Torsk fakta och hälsofördelar

Historia

Eftersom Viking period (800 AD) har Torsk blivit en viktig ekonomisk aspekt. I södra Europa var marknaden torkad torsk utvecklats. Det varade i över 1000 år. I 15^th talet började portugisiska torskfisket. Generellt Clipfish var åtnjöt som mycket i Portugal. Baskerna har en viktig roll i Cod handel som fann kanadensiska fiske banker tidigare Columbus upptäckte Amerika. Fisken var viktigt för staten representanthuset att de hängde torsk i en skog som kallades Sacred Cod i Massachussetts. i 17^th och 18^th talet, blir det en viktig tillgång för Newfoundland och Massachusetts.

Sorter av torsk

1. Torsk (Gadus morhua)

Det finns i Nordatlanten. Det är även kallade haberdine och äppleveck.

1. Pacific Torsk (Gadus macrocephalus)

Denna torsk kallas också grayfish, grå torsk och grå varg. torsk Pacific jagar kräftdjur, fisk, ryggradslösa djur och bläckfiskar. Det är främst i Stilla havet.

1. Grönland Torsk (Gadus ogac)

Det finns i Arktis samt Nordatlantens oceaner och livnär sig på kräftdjur, fisk och bläckfisk. Grönland torsk är också känd som rock torsk, uvac och ogac.

1. Kolja

Kolja föredrar slät havsbotten substrat och djupare vatten. Det finns i Nordatlanten och flyttande.

Näringsvärde

I 85 gram, vi kunde hitta 66,61 g vatten, 71 kalorier, 17,36 g protein, 0,21 g total lipid fett och 1,13 g av aska. Det ger också 34,72% protein, 24,86% fosfor, 7,60% natrium, 7,14% magnesium, 6,72% av kalium, 3,36% zink, 1,78% koppar, 1,75% järn, 1,40% kalcium, 0,60% av total lipid fett och 0,43% mangan.

Hälsofördelar torsk

Torsk är laddad med riklig näringsämnen och vitaminer. Den innehåller även vitamin B3, B6 och B12. Dessutom innehåller det protein, vitamin D och omega 3-fettsyror. Det är också till hjälp för patienter med diabetes hjärtsjukdom eller ateroskleros. Det dagliga intaget av fisk minskar risken för hjärtinfarkt och hjärtsjukdomar. Omega 3 fetter och Selenium besitter anti-inflammatoriska egenskaper som bidrar till att sänka inflammation som resulterar i reumatoid artrit, astma attacker, migrän och osteoartrit.

1. Muscle hälsa

Protein har en viktig roll i sammandragning samt samordning av muskler. Det finns i muskelvävnad för bildningen av mikrofilament och muskelstruktur. Tillväxten av muskel beror på tillräcklig mängd av proteiner i kroppen. Det är väsentligt för bildandet av balansen mellan muskelproteinnedbrytning och muskelproteinsyntes. Nedbrytningen av muskelprotein skiljer enligt de betingelser som ålder. (1) (2) (3) (4) (5)

2. stärka immunitet

Protein är viktigt att bygga upp immunhälsa. Kroppen kräver självförsvar mekanism såsom antikroppar för att förhindra från sjukdomar och infektioner. Det bidrar till att eliminera främmande element såsom antigener från kroppen. Kroppen blir kunna reagera i närvaro av antikroppar och även avaktiverar det. (6)

3. framhäva nerver

Protein hjälper till att underlätta funktionen av nervsystemet. Nervsystemet blir aktiveras när den utlöses. En annan viktig uppgift som utförs av proteiner är en väl fungerande nervsystemet. Det ger också en lämplig reaktion. Nervsystemet innehåller receptorn som hjälper till att svar de proteinkomplex. (7)

4. hår hälsa

Protein upprätthåller hälsa hår och hindrar den från skador. Studien visar att proteinet har en viktig roll i tillväxten av hår. Det har positiva effekter så det används i produktionen av hårvårdsprodukter. (8) (9)

