Topp 10 fördelarna med att äta rå vitlök

Begreppet äta rå vitlök är tillräckligt för att få dig ryser i avsmak. I populär folklore, har vitlök använts för att hålla vampyrer bort men lukten själv kommer att hålla alla i schack, oavsett om de är vampyrer eller inte! Fördelarna med vitlök har prisats genom tiderna. Från forntida egyptiska och indiska kulturen till Vikings-alla dessa kulturer används vitlök på något sätt eller det andra. Idag finns även vitlök tillskott för att maximera dess positiva effekter på hälsan.

Fördelarna med att äta rå vitlök

Vitlök är en grönsak från lök (Allium) familj och är rik på många viktiga näringsämnen som är nödvändiga för en sund fungerande kropp. Bortsett från att använda vitlök för att smaksätta livsmedel har vitlök länge setts som en behandling för vissa sjukdomar. Den friska komponenten i vitlök är en svavelhaltig förening som kallas allicin, som också kan krediteras för karaktäristisk lukt. Denna förening lätt absorberas av matsmältningskanalen och transporteras över hela kroppen. Här är skälen till varför du bör äta mer rå vitlök.

1. Vitlök är mycket hög i antioxidanter. Dessa är viktiga i kroppen för att torka upp eventuella fria radikaler som kan orsaka cellskador som kan leda till vissa sjukdomar. Ett av de sätt på vilka fria radikaler kan påverka kroppen är processen för åldrande. De antioxidanter skydda kroppen från sjukdomar såsom Alzheimers sjukdom och demens som uppträder som en följd av åldrande. En annan användning av vitlök antioxidant aktivitet i akne behandling. Allicin kan användas i akne produkter för att minimera inflammation som orsakas av fria radikaler och döda de bakterier som finns i blemmor.
2. Studier har visat att regelbunden konsumtion av vitlök kan sänka den totala och ohälsosamma LDL komponent i kolesterol med ca 10-15%. Det verkade inte finnas någon märkbar effekt på HDL-kolesterol eller triglycerider.
3. Vitlök har också erkänts att fungera som en antibiotikum-eradicating eventuella bakterier skadligt för kroppen är en av fördelarna med att äta rå vitlök.
4. Det finns också några anti-svamp egenskaper på vitlök.
5. Vitlök har en antikoaguleringsmedel effekt på blod därigenom förhindra stroke, hjärtinfarkt eller hjärtsjukdomar. Vitlök kan bidra till att minska risken att utveckla åderförkalkning som är plackbildning i artärerna som leder till förträngning av blodkärl.
6. Det har rapporterats tyder på att vitlök kan förbättra kroppens immunförsvar. Studien visade att personer som konsumerade vitlök hade färre förkylningar under en mycket kortare tid än människor som inte tar vitlök. Om du är benägna att förkylningar och influensa, är du ofta uppmuntras att inkludera vitlök i din kost.
7. Vitlök har använts i Fjärran Östern till minska hypertoni. En studie jämförde en vitlöksextrakt komplettera med atenolol, en medicin för högt blodtryck. Resultat för båda var jämförbar och effektiv till att minska blodtrycket under en 24-veckorsperiod. Mängden allicin att konsumera för denna önskade effekten är ca 4 vitlöksklyftor dagligen.
8. En annan studie visade att personer som äter vitlök minskade risken för osteoartrit. Vissa preliminära studier har visat löfte om vitlök tillskott för att förebygga benförlust. Man tror att vitlök kan öka nivåerna av östrogen hos kvinnor vilket minskar benförlust. Mer djupgående studie krävs för att bevisa denna hypotes som bygger på studier på gnagare.
9. En stor konsumtion av vitlök är också förknippat med minskad risk för vissa cancerformer som bröst, tjocktarm, och pankreascancer.
10. Vitlök tros avskräcka myggor om den gnids in i exponerad hud eller hålla några kryddnejlikor i närheten.

Hur man äter rå vitlök

Även om det finns många fördelar med att äta rå vitlök, den obehagliga smaken och lukten är tillräckligt för att skjuta någon. Här är några idéer om hur man kan integrera vitlök i din kost:

• Hemlagad salsa gjort med tomater, lök och vitlök. Tänk på längre salsa med vitlök står, desto mindre styrka att allicin har-stället tillsätt vitlök endast när salsa är på väg att förbrukas.
• pesto: Antingen göra din egen pesto eller välja den färdiga färdigköpta sort. Hacka några vitlöksklyftor och blanda i pesto. Undvik att värma vitlök upp, så tillsätt vitlöken efter pesto har upprättats.
• Salladsdressing: Tillsätt vitlök till en hemgjord salladsdressing. Ranch dressing är väl kompletteras av vitlök. Ett annat alternativ är att lägga tunt skivade vitlöksklyftor i din sallad.
• Lakto-jäsande vitlöksklyftor kan göra äta dem mer tilltalande. För att göra detta, lägg klyftor till en saltlake och låt stå.
• Vitlöksbröd: Lägga till smör och rå hackad vitlök till rostat bröd som en sida till varje måltid. Undvik att värma upp vitlök för att bevara styrkan av allicin. Du kan blanda upp några krossad vitlök smör och sprida på bröd som redan har rostat.
• Några klyftor krossar vitlök som sattes till guacamole bör vara tillräckligt för att piffa upp smaken. Ett annat alternativ för en vitlök dopp är att blanda en krossad kryddnejlika med 1-4 matskedar majonnäs.
• Hemlagad pasta sås med en hälsosam dos av vitlök är ett bra sätt att inkludera vitlök i din kost.
• Lägg krossad vitlök till potatismos.
• Hemlagad varm sås: Fröat paprika blandas med vissa vitlök, olivolja, vinäger och salt. De kommer att göra ett bra komplement till livsmedel som chips, tacos eller enchilada.
• Om du föredrar att äta vitlöksklyftor direkt: Hacka upp dem, placera på en sked och konsumerar för att till fullo dra nytta av att äta rå vitlök. Du kan försöka att minimera vitlök andetag genom att konsumera på natten. Du kan också prova att placera lite honung på sked innan du äter vitlök. Honungen kan maskera vitlökssmak. Vissa människor följer också upp vitlöken med lite vatten eller mjölk.

Dela på sociala nätverk: