33 Marvelous fördelarna med jaggery (gur) för hud och hälsa

Bild: Shutterstock

Jaggery är fördelaktigt som en skönhetsbehandling. Det har naturliga egenskaper som säkerställer att huden håller sig frisk hela tiden.

1. Ger näring åt huden: Jaggery är rikt på många viktiga vitaminer och mineraler, så att den ger näring till alla delar av kroppen, inklusive huden. När huden blir ordentlig näring, kan det hålla glödande och frisk.

1. Behandlar acne och finnar: Jaggery hjälper vid behandling och förebyggande av många hudproblem såsom akne och finnar. Därför hjälper det att hålla huden fläckfria. Det fördröjer också tecken på åldrande såsom rynkor, mörka fläckar, etc.

Hälsoeffekterna av Jaggery

för Uppslutning

En av de främsta anledningarna till att människor tar jaggery efter måltider är på grund av dess positiva effekter på matsmältningssystemet.

1. Förhindrar matsmältning: Jaggery hjälper till i upprätthållandet av en väl fungerande matsmältningssystemet. Detta i sin tur hindrar många matsmältningsproblem och förbättrar matsmältningen också.

1. Ökar utsöndringen av matsmältningsenzymer: Jaggery stimulerar matsmältningsenzymsekretion, och det blir också omvandlas till ättiksyra. Därför, snabbar upp processen för matsmältning, som belastningen på mag-tarmkanalen har minskat avsevärt.

1. Reglerar Bowel Movement: Som det hjälper till att upprätthålla riktig matsmältning, jaggery hjälper också till att reglera avföring och förhindra problem såsom matsmältningsbesvär, förstoppning, gasbildning, inälvsmask, etc.

för Blood

Jaggery är känd för att ha gynnsamma effekter på blodet samt. Detta är anledningen till att det är en del av din kost rekommenderas.

1. Renar Blood: En av de mest välkända fördelarna med jaggery är dess förmåga att rena blodet. När konsumeras på regelbunden basis, renar det blodet, lämnar kroppen frisk.

1.  Förhindrar blodsjukdomar och Disorders: Jaggery hjälper till att öka det totala antalet hemoglobin i blodet (3). Det ökar också immunitet som i sin tur hjälper till att förebygga en mängd olika blodsjukdomar och sjukdomar.

1. Förhindrar Anemi: Jaggery är rik på järn och folat som hjälper till att förhindra anemi genom att säkerställa att en normal nivå av röda blodkroppar bibehålls. Detta är särskilt fördelaktigt för gravida kvinnor. Det ger också omedelbar energi som förhindrar trötthet och svaghet i kroppen.

1. Behandlar menstruella problem: Jaggery, på grund av sin rikedom i många viktiga näringsämnen, är en effektiv naturlig behandling av många menstruella problem. Det bidrar också till att ge befrielse från kramper och magont som är associerade med menstruation.

Jaggery Fördelar för viktminskning

Jaggery är förvånansvärt effektiv som ett hjälpmedel för viktminskning. Om du funderar på att förlora en del oönskade pounds, inkludera denna mat i din kost.

1. Ökar kroppens ämnesomsättning: Jaggery är en rik källa av kalium, vilket är ett mineral som hjälper till att balansen av elektrolyter samt uppbyggnaden av muskler och förbättra ämnesomsättningen i kroppen. Dessa faktorer spelar en viktig roll i effektiv viktminskning, vilket gör jaggery effektiv i att bistå i viktminskning.

1. Minskar lagring av vatten: Vatten bevarande är ett stort problem när du försöker gå ner i vikt. Som tidigare nämnts, innehåller jaggery många viktiga mineraler, särskilt kalium. Detta mineral hjälper till att minska vätskeansamling, så att hantera din vikt.

