11 fantastiska fördelarna med kardemumma

De positiva hälsoeffekterna av kardemumma inkluderar gastrointestinal skydd, kolesterol, kontroll av cancer, befrielse från hjärt-frågor, och förbättring av blodcirkulationen i kroppen. Det är användbart för att bota tandsjukdomar och urinvägsinfektioner, såsom cystit, nefrit, och gonorré. Kardemumma besitter afrodisiakum egenskaper och används också som ett botemedel mot impotens, erektil dysfunktion och för tidig utlösning.

Kardemumma är en krydda som har sitt ursprung i Indien, Nepal och Bhutan. Idag är det i de flesta tropiska platser i Asien, inklusive Indien, Kina, Bhutan, Vietnam, Malaysia, Korea och Japan. Det anses vara drottningen av kryddor och är en av de dyraste kryddor, ranking tredje, den första och andra är saffran och vanilj, respektive.

Man tror att odling av kardemumma började i tropiska och fuktiga klimatet i västra Ghats i Indien. I botaniska termer, tillhör den familjen Zingibercease och dess vetenskapliga namn är kardemumma. Det finns två huvudtyper eller underarter av kardemumma. Deras vetenskapliga namn är Elettaria, som kallas grön eller sann kardemumma, och Amomum, som står för svart, vit eller röd kardemumma.

Kryddor styrelse Indien erkänner tre sorter av kardemumma, som inkluderar Malabar, Mysore och Vazhukka sorter. Det finns en annan sort, som heter Njallani, som har blivit mycket populär tillsammans med de tre normala sorter. Denna sort har utvecklats av en liten bonde som heter Sebastian Joseph från Idukki i Kerala.

Det finns i form av en liten kapsel med svarta frön inuti. Både frön och pod ger en behaglig doft och smak. Därför används de som smakämnen i det indiska köket. Dess användning är helt enkelt inte bara begränsat till varma och kryddig rätter-fröna läggs också till desserter och drycker för att komplettera den söta smaken. Kardemumma te är en mycket berömd dryck, tillsammans med ingefära te i Indien.

I Indien, kardemumma traditionellt betraktas som en ört och var en av ingredienserna i Ayurveda (den gamla indiska vetenskapen om medicin och livsstil) och traditionell kinesisk medicin. Man trodde att vara ett botemedel för tänder och tandköttsinfektioner, halsbesvär, överbelastning av lungor, lungtuberkulos, inflammation i ögonlocken, gastrointestinala störningar, desintegrerande njure och gallblåsa stenar, och användes även som ett motgift för gifter och gifter.

Näringsvärde kardemumma

Enligt US Department of Agriculture och National Nutrient Database för Standard Reference, kardemumma (100 g) innehåller energi (300 kcal), kolhydrater (68 g), protein (11 g), kostfiber (28 g), och ingen kolesterol ( 0mg).

Kardemumma är rik på olika vitaminer och mikronäringsämnen som wel. Dessa inkluderar niacin, pyridoxin, riboflavin, tiamin, vitamin A, vitamin C, natrium, kalium, kalcium, koppar, järn, mangan, magnesium, fosfor och zink.

Hälsofördelar kardemumma

Kardemumma är en idealisk krydda med många hälsofördelar. De mest populära och välkända hälsofördelar är listade nedan.

Kolorektal cancer: Cancer, särskilt kolorektal cancer, är en av de vanligaste dödsorsakerna i världen. De stigande kostnaderna för konventionell cancerterapi och de efterföljande biverkningar har uppmuntrat forskare att leta efter alternativ som är hållbara. Studier som utförts av Sengupta et al. på Chittaranjan National Cancer Institute i Kolkata har visat att kost kardemumma hade ett positivt resultat för att motverka kolorektal cancer i en omfattning av 48%.

Bra för kardiovaskulär hälsa: Forskning studier vid Institutionen för farmakologi och Pharmaceuticals vid College of Pharmacy av King Saud University, Saudiarabien visade att kardemumma administration för kardiovaskulära tillstånd resulterade i en lägre hjärtslag eller kontrollerad rytm och kontroll av högt blodtryck. De mikronäringsämnen som finns i den kan motverka den kraftiga ökningen av lipider i kroppen. I försök utförda vid den farmakologi och toxikologi Division på Hindustan Antibiotics Limited i Pune, Indien av Dhuley ades lever- och hjärtantioxidantenzymer från kardemumma administreras till möss, som matades med en diet med hög fetthalt. De antioxidativa enzymer hade en inverkan på kolesterolnivåer och hjälpte betydligt kontrollera dem.

Antidepressiva: Kardemumma tros också besitter antidepressiva egenskaper. Dess eterisk olja är en av de stora oljor som används i aromaterapi. Den kan användas inte bara för depression, men också som ett botemedel för olika andra sjukdomar som sträcker sig från magsjukdomar till lungsjukdomar.

Skydd mot Mag-tarmsjukdomar: Kardemumma har traditionellt använts i Ayurveda, kinesisk medicin och unanimedicin systemet som ett botemedel mot gastrointestinala störningar. Det metanolextrakt från kardemumma är den komponent som hjälper till att kontrollera gastrointestinala störningar såsom aciditet, flatulens, och magkramper. Studier som utförts av Jamal et al. vid Institutionen för kemi, Jamia Hamdard, i New Delhi har Indien kommit fram till att de extraherade flyktiga oljor från kardemumma har visat positiva effekter på gastrointestinala störningar.

