året.
• Durian chips är gjorda av omogna, omogna aril.
• Durian pulver är tillverkad av helt mogna men omogna massa och används som kärnan i kokosmjölk, glass, kakor, kex, godis drycker och andra produkter som kräver Durian smak inklusive tandpasta för Durian fanciers.
• Durian fröhyllet är konserverad i sockerlag för export.
• Massa av omogna frukter kokas helhet och konsumeras som en grönsak.
• Kronblad av Durian blommor konsumeras i Batak provinserna Indonesien och i östra Malaysia, där den används i curryrätter.
• Durian frön, som är storleken på kastanjer, kan ätas efter att de kokas, rostad eller stekt i kokosolja.
• Frön skivas tunt och kokad med socker som sötsaker eller slice fröna torkas eller bakas i kokosolja med kryddor och äts med Rijsttafel i Java.
• Rijsttafel är en utarbetad javanesiska måltid som består av ris och olika maträtter: curried kött, fisk, kyckling, grönsaker, frukt, smaksättare, pickles, såser, kryddor, nötter, ägg och etc.
• Unga anbud blad och skott ibland tillagas som greener.

Andra traditionella användningsområden och fördelar med Durian

• Durian har några medicinskt bruk i traditionell medicin i Sydostasien.
• Durian betraktas som en allmän tonic.
• Frukt tros vara ett afrodisiakum, ett abort och förbättra menstruation.
• Avkok av blad och rötter har ordinerats som ett febernedsättande i Peninsular Malaysia.
• Saft av färska blad hade använts som en ingrediens i en lotion för feber och rötterna användes för behandling av feber, antingen pulveriserade eller gnuggas på kroppen eller som ett avkok.
• Leaf juice applicerades på huvudet av en patient feber.
• En traditionell Malay recept för feber, rapporterade dricka kokt avkok från rötterna av Hibiscus rosasinensis, Nephelium longan, Durio zibethinus, Nephelium mutabile och Artocarpus integrifolia och kokande bladen av alla dessa arter och använda som ett grötomslag.
• En annan traditionell behandling för feber var att bada den patient`s huvud för flera dagar med vatten som innehåller krossade bladextrakt av Curculigo latifolia, gleichenia linearis, Nephelium lappaceum och Durio zibethinus.
• Bladen användes i medicinska bad för personer med gulsot.
• Dekokter av blad och frukter tillämpades på svullnader och hudsjukdomar.
• Aska av den brända skrovet togs efter förlossningen.
• Fruktkött köttet sades vara anti-mask och att fungera som en vermifuge.
• Frukt skrov hade använts externt för behandling av hudsjukdomar i Java.

andra fakta

• Ytveden är vit, kärnveden ljusröd brun och mjuk, grov, inte hållbart eller termiter-resistent.
• Det används för master och interiörer i hyddor i Peninsular Malaysia.
• Durian svål extrakt har befunnits vara lämpliga för framställning av granuler och att ha som önskar bindningsegenskaper för tillverkning av tabletter.
• Tomma skalet används i Indonesien som en källa till bränsle- på Moluckerna öarna (Maluku), är skalet av Durian frukt används som bränsle för att röka fisk.
• Aska av frukten skrovet har använts i Patani i Thailand och i Pekan, Pahang för att göra silke vitt och som lut med andra färgämnen.

Urval och lagring

Durian frukt är infödd till Sydostasien. Det är verkligen köps från marknader runt den asiatiska världen och särskilt förs in i USA samt Europa. Individer har variationer i val när det gäller mognad, även om vissa precis som något mognat sura smaksatt durian medan vissa kanske föredrar att skatten över mogna. Generellt mogen frukt som faller från trädet samlas och inställd på att trade.Within butiken, välj en durian frukt tillsammans med fast stjälken. Exteriör sin naturliga miljö, det är verkligen en av flera dyra fruits- ett antal av sina slag precis som D24 (Sultan) är i allmän begäran samt kräver högt pris. Frukten kan också förvaras i kylskåp för några dagar.

Varning

Även om näring värderingen av durian är extremt högre borde `individer konsumera det ytterst. Överdriven konsumtion av Durian kan orsaka våra kroppar het, liksom riklig kost kan inte vara helt sugas upp genom kroppen. På grund av att en stor del av socker, kan onödig förbrukning av Durian också förvärra tecken och symtom på sjuka tillsammans med diabetes frågor. Därför bör människor konsumerar durian i rätt mängd för att dra nytta av riklig näring som finns i Durian precis som kalcium och fosfor.

Durian frukt, när kombination med alkohol, kan lätt leda till negativa effekter precis som kraftfulla gastro spasmer samt intensiv oönskad gas.

Människor som kämpar med högt blodtryck nivåer samt gravida kvinnor borde `äta Durian som fröna är oftast giftiga naturligt och kan leder till andningssvårigheter.

I själva verket konsumerar 100 gram Durian var tillräcklig. Helt enkelt därför, i 100 gram det har varit ganska mycket mer näringsämnen vi får.

Hur man äter Durian

Konsumerar Durian frukt är inte en bra fråga som mogna som faller i tid och kunde något spricka när falla särskilt stora. Helt enkelt genom att sätta in en kniv till denna typ av spricka kan det öppnas utan ansträngning. Inuti är ca fem delar såväl som i var och en av dessa, kan ett antal frön ses upptagen av en köttig samt vibrantly jämfört med vaniljsås. När Durian konsumeras omedelbart att falla är nafsa lukt uthärdlig tillsammans med smaken är trevlig och välgörande. Vanligtvis placera kärnfria Durian köttet i en skål och placera den i djupfryst under en tid strax innan du dricker. Durian frukt kan kombineras med många smaker för att förbättra sin smak samt ett brett urval av lokala recept. Dessutom finns Durian godis runt om du don `önskar det råa och även den specifika smaken stannar tillsammans med den. Dess frön kan också konsumeras strax efter It`s kokta precis som kokt frön av jackfrukter.

matlagningstips

Durian används för att smaka en mängd ganska söt mat, precis som konventionella Malay godis, is kachang, dodol ökade kex och så on.Additionally det används för att framställa glass, milkshakes, loggar Yule liksom cappuccino.