Andra fördelar

Jaggery har många andra fördelar som inkluderar följande:

1. Renar kroppen: En av de bästa naturliga rengöringsmedel för kroppen är jaggery. Det hjälper till att avgifta kroppen genom att effektivt rensa luftvägarna, lungorna, tarmar, mage och matstrupen. Det tar bort gifter och föroreningar från kroppen, vilket ger befrielse från förstoppning och andra hälsoproblem.

1. Ökar Intestinal Health: Som tidigare nämnts har jaggery underbara effekter på matsmältningssystemet. Det ökar också tarm styrka på grund av dess höga magnesiumhalt. Med varje 10 gram jaggery får du 16 mg av magnesium, vilket är 4 procent av dagsbehovet av detta mineral.

1. Styr blodtryck: Jaggery innehåller kalium och natrium, vilka spelar en viktig roll i upprätthållandet av syranivåer i kroppen. Det ser också till att en normal nivå av blodtryck är väl underhållna.

1. Förhindrar Nervproblem System: Detta livsmedel har många naturliga egenskaper som hjälper till att hålla nervsystemet fungerar normalt och hålla sig frisk. Detta i sin tur håller ett brett utbud av nervsystemet i schack.

1. Ger Antioxidanter: Jaggery är en rik källa av antioxidanter (4), selen i synnerhet som hjälper till att förebygga de olika effekterna av fria radikaler på kroppen. Detta innebär att det håller många olika sjukdomar och krämpor bort och, som redan nämnts, fördröjer tecken på åldrande.

1. Förhindrar Andningsproblem: Genom att konsumera jaggery regelbundet kan du förhindra många andningsproblem som astma, bronkit, etc. Experter rekommenderar att denna naturliga sötningsmedel med sesamfrön för underbara fördelar för andningsorganen.

1. Behandlar hosta och förkylning: Jaggery är känd för sin förmåga att naturligt behandla hosta och förkylning effektivt. Äta den i sin råa form rekommenderas. Men om du är främmande för att dess söta smak, kan du blanda det med te eller varmt vatten och få befrielse från dessa problem. Det fungerar också bra för migrän och huvudvärk.

1. Lindrar ledsmärta: Om du ofta lider av värk och smärta i lederna, kan äta jaggery ge dig den välbehövlig lättnad. Experter rekommenderar att äta den med en bit ingefära för att lindra ledvärk. Dricka ett glas mjölk med jaggery varje dag rekommenderas också att bidra till att stärka skelettet, vilket förhindrar gemensamma och ben problem såsom artrit.

1. Kontroller kroppstemperatur: Jaggery hjälper till att kontrollera temperaturen i kroppen. Detta är särskilt fördelaktigt för patienter som lider av astma, eftersom de kräver en normal kroppstemperatur upprätthållas hela tiden.

1. Ger omedelbar Energi: Om du känner dig svag eller slö, kan äta en bit jaggery ge omedelbar energi. Det bästa med det är att det gradvis ned och absorberas av kroppen, till skillnad från vitt socker. Detta innebär att nivåerna av blodsocker inte får höjas omedelbart.

1. Reglerar leverfunktion: En av de viktigaste funktionerna i levern är att befria kroppen från skadliga toxiner och andra orenheter (5). Som jaggery naturligt kan rena kroppen, minskar det arbetsbördan för levern och avgiftar det också, således reglera dess funktion.

1. Minskar PMS: Att äta en liten bit av jaggery varje dag kan hjälpa till att lindra PMS. Detta problem orsakas av fluktuerande hormonnivåer, och detta livsmedel bidrar till att minska det som det stimulerar frisättningen av endorfiner, som är kända som glada hormoner. Det hjälper att koppla din kropp och gör dig att må bra.

1. Ökar Immunitet: På grund av sin klarhet i olika mineraler, antioxidanter och andra näringsämnen, är jaggery av enorm hjälp för att öka immunitet. Genom att säkerställa att immunförsvaret är friska, det hjälper att förebygga många typer av infektioner, sjukdomar och sjukdomar. Jaggery är rika på zink och selen som, som ni vet, förhindra fria radikaler som orsakas av oxidativ stress.