5. hudens hälsa

Protein bidrar till att stärka vävnader som lider av tår och bära hela tiden. Kollagen är väsentligt för att förstärka vävnader, celler och organ såsom hud som behöver kontinuerlig vitalisering. Studien visar att protein hjälper till att återställa huden kollagen proteinsyntes. Mängden kollagen bestämmer hudens hälsa. (10) (11)

6. benhälsa

Fosfor är avgörande för tillväxt och underhåll av tänder och ben. Tillsammans med kalcium krävs för bildandet av starka ben. Det främjar munhälsan samt tandemaljen. Det ger befrielse från de allvarliga sjukdomar såsom förlust av mineraldensitet och benförlust såsom osteoporos. Studien visar att fosfor är associerad med hjärthälsa och sänker risken för hjärt-sjukdomar. (12) (13)

7. Assist matsmältningen

Fosfor har en viktig roll för att underlätta matsmältningen i människokroppen. Niacin och riboflavin är viktigt för metabolismen av energi till emotionella och neurologiska svarssystem. Det bidrar till att rensa förstoppning, matsmältningsbesvär och diarré. Det eliminerar också gifter ur kroppen. (14)

8. Reparations celler

Fosfor bistå vid reparationsprocessen o kroppens celler som går igenom konstant slitage. Det stimulerar utvecklingen av kroppens celler. Det hjälper till att bilda protein och stimulerar hormoner för att reagera enligt den kroppen. (15)

9. Kemisk reaktion

Förekomsten av fosfor är avgörande för de kemiska reaktioner i kroppen att ske. Det underlättar utnyttjandet av näringsämnen i kroppen. (16)

10. eliminerar toxiner

Fosfor är avgörande för hälsan hos njurarna. Det säkerställer att avfallet frigöras från njurar genom utsöndring och urinering process. Det ökar frekvensen och kvantiteten av urinering. Det hjälper också kroppen att balansera överskott salter, urinsyra, fett och vatten. Det stimulerar balansen av vätskor och material i kroppen och gör det toxin gratis. (17)

försiktighetsåtgärder

• Den har hög halt av kvicksilver.
• Det bör vara konsumera på begränsade mängder.
• De som är allergiska mot fisk och skaldjur bör undvika det.

Hur man äter

• Levrarna av torsk används för att göra olja, som är en stor källa till vitamin A, E, D och Omega-3-fettsyror.
• Den mjuka lever av torsk kan burk eller konsumeras.
• Det är allmänt äts i Spanien, Portugal, Brasilien och Italien.
• Det är också saltat, rökt och torkad.
• Blanda torsk med sauterade lök, buljong, vitlök, grönsaker och kryddor för att göra en fisksoppa.
• torsk Cook med tomater, vitlök, oliver och italiensk ört.
• Torsk kan pocherade genom att täcka den med vatten och tillsätta citronjuice och persilja. Låt det sjuda tills köttet blir flakey och ogenomskinlig.
• En ångad torsk kan serveras i en stor och grund skål med misosoppa. Det kan garneras med hackad lök, shiitakesvamp och daikon.
• Torsk kan bakas i en ugn genom att täcka den med gräslök, körvel, dragon och citronsaft.
• Det kan stekt, bakat, pocherad, friterad och bräserade.
• Tungorna och kinder torsk används som delikatesser.

andra fakta

• De stora arterna kunde nå 220 pounds i vikt.
• De är långsamma simmare.
• Kvinna kunde lägga upp till 5 miljoner ägg som kläcks efter 8 till 23 dagar.
• Larver är 0,16 inches i längd och öppet.
• Torsken mognar vid en ålder av tre till fyra år.
• Torsk har livslängden på 25 år i vilt tillstånd.
• Det lever i 15 år i genomsnitt.
• Torsk är också känd som "heliga torsk".
• För en vuxen torsk, människor är naturliga rovdjur.