Sik fakta och näringsvärde

Historia

Det finns i djupa och oligo mesotrofa sjöar. Det är i hög grad finns i Central, nordvästra Europa och Sibirien. Det är inbyggt i schweiziska franska gränsen och även i Lake Aiguebelette och Lake Bourget samt Genèvesjön.

Näringsvärde

En filé av 154 g täcker 100,24 g vatten, 265 kalorier, 37,68 g protein, 11,57 g total lipid fett och 2,22 g av aska. Det ger också 1,737 g DV av isoleucin, 3,462 g DV lysin, 0,422 g DV tryptofan, 1,652 g DV av treonin, 1,942 g DV av valin, 1,11 g DV histidin, 3,063 g DV av leucin, 533 mg DV fosfor, 37,68 g av DV protein, 1,48 ^ g av DV av vitamin B12, 24,9 ^ g av DV av selen, 0,533 mg DV av vitamin B6, 5,923 mg DV av vitamin B3, 11,57 g DV av total lipid fett, 1,332 mg DV av vitamin B5, 0,263 mg DV av tiamin, 0,237 mg DV riboflavin, 1,96 mg DV av zink, 0,142 mg DV av koppar, 65 mg DV av magnesium och 625 mg DV kalium.

Hälsofördelar Whitefish

Sik är laddad med hög halt av protein, vitamin B, selen, jod och har låg koncentration av fett. Det är också en utmärkt källa till omega-3 fettsyror. På grund av olika näringsämnen i sik det ger gott om hälsofördelar om du lägger till dieten. Seafood har många fördelar om de konsumeras i begränsade mängder.

1. starkare ben

Fosfor spelar en viktig roll i tillväxten och bildandet av starka ben för att upprätthålla slitage. Det främjar emaljen av tanden och tandköttet hälsa. Det ger befrielse från sjukdomar såsom osteoporos. Det är också visat att fosfor är relaterad till förhindra hjärt problem. (1) (2)

1. föryngra celler

Sund kropp är viktigt för bidraget från vävnader och celler. Kroppen behöver den kontinuerliga bildningen av vävnader och celler, såsom hår, hud och naglar. De minskade celler bör ersättas med nya. Protein bistår vid återbildning av vävnader såväl som celler. (3) (4)

1. Cure anemi

Vitamin B12 är viktigt för behandling av megaloblastisk och perniciös anemi. Det åter också normalitet av blod och intrinsic factor. (5)

1. enzymfunktioner

Vitamin B6 är viktigt för de olika enzym fungerar. Förhållandet mellan enzymer och vitamin B6 är avgörande för de riktiga funktionerna hos nervsystemet, immunitet och befrielse från artrit. (6)

1. matsmältning

Vitamin B3 stöder funktioner matsmältning, korrekt funktion av nerver, främja aptit och hudens hälsa. (7)

1. Minska stress

Pantotensyra sänker effektivt stress samt mentala tillstånd som depression och ångest. Det främjar lämplighet i sinnet. Det reglerar också hormoner som är orsaken till dessa problem. (8)

1. förbättra minnet

Tiamin främjar minne samt den koncentration makt. Det bidrar till att hantera de villkor som Bell`s pares och multipel skleros. Det bidra till positiv effekt såväl som friska mental inställning. (9)

1. Reproduktiv hälsa

Vitamin B2 är väsentlig för utvecklingen och tillväxten av reproduktiva organ och vävnadstillväxt såsom ögon, bindväv, hud, nervsystemet, slemhinnor och immunsystemet. Dessutom främjar hälsan hos naglar, hud och hår. (10)

1. Saktar ner åldrandet

Koppar hjälper till att motverka fria radikaler och skydda cellmembran. Fria radikaler har negativ effekt på organ och kan leda till rynkor, cancer, åldersfläckar, njurproblem och makuladegeneration. (11)

1. Hjärthälsa

Magnesium förhindrar risken för oregelbundna hjärtslag och muskel stress. Det lugnar nerverna och hjälpa matsmältningen genom att hindra de villkor som kramper, kräkningar, buksmärta, matsmältningsbesvär, förstoppning och gasbildning. Den brist på magnesium kan leda till hjärtproblem som kan vara skadliga. (12)

försiktighetsåtgärder

• Allergiker bör undvika det.
• Det bör konsumeras i begränsade mängder.

Hur man äter

• Det används för att göra fishsticks, lutfisk, gefiltefisken och surimi.
• Det är oftast bakat, stekt, grillat, stekt och förlorade.
• Det är till för att göra soppor och olika recept.

Whitefish fakta

Sik har smal kropp, litet huvud och utskjutande överkäken som är längre i jämförelse med överkäken. Den har en köttig ryggfenan som är konventionell i lax familjen. De har mörkgrå fenor och blåaktig grön eller brun hud. Undersidan av denna fisk är vit. Vanligtvis livnär sig på ryggradslösa djur och zooplankton. Avel existerar mellan september till november.