19 saker du måste veta innan du äter på bufférestauranger

Det `s högen av buttery kex, kar av ostliknande grytor och mer fett kött än you`d hitta på en renässans rättvis. Och låt oss inte glömma högar av kakor, tårta, och konfekt som staplas skyhöga. Nej, we`re inte gå igenom scener från de bästa dröm ständigt we`re talar om bufféer-läckra, underbara bufféer!

Utan tvekan, ett livsmedel lover`s they`re paradis men they`re inte utan sina nackdelar. Obegränsad tillgång till kaloririka mat gör det farligt lätt att äta för mycket till den punkt där du `re tvingas knäppa upp byxorna på enheten hem. För att göra saken värre, rumstemperatur mat och massor av diners innebär att bufféer lätt kan förvandlas till en livsmedelssäkerheten mardröm. Tack och lov, detta spelar ingen betyda avstå din favorit buffé för bra, dock. Du behöver bara vara smart-och we`re här för att berätta exakt vad du behöver veta!

Nästa gång du mage upp, hålla dessa pro tips i åtanke att rädda dig från en massiv magont-och kanske några överskjutande pounds, också! Och för ännu fler sätt äta smarta hemifrån, vara noga med att läsa upp dessa 20 saker du bör aldrig äta på en kedja restaurang!

1

Försök att inte
Ankomst Svältande

"Saker som pizza, stekt ris eller köttbullar prata med dig mer när du visar upp på en tom mage", säger registrerad dietist Isabel Smith. Har ett litet mellanmål liknande en handfull nötter eller ett äpple med jordnötssmör-två till tre timmar innan du trycker på buffén. `Ll vara hungrig igen med den tid du anländer, men Du kommer inte känner desperat att scarf ner första skräpmat du ser. För ännu fler sätt att kväsa en rasande aptit, don `missa dessa 15 saker kändisar göra för att stoppa överätande.

2

Föreställande din favorit
Mat kan hjälpa dig att äta mindre

It`s ingen hemlighet att bufféer är packade med olika typer av fett, carby, krispiga läckerheter som verkligen svårt att motstå-men är möjligt att stanna på rätt spår. Så konstigt det än kan låta, upprepade gånger att tänka på din favorit buffé livsmedel innan vandra genom restaurangen dörren kan göra att du vill ha dem mindre, föreslår en Carnegie Mellon University studie. How`s det? Om du föreställer dem tillräckligt, kan hjärnan faktiskt börjar tappa intresset, forskare misstänker.

3

En nära-tom Buffet
Kan vara ett dåligt tecken

En tom buffé kan verka som en bra sak, Du kommer inte att behöva vänta i raden att fylla din tallrik! Men färre kunder innebär sannolikt att maten `re på väg att gräva i har suttit en stund, och skulle kunna härbärgera sjukdom-bakterier. "Om en restaurang har ett stort antal kunder, är livsmedel som används och ersätts ofta på raden buffet", säger Kathleen Riggs, ett livsmedel konservering och livsmedelssäkerhet expert på Utah State University`s Iron County Extension. När verksamheten är långsam, mat sitter, välkomnande buggar och bakterier.

4

Alla dessa alternativ
Kan vara överväldigande

Mac och ost, stekt kyckling, fettuccine Alfredo, och buttery kex ?! Wowza! Ett av de främsta skälen människor hamnar smaska ​​på bufféer eftersom det finns så många lockande val-många som vi don `t normalt äter hemma, säger Smith. Med så mycket deliciousness, kan det vara svårare att säga nej. Med detta i åtanke, om du `re försöker förbättra din hälsa eller gå ner i vikt, det` s bäst att inte slå upp bufféer på reg-särskilt om du har problem med en kontrollerad. (Låter som du? Dessa 18 enkla sätt att styra din portionsstorlekar kan hjälpa!)

5

utforska allt
Innan du äter något

Buffet-publiken som skannar alla erbjudanden tenderar att stapla mindre mat på deras tallrikar jämfört med dem som börjar som betjänar sig ASAP, enligt Cornell University forskning. När du vet allt `s tillgänglig, kan det vara lättare att plocka dina favoriter och ignorera so-so saker.

6

En usel Mood Might
Gör du äter mer

Överviktiga buffé besökare som var deprimerade åt flera kaloririka livsmedel efter att ha lyssnat till en sorglig historia jämfört med dem som lyssnade på en glad en, hittade en Duke University studie. Takeaway här? Du kanske vill se komedi i stället för tearjerker före middagen. För ännu mer viktminskning hackar, missa inte dessa 50 Little Things göra dig fetare och fetare.

7

`S en bra idé
att Hoppa Magasin

Bakterier älskar varma, fuktiga, porösa ytor av restaurang brickor, varför they`re en av de mest köns täckta saker `ll möter på en offentlig plats, säger National Science Foundation. Och utan en bricka, `s inget utrymme för extrafunktioner som don` t passa på din tallrik. Tyvärr we`re inte ledsen, Mr ost kex.

