Substitut för kokosmjölk

Vanligast i södra och sydöstra asiatiska köken är kokosmjölk basen av flera thailändsk mat recept. Det utvinns från mitten av mogen coconuts- du kommer att känna igen det som den krämiga vita mjölk som sipprar ut när du knäcka öppna kokos.

Om du inte har kokosmjölk lätt tillgängliga eller om du har en kokosnöt allergi, då du behöver en ersättning för kokosmjölk. Det finns många saker som du kan använda för att ersätta mjölk men kommer du att förlora smak av kokos.

När du fortsätter att lära sig om de bästa substitut, förstå att ingenting kommer att matcha konsistens och smak exactly- det blir lite av en förändring i slutresultatet.

Substitut för kokosmjölk

Byte av kokosmjölk är inte en lätt uppgift som det verkar, så många Paleo och andra diet recept använder kokosmjölk för att lägga till en krämig konsistens. Det finns dock fortfarande några hälsosamma alternativ som du kan använda när du vill göra dessa curryrätter, såser och desserter.

1. Kryddad Mjölk

Detta är det mest populära substitut för kokosmjölk eftersom det ger krämighet. Du gör kryddad mjölk genom att värma din favorit typ av mjölk i en kastrull och tillsätta muskot, kryddnejlika, kanel, curry, eller paprika till önskad smak. Se till att uppvärmningen är tillräckligt för att hjälpa mjölk absorbera kryddorna och få en tjocklek som du önskar.

2. Sojamjölk

Sojamjölk är en annan vanlig substitut eftersom du kan köpa den nästan överallt. Det är tillgängligt i kallt eller rumstemperatur, i en vätska eller en pulverform. En av de roliga grejer är att den har färre kalorier än kokosmjölk.

Sojamjölk är rik på protein och har en neutral smak, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för människor som inte gillar mejeri. Tillverkad av sojabönor, är mjölken mycket näringsrik. Den riboflavin, vitamin D och kalcium den innehåller kan uppfylla 30% av dina dagliga behov. Även vitamin B12 på bara en kopp kan möta 50% av ditt dagliga behov.

3. Yoghurt

Du kan köpa soja, mandel, eller komjölk yoghurt. Den har en krämig konsistens som håller läget i ditt sås som liknar den i kokosmjölk. Om du föredrar en tjockare konsistens, är grekisk yoghurt ett utmärkt val. Prova en mängd olika smaker att avgöra vilken du gillar bäst. Fördelarna med att använda yoghurt för att ersätta kokosmjölk är att det har mycket få kalorier, men är rik på vitaminer, mineraler och proteiner.

4. Mutter Mjölk

Det finns en mängd olika mutter mjölk, den vanligaste är mandel. Den nötaktig smak av mjölken liknar nötaktig smak av kokosmjölk. Se till att du använder de med mindre tillsatt socker. Lägga till en bit av gelatin eller majsstärkelse kommer att göra det tjockare.

5. Acta tofu

De som tittar på sin kost hitta tofu ett bra substitut. Enkelt puré den till en krämig blandning innan du lägger till din favorit recept istället för kokosmjölk.

6. Fett + Liquidshy-

Kokosmjölk lägger fett och vätska till någon maträtt, vilket är varför det är vanligt i bakning. Du kan kombinera en olja och en vätska till din favorit recept som ett alternativ. Ett exempel skulle vara att ersätta en kopp kokosmjölk med frac14- kopp olja och frac34- koppar vatten.

7. Andra alternativ

Här är några andra vanliga alternativ för att ersätta kokosmjölk:

• Vispgrädde: 1 kopp kokosmjölk kan ersättas med grädde. Du får texturer och en underbar smak.
• Mager cream cheese: Använda sig av frac12- kopp mager färskost blandas med frac12- kopp skumma mjölk.
• Kondenserad mjölk: Ersätt en kopp kokosmjölk med en kopp kondenserad mjölk.
• Kondenserad mjölk: Använda sig av frac34- koppar kondenserad mjölk när receptet kräver en kopp kokosmjölk.

Ersätter andra Coconut baserade Kryddor

Om du bara inte kan tolerera några kokosbaserade produkter, antingen för att du har kokos allergi eller om du bara donrsquo-t gillar smaken av det, det finns alltid ett alternativ att gå till.

Substitut för Coconut mjöl

Oavsett vad du använder din ersättare, måste du komma ihåg att förhållandet är viktigt. Ersätt inte 1: 1, som andra mjöl bara inte kan suga upp så mycket vatten som kokos mjöl kunde. Du måste se till att ersätta delen kommer att hålla receptet intakt.

Det enklaste sättet att ersätta kokos mjöl är att söka efter recept som innehåller din favorit mjöl substitut snarare än att försöka ersätta kokos mjöl i receptet.

Några av de vanligaste substitut för kokosmjöl i bakning och panering är mandel, hasselnötter och andra nötter mjöl. Tapioka stärkelse och arrowrot pulver är bra ersättare som håller dina såser tjock.

Substitut för kokosflingor

Lägga lite seg sötma i dina cookies och sötsaker är en av de viktigaste sätten att använda kokosflingor. Om du vill göra en förändring:

Försök att använda andra söta saker som russin, torkade tranbär och andra torkade frukter för att ge den söta chewiness som du älskar. Om det är för att du vill lägga till en kritan till din sallad, försök frön eller andra nötter.

Frukter, bär och nötter är bra alternativ till den sega eller krispigt sötma kokosflingor. Du kan även slipa dem och lägg dem i en skorpa eller använda en kokosnöt mjöl substitut uppifrån.

Coconut Sap / Coconut Sugar

Många människor felaktigt använda kokossocker, eftersom de tycker att det är friskare. Coconut socker är tillverkad av saven av kokos träd- men det är fortfarande socker. Detta kan tyckas dåliga nyheter, men det är det inte. Eftersom det är fortfarande socker, det finns många saker som du kan använda för att ersätta kokos socker i dina favoritrecept.

Prova att använda honung, melass eller andra sötningsmedel. När du gör dessa ersättningar, kom ihåg att det inte kan bli en ännu utbyte. Smaka som du går att se till att maten har rätt sötma.

Dela på sociala nätverk: