Bubble te hälsofördelar, och hur man gör?

Bubble te är ett te-baserad dryck som har fått en enorm mängd popularitet under de senaste decennierna, och har spridit sig snabbt förbi dess naturliga gränser Taiwan. Initialt populärt med taiwanesiska skolbarn, blir det en favorit val bland vuxna för sin söta smak, unika ingredienser och stort utbud av smakkombinationer.

Vad är Bubble Tea?

Bubbla te består av en te bas (vit, grön eller svart) som är blandad eller skakas med mjölk eller andra frukter, och sedan fruktgelé eller tapioka bollar tillsättes, vilka sjunker till botten. Is ofta blandas in i blandningen, vilket resulterar i en slaskig eller smoothie konsistens. Det finns massor av olika frukter och smak sirap som kan användas i bubbla te, även om några av de mest populära sorterna är bubbla mjölk te och bubbla mjölk grönt te. Kombinerat med olika tesorter, mängden mjölk, och valet av frukt gelé eller tapioka pärlor innebär att det finns tusentals olika kombinationer av bubbla te. Var och en av dessa bubbelte har olika närings kompositioner, varav en del erbjuder utmärkt hälsofördelar, och andra som är något mindre hälsosamma alternativ.

Den söta och ursprungliga karaktären av detta te har fört den till mer än 30 länder, samt mer än 800 te butiker i USA ensamt. Innan du gräva i denna växande trend av bubbla te, är det viktigt att förstå allt om denna välsmakande behandla.

Vad gör Bubble Tea smakar?

Smaken av bubbla te är helt beroende av frukt smaker eller sirap som du väljer att inkludera i din drink, samt bas smak av te och fruktgeléer du lägger i botten. Smakerna kan variera från sackarin och söt att jordnära och nötaktig, med vissa sorter även är något bitter eller sur.

De mest populära typer av bubbla te är de mest grundläggande - bubbla mjölk te med tapioka och bubbla mjölk grönt te med tapioka. Men några av de andra bästa bubbla te smaker inkluderar jordgubbar, mango, passionsfrukt, litchi, banan, kiwi och vattenmelon, samt mandel, ingefära, kaffe och choklad. Tapioka bollar är standard tillsats till dessa drycker, men flera andra gelé kan även tillsättas, med smaker som cognac, grönt te och kokos.

Är Bubble Tea bra för dig?

Bubble te kan vara bra för dig, om du väljer rätt ingredienser och undvika att lägga överskott av socker till drycken. I genomsnitt te butiken kommer bubbla te innehåller ofta kondenserad mjölk och ytterligare socker, öka den totala kaloriförbrukningen av drycken och trycka in den ohälsosamma sfären. Men det är friskare sätt att förbereda denna dryck, särskilt om du gör det själv hemma. Detta innebär att det är möjligt att ha en sund version av bubbla te, vilket gör att du kan njuta av några anmärkningsvärda hälsofördelar.

Energi boost: På grund av socker i bubblan te, förutom koffein som finns i svart, vitt eller grönt te, kan denna populära taiwanesiska dryck ger ett stort uppsving i energi. Även om du inte vill överdriva denna dryck, med tanke på dess höga kaloriinnehåll och socker räkna, en hälsosammare version med mindre socker kan fortfarande ge en kickstart på din ämnesomsättning.

Immunsystemet Styrka: Grönt te, en av de mest populära smaker av bubbla te innehåller ett brett spektrum av antioxidanter, såsom katekiner och andra polyfenoler, som alla kan hjälpa immunsystemet genom att förhindra oxidativ stress. Dessutom, om du väljer färsk frukt i din bubbla te, såsom mango, jordgubbar eller kiwi, du kommer också att få en fast dos av C-vitamin i ditt te, vilket innebär ännu mer av ett uppsving för immunförsvaret.