8

En aptitretare platta
Kan hjälpa dig att äta mindre

Trots era goda avsikter ( "Jag vann` t äta Allt av dessa jalapeño poppers "), visar forskning att du` ll tjänar själv mer, och äter mer-när du `re med hjälp av en större platta. Så ta en aptitretare platta istället rekommenderar Smith. Det kan innebära skillnaden mellan en måltid som lämnar dig glatt full och en som ger dig obehagligt fyllda. För mer viktminskning tips från dietexperter, don `missa dessa 15 Ways Dietister har ändrat sina kostvanor under de senaste 5 åren.

9

Hög på
Healthy Stuff Första

Diners tenderar att göra bättre val när hälsosammare mat placeras i början av buffén linje, fann en PLoS One studie. Om början av din buffé är alla hamburgare och mozzarella pinnar, bara hoppa framåt. Du kan alltid komma tillbaka för det där senare om du verkligen vill ha det.

10

Tången Kan
Var Kryllar bakterier

Restauranger är enligt lag skyldiga att ersätta tjänstgör tång och skedar var fjärde timme. Även så, praktiskt taget varje kund berör dem, så `s praktiskt taget inget sätt att hålla dem bakteriefri, Riggs berättar. Din bästa insats? "Carry och använda lite hand sanitizer innan du äter din mat", säger hon. Just don `lita på den regelbundet använda saker är en av dessa 25 "Friska" Vanor som kan göra dig upp i vikt. Studier visar att många handsanitizers innehåller triclosan, ett syntetiskt antibakteriellt som kan störa kroppens hormoner och påverkar sköldkörteln negativt.

11

Följ
50-25-25 regel

`S bra att ha ett scoop Uddig potatis eller en liten bit av kyckling stekt biff-så länge din måltid balanseras totalt. Sikta på att fylla din tallrik med 50 procent icke-stärkelserika grönsaker och 25 procent magert protein, föreslår Smith. När det gäller den sista 25 procent? Spara den för vad läcker saker du vill. Söker ännu fler sätt att njuta lite samtidigt trimma ner? Don `missa dessa 20 fuska måltid Tips för viktminskning framgång.

12

Hoppa över Salad
Bar Sprouts

Eftersom they`re odlas i varma, fuktiga miljöer, groddar är mer benägna än de flesta andra råa grönsaker till hus bakterier som E. coli, enligt FDA. `S sant även efter they`ve tvättats, eftersom endast matlagning kan döda E. coli helt. Eftersom buffén redan kryllar bakterier `s bäst att hålla sig borta från allt som kan förmodligen redan vara förorenade.

13

Citroner Might
Göra dig sjuk, Too

Det citrusy antydan till smak i vatten eller iste isn `t förmodligen värt det. När forskare testade 76 citronskivor från 21 olika restauranger, fann de att 70 procent av citronerna hyste brutto mikrober-inklusive E. coli som kunde ha kommit från rått kött eller fågel. Det finns några andra saker du kanske vill vara försiktig med också. Upptäcka dem alla i vår rapport, 20 saker du bör aldrig äta på en kedja restaurang.

14

Akta dig för Giant
Serverings Fartyg

Giant kar eller plattor av mat är mer benägna att sitta under långa tidsperioder, vilket innebär they`re mer benägna att få för varmt eller för kallt. Och ju längre maten sitter vid fel temperatur, desto större är chansen att det kan fastna Clostridium perfringens, som är elaka gifter som kan orsaka illamående, kräkningar och diarré, Riggs berättar.

15

Var misstänksam mot
Squash och potatis

Som kött eller mjölkbaserade rätter, kan de vara mer benägna att göra dig sjuk om de aren`t kokas grundligt och hålls vid rätt temperatur. "Dessa livsmedel är täta, svåra att värma till centrum, och inte kyla snabbt när de lagras i stora mängder," Riggs konstaterar.

16

UNIVERSITETSLÄRARE`T äta precis
Eftersom It`s There

Bara för att det friterade hummer svans är gratis spelar ingen betyda att du måste äta den. Motstå frestelsen att stapla extra saker på din tallrik bara för att du Kan. Genom att hålla sig till bara rätter som du `re riktigt på humör för, du` ll undvika att få alltför fullt på livsmedel `s bara sådär, konstaterar Smith.

17

Dyrare
Spelar ingen Mean Bättre

Fem dollar surf och torv, någon? När diners tjänstgjorde två olika priser bufféluncher, rankad de billigare en som smakar sämre trots att måltiderna var identiska, hittade en studie som publicerades i The Journal of Sensory Studies.

18

Sitt vända bort
Från buffén

Stirrar på att tre skikt fudge kakan i dessert fallet medan du äter din måltid bara gör att du vill det mer. Så vända ryggen till servering linjen medan du `re noshing. Enligt Cornell University fynd, Diners som sitter med ryggen till buffén tenderar att göra färre resor för mer mat än de som sitter inför buffén.

19

paus innan
Att gå tillbaka i sekunder

När du rensar din tallrik, kan din första instinkt är att gå in för en andra omgång. Men kom ihåg: Bara för att du `re på en buffé spelar ingen betyda att du ha att ladda din tallrik, säger Smith. Om du `re verkligen fortfarande hungrig, gå för det. Men om du `re nöjd, överväga att stanna kvar. Din mage kommer att tacka dig senare.