Top 12 livsmedel detox och rengöra din lever

Levern är det största inre organ i vår kropp, och av goda skäl. Den har en mängd biokemiska funktioner att utföra, från utsöndra galla att hjälpa smälta fetter att bryta ner vissa proteiner och skapa andra från olika komponenter. Mer än 500 olika metaboliska aktiviteter tillskrivs denna mäktiga organ.

Hur lever avgiftar kroppen:

Levern är det viktigaste avgiftning navet i vår kropp. All mat in vår mage måste gå igenom granskningen av levern. Den hepatiska portvenen som bär blod till levern direkt från mag-tarmkanalen och mjälten säkerställer att.

Många livsmedel innehåller potentiella gifter, vare sig det från naturligt förekommande ämnen i växter eller från bekämpningsmedel som frikostigt sprayas på dem. Animaliska livsmedel tillagas vid höga temperaturer som i grillning och fritering genomgå kemiska förändringar som skapar skadliga ämnen som heterocykliska aminer. Kemiska tillsatser som används vid bearbetning av livsmedel också lägga till den toxiska belastningen. Alkoholmissbruk, cigarettrök och miljögifter är andra viktiga bidragsgivare.

Levern har särskilda mekanismer för att avgifta de flesta av dessa oönskade genom att vrida dem till mindre skadliga biprodukter genom en serie av kemiska reaktioner. Målet är att underlätta deras snabbare eliminering. I fasen en del av avgiftning, är fettbundna toxiner omvandlas till vattenlösliga biprodukter med hjälp av olika enzymer, särskilt en grupp som kallas cytokrom P450-er (CYP: er). Detta för att hindra dem från att komma in i cellerna genom sina lipidbaserade cellmembranen och för att göra det lättare att spola ut dem via urinen.

Några av de vattenlösliga biprodukter från fas ett förfarande kan vara mer toxiska än de ursprungliga ämnena, många av dem mycket reaktiv, så de måste inaktiveras så fort som möjligt. Antioxidantmolekyler hjälpa lindra den oxidativa stress som orsakas av dessa ämnen, medan en process som kallas enzymatisk konjugering i fas två del av avgiftning vidare inaktiverar dem. En antioxidant peptid glutation och ett enzym superoxiddismutas spela viktiga roller i denna fas, som gör UGT, SULT, GST: er och andra molekyler som deltar i konjugering.

I fas två av avgiftningsprocessen, få konjugaten transporteras ut av levern som skall elimineras genom galla eller genom urin från njurarna.

Varför levern behöver rensning:

Brist på vissa enzymer och andra konjugat kan resultera i partiell avgiftning och den fortsatta närvaron av de skadliga molekyler i levern. Tungmetaller försämrar också den normala avgiftningsprocessen av levern. Vissa vanliga läkemedel såsom paracetamol, ibuprofen och diklofenak är också kända för att orsaka levertoxicitet. Vissa giftiga ämnen Levern är oförmögen att metabolisera och eliminera kan få lagras i levervävnad.

Hepatotoxiner får ackumulerats under tiden, vilket leder till allvarliga problem såsom:

Fettlever

Överskott alkoholkonsumtion är associerad med fettlever i de flesta fall på grund av ansamling av triglycerider och fettsyror i levern. Det finns andra skäl som orsakar alkoholfri fettlever, främst de gifter som levern låser bort i fettvävnad.

Hepatit

Det är inflammation i levervävnad. Virala infektioner av hepatit A, B och C kan vara de vanligaste orsakerna till hepatit, men närvaron av toxiner och oxidativ skada kan också orsaka inflammation. Utsöndringen av bilirubin i urin är typiskt för hepatit.

levercirros

Detta är ett farligt tillstånd där ärrvävnad ersätter normal levervävnad, vidare försämrar leverfunktionen. Ärrvävnadsbildning är en del av normal läkning mechanism- det kan vara resultatet av någon skada som orsakats till levervävnaden av giftiga kemikalier, inklusive alkohol. Hinder för flödet av galla, fettlever, och hepatit kan så småningom leda till levercirros.

När levervävnad förstörs, kan leverdialys ge viss tillfällig lättnad, men en levertransplantation kan vara den enda permanenta alternativet. Den goda nyheten är att levern är ett organ i kroppen som har en utmärkt förnyelseförmåga. Om leverskador kan bli arresterad eller vändas, om möjligt, kan levern kunna återta de flesta av dess funktioner.

Vi kan dra nytta av livsmedel som hjälper avgiftningsprocessen i levern liksom de som hjälper rena levern av giftiga insättningar.

12 Livsmedel som Cleanse Detox Levern

1. äpplen

Det gamla ordspråket "ett äpple om dagen håller doktorn borta" måste ha baserats på den leverskyddande effekt av denna frukt. Fibern i äpplen binder till toxiner i mag-tarmkanalen, som bär dem till de stora tarmarna för eliminering, utan att låta dem genomgå den normala matsmältningsprocessen.