Antimikrobiella egenskaper: För många årtusenden, var kardemumma tros ha infektionsbekämpande egenskaper. För den moderna vetenskapen, betyder det att kardemumma innehåller antimikrobiella egenskaper. Denna teori testades på Van Yüzüncü Yil University av AG Aoğlu et al. Experiment genomfördes på sina flyktiga extrakt. Det konstaterades att de oljor från kardemumma kunde hämma tillväxten och spridningen av några av de allra farligaste mikroberna som regelbundet orsakar matförgiftning.

Anti-Krampaktig och antiinflammatoriska egenskaper: Enligt Ayurveda, är kardemumma bra för muskel och gemensamma pain.Muscle spasmer ofta rapporteras av äldre människor. En plötslig sammandragning av musklerna orsakar dessa spasmer. När musklerna kontrakt, kan de resultera i en plötslig uppkomsten av smärta. Forskare Al-Zuhair et al. vid King Saud University i Saudiarabien har utfört djurbaserad forskning och drog slutsatsen att kardemumma kan användas som en kontrollerande mått på muskelspasmer. Senaste experimentella bevis tyder på att kardemumma besitter anti-inflammatoriska och anti-cancerframkallande egenskaper.

Tandsjukdomar: Kardemumma har använts i Ayurveda samt traditionell kinesisk medicin för att hantera tandproblem under många århundraden. Efter uppfinningen av antibiotika, visade det sig att dessa antibiotika producerade blandade resultat, såväl som biverkningar. Vissa biverkningar inkluderade hämning av vänliga probiotiska bakterier trivs i tarmen. Men användningen av kryddor, å andra sidan, är idealiska eftersom de hämmar endast smitt mikrober, inte probiotiska bakterier. En studie genomförd av Isao Kubo, Masaki Himejima och Hisae Muroi vid Avdelningen för entomologi och parasitologi vid University of California har verifierat förekomsten av antimikrobiella egenskaper i kardemumma.

Antiastmatisk Property: Kardemumma kan också användas som ett botemedel mot astma och andra luftvägsproblem. En studie har visat att råextrakt från kardemumma var tillräckligt effektiva för att öppna upp förträngda vind rör i försöksdjur. De var också effektiva i att orsaka avslappning till luftrör vävnader. Denna förstudie har varit positiv, och motiverar ytterligare utredning.

avgiftning: Metaboliska processer i kroppen frigöra toxiner och fria radikaler som måste upphävs och spolas ut att förbli friska. Annars kan dessa ackumulerade gifter orsaka flera sjukdomar, bland annat cancer och för tidigt åldrande. Kardemumma är känd för att fungera som ett avgiftningsmedel. De eteriska oljor och biokemikalier som finns i kardemumma ger avgift effekter. En studie utförd av Das et al. visade att kardemumma var effektiva mot cancerceller.

Förbättrad blodcirkulation: I traditionella behandlingar som aromaterapi, har kardemumma använts för att bota symtom på astma och bronkit genom att förbättra blodcirkulationen till lungorna. Den eteriska oljan som extraherats från kardemumma har testats i grupper av individer med stress och har funnit att kardemumma är effektiva för att främja blodcirkulationen i kroppen. Forskningen genomfördes vid Nitte University i Mangalore, Indien.

Bra för halsont, illamående och kräkningar: Traditionellt har kardemumma använts som ett botemedel mot illamående. Kardemumma är en effektiv tonic och stimulerande och är bra för lugnande förnimmelser av illamående och kräkningar. För halsont, fungerar kardemumma som ett bra botemedel. Kardemumma och kanel kan både kokas i vatten och kan användas för att gurgla varje morgon för att kontrollera smärtsamma halsont.

Andra användningsområden och fördelar

Afrodisiakum Egenskaper: Eftersom kardemumma ger ut en söt smak, var det traditionellt tros ha afrodisiakum egenskaper. Inte bara är kardemumma betraktas som ett afrodisiakum, men det är också tros ha botemedlet för impotens och för tidig utlösning.

Behandla urinvägar: I ayurveda, har kardemumma använts som ett botemedel mot urinvägssjukdomar och infektioner såsom cystit, nefrit, och gonorré.

hicka: Hicka kan vara mycket irriterande, särskilt för barn. Det finns flera åtgärder som föreskrivs i folkmedicinen och en av de mest populära bland dem är häpnadsväckande en person som hicka. Detta kan eller kanske inte fungerar för det mesta. Dock är kardemumma annan mycket effektivt rättsmedel. Ta några baljor av kardemumma och koka dem i vatten. Genom att dricka detta vatten, kan man bli av med hicka.

Andedräktsuppfriskare: Kardemummakapslar och frön kan tuggas som ett andetag freshener. Smaker och arom som finns i kardemumma beror på närvaron av eterisk olja. Det är inte konstigt att den eteriska oljan av kardemumma används som en populär ingrediens i tuggummi!