8 Överraskande livsmedel att kasta på grillen i sommar

Men det spelar ingen betyda att du ska vända ryggen på bakgård matlagning sommaren är praktiskt taget synonymt med grillning trots allt. Lyckligtvis finns det gott om andra livsmedel som kan dra nytta av rök och eld behandling. Tro det eller ej, nästan vad som helst kan laga mat på en öppen låga, ännu många alternativ i skuggan av traditionella go-tos. Men `s tid att tänka utanför bun och få lite mer kreativ med din matlagning. Dina smaklökar kommer att tacka dig!

Här delar vi några av de mest välsmakande och ovanliga ingredienser som är värda att kasta på galler och berätta exakt hur att laga dem. Vissa plockar (som spenat och avokado) är friska och kan hjälpa dig att nå dina mål viktminskning, medan andra liknande tårta och bacon-bäst reserveras för en fuska måltid. Läs vidare för att komma i vet och sedan huvudet utanför för att värma upp kolet. Glad grillning!

Både fullvuxen spenat och ruccola kan tillagas direkt på grillen galler. Rengör bladen och lämnar stjälkarna intakt (det kommer att göra dem lättare att hantera på grillen). Placera över medel eld och grilla i 3 till 5 minuter, tills bladen börjar vissna och skarpa runt kanterna. Klä greenerna med ett duggregn av olivolja, saften av en citron och några rakat parmesanost.

Firm salladshuvuden som isberg, kål, or-vår favorit-radicchio, ta väl till de omvälvande krafter grillen. Halvera eller kvartal huvuden och ringla över olivolja. Grill på hög värme tills de yttre bladen svartnat och vissen och centrum mjukas upp. Servera radicchio drizzled med balsamic, klänning kål med en honung-Dijon vinägrett och smörja isberg kilar med smulad bacon, färska tomater och blue cheese dressing.

De flesta människor vet bara edamame som de gröna små skida de plocka på innan deras sushi anländer, men kastade på grillen och kokta tills fint förkolnade, blir de en helt annan djur. Grilla dem på medelvärme direkt på galler eller i en grill korg för ca 10 minuter, tills skida börjar svärta. Kasta med grovt havssalt, sesamfrön, chilipulver, eller någon annan krydda som får ni.

Grillad guacamole? Absolut. Halvera avokado på längden och ta bort gropen. Placera direkt på gallret av en het grill, skära nedåt, och grill i ca 5 minuter, tills fina grillmärkena har utvecklats. Härifrån kan du kub avokado för sallad, mosa den för en rökig guacamole, eller fyll varje halva med tonfisk eller kyckling sallad för en otrolig twist på den klassiska.

Inget fel med en hunk av saftiga vattenmelon som den är, men som med all frukt, hjälper grillen att koncentrera sin sötma och intensitet. Skära tjocka vattenmelonstek, duggregn med lite olivolja, och grillen på hög värme, svarvning gång. Ditt uppdrag är att bryna utsidan samtidigt som centrum nära till rå, vilket skapar en härlig varm-kall kontrast. Detta bör ta ca 8 minuter. Grillad vattenmelon kan ätas som är rätt av grillen (beströdda med lite grovt havssalt) eller till användning i en sallad av ruccola, getost eller feta och rostade mandlar.

Halloumi är en USA Mellanöstern ost känd för sin förmåga att stå upp för hög värme, men massor av andra ostar också rättvist väl över eld. Provolone, mozzarella och även ett hjul av Brie kan grillas tills varmt och härligt sliskig. Håll osten kallt tills grillen är redo att gå, och sedan placera den på gallret.

Ja, grillad bacon. It`s bäst att använda tjockt skuren bacon, eftersom det står upp bättre till värme än magra saker som produceras av de flesta nationella varumärken. Grill över en svag låga, svarvning, i ca 12 minuter, tills fettet gör och köttet chips upp. Använd grillad bacon i en BLT eller en hamburgare topping eller förvandla det till gris godis: Gnid bacon med brunt socker och lite cayenne innan på Grill- under de final 5 minuterna av matlagning, borsta på tunna lager av lönn sirap. Mmmm, kanderad bacon.

Ängelmattårtan, kex och bananbröd alla nytta av en sväng på grillen, inte bara för att de kommer hett, men också för att grillen chips ytan medan interiören varm och fuktig. Grill skivor av bananer bröd på medelhög hög värme, svarvning, under 8 minuter, tills de är knapriga. Medan bröd grillar, göra en sås genom att koka ½ dl smör med ½ dl farinsocker. När klibbig och mörka, rör i ½ kopp kaffe. Topp bananbröd med en skopa kallt grekisk yoghurt och några skedar av kaffe karamell.