Polysackariden pektin spelar en viktig roll i levern rensning. Pektin binder med triglycerider och kolesterol och bär dem ut ur kroppen utan att bli metaboliseras. Detta kan minska belastningen på levern och skyddar mot fettlever. Eliminering av tungmetaller som bly, kvicksilver och strontium är en annan fördelaktig verkan av pektin. De skulle annars hindra den enzymatiska verkan av fas två avgiftning.

2. Grönt te

Grönt te anses vara den bästa avgift mat, tack vare polyfenoler i drycken. De katekinerna i grönt te, Epigallocatechingallat (EGCG) i synnerhet har hög antioxidant kapacitet. De eliminerar överflödigt fett från levern för att förbättra leverfunktionen.

Om du byter läsk och andra höga socker drycker med grönt te skulle levern tack. Lägga saften av en citron till grönt te ytterligare ökar levern renande effekt av både livsmedel. De katekinerna bättre absorberas från en något surt medium.

3. Citrusfrukter

Citrusfrukter som citron, lime, och grapefrukt är rika på C-vitamin, en kraftfull antioxidant molekyl som kan hjälpa lindra skador som orsakats av oxidativ stress under den första fasen av avgiftningsprocessen.

De flavonoider i citrusfrukter, särskilt naringenin rikliga i grapefrukt, inhibera CYP-aktivitet, förhindra den plötsliga angrepp av toxiska metaboliter som kan vara skadliga för levervävnad. Det minskar också fett nedfall i levervävnad. D-limonen i citrusolja ökar den enzymatiska aktiviteten i levern, lätta neutralisering och eliminering av dessa toxiska föreningar.

4. Greens

Den största fördelen med bladgrönsaker är att de kan ätas rå eller med minimal matlagning. Detta håller de positiva fytokemikalier i bladen intakt och gör dem tillgängliga för avgiftningsprocessen. Klorofyll i de gröna kan absorbera många miljögifter, särskilt bekämpningsmedel och tungmetaller i magen och förhindra deras absorption i blodet. Detta håller dessa gifter från att nå levern.

En klorofyllderivat kallas Klorofyllin kan hämma CYP-aktivitet och förhindra en överbelastning av toxiska fas ett metaboliter som kan skada levervävnad. På samma gång, stimulerar klorofyll GST-aktivitet av fas två, hjälpa avlägsna de giftiga ämnen.

En mänsklig studie genomfördes på människorna i Qidong provinsen i Kina där levercancer förekomsten var höga på grund av aflatoxin exponering. Människor som tog klorofyllin 3 gånger om dagen visade 55% minskning av aflatoxin konjugat, vilket innebär en stor del av toxinet eliminerades från kroppen, förbi levern.

5. Kronärtskockor

Kronärtskockor har en lång historia av att användas för lever- och gallblåsan sjukdomar. Det är väl känt som en choleretic som ökar galla produktion. Inte bara det, fungerar den som en cholagogue, hjälpa till med det fria flödet av galla i tarmarna. Detta hjälper till att eliminera några hepatotoxiner via tarmkanalen.

Kronärtskockor innehåller silymarin, den aktiva ingrediensen i mjölk tistel kärneextrakt som är kända för att ha lever rensning makt. När allt kommer omkring, kronärtskockor tillhör samma växtfamilj som mjölk tistel. Silymarin är känt för att hämma lipidperoxidation i levercellmembran.

Cynarine, luteolin och epigenin, är några av de andra antiinflammatoriska och antioxidanter fytokemikalier i kronärtskockor som kan minska leverskador och hjälpa till med förnyelse av leverceller.

6. Beets

Rödbetor innehåller flera fytokemikalier som ger utmärkt antioxidant och leverskyddande effekt. Beets är rika på betakaroten som kan minska oxidativ skada på levervävnad. Betain, betanin, och betalains sådana som betacyanin och betaxantin är några av de potenta föreningarna exklusiva för denna grönsak.

Betain främjar elimineringen av gifter från levern. Den har en skyddande effekt på gallgångarna, vilket minskar inflammation som annars kan hindra flödet av galla. Betalains förhindra oxidation av lipoproteiner med låg densitet, vilket hjälper att förhindra ateroskleros. I laboratoriestudier på råttor, har Betextraktet visats minska fettlever.

Betor juice tas ofta för sin blodtryck och blodkolesterolsänkande effekt. Men det är bättre att ta hela grönsaker rå i smoothies och sallader för lever rensning.

7. Avokado

Avokado är en lever rengöringsmedel par excellence för ett antal skäl. De hälsosamma fetter i avokado kan sänka låg-density lipoprotein eller dåligt fett samtidigt höja bra fett. Avokado innehåller antioxiderande vitaminer C och E för att neutralisera de mycket reaktiva radikaler som bildas under de metaboliska processer som äger rum i levern.