1. Behandlar Kronisk hosta: Som tidigare nämnts har jaggery många fördelar för andningsorganen. Det hjälper vid behandling av en kronisk hosta. Den har en uppmjukning och lugnande effekt på den mjuka vävnader i halsen, vilket minskar halsirritation. Enligt Ayurveda, det gör lungorna varma och vidgar luftvägarna.

1. Hjälper till med urinvägsproblem: Sockerrör fungerar som en naturlig diuretikum och jaggery har också den här egenskapen. Det hjälper att stimulera urinering som är goda nyheter för personer som har svårt att urinera. Jaggery kan också bidra till att minska inflammation i urinblåsan. Experter rekommenderar att dricka ett glas varm mjölk med jaggery att behandla urinvägsproblem och förbättra urinflödet.

1. Behandlar hicka: Om du har ett fall av hicka kan äta jaggery hjälpa. Allt du behöver göra är att blanda det med torkad ingefära pulver. Experter rekommenderar att äta denna blandning med ett glas varmt vatten för att få lindring. Blanda 3 gram jaggery med 500 mg ingefära pulver för att bli av med detta problem.

1. Kyler mage: Som redan nämnts, hjälper jaggery att upprätthålla en normal kroppstemperatur. Detta hjälper till att hålla magen cool. Experter rekommenderar att äta en medelstor bit av denna mat varje dag, särskilt under sommaren.

1. Förbättrar spermiernas kvalitet och produktion: Enligt Ayurveda, äta jaggery som blandas med amla pulver kan bidra till att förbättra kvaliteten på spermierna. Det bidrar också till att öka spermieproduktionen. Det bidrar också till att sänka den svaga kroppen och behandlar och förebygger urinvägsproblem hos män.

1. Ökar upptaget av järn: Att vara rik på järn, äta jaggery med livsmedel som är rika på C-vitamin hjälper till att öka absorptionen av detta mineral i kroppen. Experter rekommenderar att para ihop den med livsmedel som citrusfrukter, amla, guava, etc. När järn ordentligt absorberas, det ökar hår hälsa, vilket gör den stark och glänsande.

1. Naturliga sötningsmedel: Jaggery har traditionellt använts som sötningsmedel inte bara på grund av sina sötande egenskaper, utan också på grund av sin distinkta smak och arom. Även socker skulle bara ge er sötma, skulle jaggery ge dig sötma tillsammans med smak. Även den andra sorter av jaggery, t.ex. datum jaggery har en smak som håller den på en högre piedestal än vanligt socker.

1. Värmande effekt: Eftersom jaggery innehåller kolhydrater som tar tid att få ned, det ger värme till kroppen. I många länder, människor förbereda godis och speciella livsmedel som använder jaggery i kallt väder. Detta är en traditionell metod för att säkerställa en lite värme under vintrarna. Använda dadelpalm jaggery för detta ändamål är fördelaktigt eftersom det ger maximal värme till kroppen.

1. Förhindrar Astma: Svart jaggery har egenskaper som reglerar kroppstemperaturen. Den har också antiallergiska egenskaper. Detta är oerhört viktigt för astmapatienter.

Jaggery Vs. Socker: En jämförande studie

Låt oss ta en titt hur jaggery skiljer sig från socker.

1. Förfarande för behandling av

Både jaggery och socker bereds genom att sockerrör juice till en koka. Men detta är bara första steget. Den kokade juice klarnas med ben träkol i en klar och transparent sirap som, vid kylning, kondensation, och kristallisation, förvandlas till vanligt vitt socker. Å andra sidan, är sockerrör juice kokas kontinuerligt för att bilda en tjock, klibbig pasta av jaggery. Därefter kyls ned och hälls i formar för att komma fram till nödvändiga Jaggery block.