Kronisk sjukdom och Oxidativ stress: Polyfenoler och epigallocatechins som finns i grönt te kan ha imponerande effekter på fria radikaler som flyter runt din kropp. Dessa farliga biprodukter av cellulär metabolism kan orsaka cell mutation och leda till kroniska sjukdomar och cancer, så att lägga till flera av dessa antioxidanter i din kost är alltid ett bra val.

Hjärthälsa: En kalori och socker-rik kost är inte alltid bra för kardiovaskulär hälsa, men i fallet med bubbla te, om du förbereder en hälsosam version, antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar som finns i te kan skydda artärerna från att utveckla plack, och också att stärka blodkärlsväggarna.

Notera: Dessa hälsofördelar till stor del förnekas när du dricker en normal, sockerrika och kaloritunga bubbla te. Skapa egna friskare versioner av at-home bubbla te rekommenderas om du vill njuta av någon av dessa effekter.

Hur gör man Bubble Tea?

Om du vill göra din egen bubbla te hemma - och göra det på ett sätt som är bättre för din hälsa - du kommer att behöva tapioka pärlor (Boba pärlor), svart te, mandel mjölk, farinsocker, honung och vaniljextrakt. Tapioka pärlor är ganska lätt att hitta i de flesta importaffärer och även stora livsmedelsbutiker. Genom att förbereda din hemgjorda bubbla te efter detta recept, kommer du inte bara få den läckra smaken av bubbla te, men också hälsofördelar som finns tillgängliga.

Recept

Ingredienser:

• En kopp svart tapioka pärlor
• 3 svarta tepåsar
• 2 koppar mandelmjölk
• 1 kopp honung
• 1/2 kopp farinsocker
• 1 tesked vaniljextrakt

Steg 1 - Ta en kastrull med vatten att koka och sedan lägga till tapioka pärlor.

Steg 2 - ibland röra om tapioka pärlor medan vattnet kokar under ungefär 15 minuter.

Steg 3 - Stäng av värmen och täck grytan, vilket gör att pärlorna dra i ytterligare 10 minuter.

Steg 4 - Tillsätt honung till en kopp vatten och sakta koka upp för att skapa en enkel sirap.

Steg 5 - Efter enkel sirap kokar, ta bort från värmen och ställ åt sidan.

Steg 6 - Koka annan liten kastrull med vatten och brant de tepåsar i cirka 5 minuter.

Steg 7 - Töm tapioka pärlor och sedan blanda dem i enkel sirap. Låt dem sitta i 10 minuter.

Steg 8 - Sätt sirapsindränkta pärlor i botten av ett glas.

Steg 9 - Lägg te, mjölk, farinsocker och vaniljextrakt till en shaker och skaka kraftigt.

Steg 10 - Häll blandningen i glaset med tapioka bollar.

Steg 11 - Njut!

Biverkningar av Bubble Tea

På grund av de ingredienser och inneboende karaktär bubbla te, finns det några biverkningar som folk kanske vill undvika. Det enklaste sättet att undvika dessa oönskade biverkningar är att göra din egen bubbla te med hälsosammare ingredienser, i stället för sockerrika teer som du ofta köper från te butiker och hörnbutiker.

• Viktökning - När du kombinera saft, sötad kondenserad mjölk och tapioka bollar till ett glas bubbel te, kan kaloriförbrukningen ofta klättra förbi 350 kalorier. Det är långt mer än en dryck ska bestå i en dag eller ens vecka diet. Regelbunden konsumtion av bubbla te, utan justeringar i kaloriintag på andra områden, kommer att resultera i viktökning. Det bästa sättet att undvika detta - och ändå njuta bubbla te - är att byta ut kondenserad mjölk för mandelmjölk, skära ner på tapioka bollar, och använda verkliga frukt, snarare än sockrade sirap.
• diabetes - På grund av den otroligt hög nivå av socker och det faktum att tapioka bollar är i grund och botten rena enkla kolhydrater är denna dryck rekommenderas inte för personer som har diabetes eller löper hög risk att utveckla detta tillstånd. Denna dryck kan allvarligt skeva rekommenderade sockerintag för dagen, och utlösa förödelse på blodsockernivån.