Ett viktigt bidrag avokado till lever hälsa är antioxidanten ämnet glutation. Denna molekyl anses mor till alla antioxidanter. Den spelar en stor roll i sög upp de giftiga ämnen som produceras under den första fasen av avgiftning. Vår kropp har normalt någon glutation i lager, men en plötslig tillströmning av giftiga ämnen kan bryter detta bestånd ganska snabbt. Komplettering via en vanlig kost av glutation rika livsmedel kan garantera lever skydd.

8. Kål familj

Grönsaker av Brassica familjen, särskilt kål, broccoli, blomkål och grönkål är utmärkta för levern rensning på grund av de Isotiocyanater ingår i dem. Dessa svavelföreningar, i synnerhet den som kallas sulforaphane (SFN), är naturliga inducerare av fas två enzymatisk aktivitet som hjälper till att minska den toxiska effekten av fas ett metaboliter. De gör detta genom att sänka CVP aktivitet å ena sidan och öka GSTs och UGT och glutation produktion på den andra.

Med 3-4 portioner av någon av de korsblommiga grönsaker i veckan bör ge tillräcklig lever rensning aktivitet, men rödkål ger den extra fördelen av antocyaniner, som är utmärkta antiinflammatoriska och antioxidanter pigment.

9. Sparris

Sparris används ofta som en grönsak, men dess namn Asparagus officinalis står vittnesbörd för sina medicinska egenskaper. Det är oftast används som en baksmälla botemedel mot alkohol excesser, men nu har vi mer bevis om dess effektivitet.

Laboratoriestudier har visat att sparris extrakt kan lindra cellulär toxicitet till följd av alkoholkonsumtion samt exponering för koltetraklorid och väteperoxid. Att vara en utmärkt diuretikum, kan det underlätta snabbare eliminering av giftiga ämnen från lever och njure ämnesomsättning.

10. valnötter

Valnötter gör listan över lever rensning livsmedel främst på grund av aminosyran arginin. Denna förening är nödvändig för att avlägsna ammoniak från levern. Det hjälper till att omvandla giftig ammoniak till urea som kan elimineras från kroppen via urinen.

Arginin är en icke-essentiell aminosyra, utom i början av barndomen, eftersom vår kropp kan syntetisera den från andra aminosyror. Det kan dock bli otillräcklig ibland, särskilt under sjukdomar. Kosttillskott kan vara nödvändigt att göra upp denna brist, men regelbundet intag av livsmedel som innehåller arginin ger en leverskyddande effekt.

Bortsett från arginin, valnötter innehåller glutation, vilket är inblandat i avlägsnandet av toxiner under den andra fasen av liver`s avgiftningsprocessen. De hälsosamma omega-3 fettsyror i valnötter kan göra extra fördelar också.

11. Vitlök

Vitlök är vanligtvis konsumeras i små mängder, huvudsakligen som ett aromämne, men sådana små mängder verkar vara tillräcklig för att rena levern. De svavelföreningar i vitlök som ger den karakteristiska stark lukt kan göra lampan motbjudande för vissa, men dessa föreningar kan aktivera leverenzymer som hjälper spola ut giftiga metaboliter från levern och ge plats för deras eliminering från kroppen via urinen.

Gallflöde njurfunktion, eller kolestas, antingen på grund av obstruktion i gallgången eller på grund av leverdysfunktion, är en av de främsta orsakerna till leverskada. Vitlök ökar galla produktion liksom dess fritt flöde från levern.

Allicin i vitlök är en svavelförening som främjar enzymatiska reaktioner för att avgifta levermetaboliter. Selen är en annan fördelaktig mineral i vitlök som kan erbjuda lever skydd eftersom låga nivåer av detta spårämne är associerad med leversjukdomar.

12. Gurkmeja

Gurkmeja är inte precis ett livsmedel i sig, men en krydda rikligt används i asiatisk matlagning. Den underjordiska rhizom av gurkmeja anläggningen (Curcuma longa) Torkas och pulvriserad för att användas som en krydda som ger en gyllene färg och något skarp smak till livsmedel. Gurkmeja har antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper. Den aktiva ingrediensen curcumin i gurkmeja är ett välkänt antiinflammatoriskt medel.

Gurkmeja används traditionellt för lever avgiftning eftersom den ökar gallproduktionen och galla flöde in i tolvfingertarmen. Den kan inducera enzymer i fas två avgiftningsprocessen för att bryta ner de toxiner mer effektivt.

Gurkmeja kan lätt integreras i maten under tillagningen eller kan användas i smoothies att härleda leverskyddande fördelar. En tesked av gurkmeja i ett glas varm mjölk är en traditionell lever tonic oftast tas tidigt på morgonen eller vid sänggåendet. Mjölkfett ökar absorptionen av fettlösliga curcumin och dess biotillgänglighet.