2. Sammansättning

Sackaros (C12H22O12), en disackarid (Glukos + Fruktos), är känd för att vara den primära komponenten i både socker och jaggery. Emellertid, det finns ingen annan komponent i tabellen socker, medan jaggery är gjord av sackaros (65-85%), invertsocker (10-15)%, aska 2,5%, och mycket små mängder av kostfiber, järn och mineralsalter. halt av jaggery i invertsocker gör det högre sötma och GI (glykemiskt index) än vanligt socker.

3. Color

Vanligt socker är vit till färgen. Men färgen på jaggery kan variera från gyllengul till olika nyanser av brunt (dvs gyllenbrun, perfekt brun, mörkbrun, etc.). Färgen beror oftast på tiden kokande sockerrör juice.

4. textur

Så långt som texturen är berörda, socker och jaggery är olika varandra. Socker har en solid och hård form som ser ut som kristall, medan jaggery är halvfast (jämförelsevis mjukare) och inte har någon specifik form (amorft).

Recept för att inkludera Jaggery i livsmedel för att stävja Järnbrist

Jaggery är viktigt för sina järn fördelar, och om du inte gillar att äta den rå, kan du prova följande metoder. Dessa är enkla recept som du kan göra:

1. Jaggery Chapati

Nödvändiga ingredienser

• riven jaggery
• Mjölk
• Vetemjöl / Atta
• Salt att smaka
• ghee

Hur man förbereder

1. Ta en halv kopp mjölk och tillsätt tre koppar riven jaggery och blanda genom kokning på låg värme.

1. Sedan svalna det och blanda med atta, 1 / 8th sked bakpulver, salt enligt smak och lite ghee.

1. Förbered en smidig deg genom att tillsätta lite mer mjölk.

1. Nu, rulla ut i chapatis genom att smeta lite ghee över dem.

Detta är ett av de enklaste sätten för att ge fördelarna med jaggery.

2. Jaggery Rice

Nödvändiga ingredienser

• jaggery
• Vatten
• Blötlagt ris
• kryddnejlika
• gröna kardemumma

Hur man förbereder

1. Koka 4 koppar av vatten, till en kopp dränkts ris, 2 klyftor, och 4 gröna kardemumma.

1. När det börjar koka, sjuda värmen tills riset är kokt.

1. I ett durkslag, dränera riset.

1. Lägg lite ghee i en tung baserade kastrull, tillsätt ris och blanda väl.

1. På en långsam värme, blanda jaggery och täcka det.

1. Koka den i 10 till 15 minuter och rör i ett par minuter.

Det är klart. Nu kan du njuta av och njuta av maten!

Förhindra Järnbrist med Jaggery

Jaggery är ett substitut för raffinerat vitt socker och används i många indiska hushåll. Det är en utmärkt källa av järn, och därför hjälper till att förhindra järnbrist och förbättrar hemoglobinnivåer i blodet:

Om du inte äter grönsaker varje dag, då kan du äta jaggery på en daglig basis för att uppfylla järn kraven i din kropp.

• Du kan lägga till jaggery att ersätta socker i ditt te eller kaffe.
• Du kan lägga till den i frukostflingor, sambhar, Rasam och dal.
• Du kan ersätta raffinerat vitt socker med jaggery samtidigt förbereda vissa indiska sötsaker som kheer eller payasam.

Förbrukar jaggery för diabetes anses säkra? Det borde jaggery konsumeras med försiktighet om du har diabetes eftersom det innehåller endast fem procent mindre kolhydrater jämfört med vitt socker. Det kan öka blodsockernivån drastiskt. Så om du är diabetiker eller på ett viktminskningsprogram, bör du inte konsumera det i stora mängder.

Som ni kan se, har jaggery många hälsofördelar, och det är därför lägga till den i din kost är en bra idé. Det är ett bra sätt att se till att olika delar av kroppen fungerar som de ska och även behandla och förebygga olika sjukdomar, sjukdomar samt infektioner.

Hur var din upplevelse med denna super mat, inte kommentera i rutan nedan!