23 Sämsta livsmedelstillsatser i Amerika

Den otroliga Hulken. Frankenstein monster. Major League Baseball. Inte vi har tillräckligt med bevis för redan att när forskarna leka med kemikalier och kroppen, kan det gå riktigt, riktigt fel? Visst, innovationer som antibiotika och sånt du gnuggar mellan tårna för att stoppa klåda är ganska bra tillägg till det moderna livet. Men när det kommer till vår livsmedelsförsörjning, skulle vi föredrar forskare lämna tillräckligt bra ensam och sätta lite mer förtroende i naturen.

Se en gång i tiden var vår mat som skapats av kockar. Några av dessa kockar högavlönade fancy-pants typer, men de flesta av dem var blygsamma mammor och mormödrar som kombineras naturligt odlade korn och bitar av kött och grönsaker och kryddor och gjort dem till allt från spagetti och köttbullar till pad Thai. De tog vad naturen överlämnade dem och gjorde något mirakulöst från den.

Men idag är det inte kockar som skapar våra paketerade och snabbmat längre, det är grupper av forskare. Och som de fortsätter att upptäcka emulgeringsmedel för att göra glass smak jämnare eller konstiga färger som gör grekisk yoghurt mer livfullt färgad, får vi längre och längre bort från riktig mat, åtminstone som våra förfäder skulle känna igen det. Faktum är att dessa dagar, det tar en examen i kemi för att fullt ut förstå vad vi lägger in i våra kroppar, och ja, vi håller en vetenskap wiz på personal för att avkoda alla jibber jabber!

Även om du redan vet att naturliga livsmedel är alltid bättre än additiva-spetsade sådana, vissa kemikalier är mycket värre än andra. Vissa orsaka hyperaktivitet och viktökning, medan andra har kopplats till cancer och hjärtsjukdomar. Läs på upptäcka de värsta tillsatser och outtalbara kemikalier överskridande vår livsmedelsförsörjning och gör ditt bästa för att hålla dem borta från din gaffel och kniv. Och efter att du har blivit bekant med deras skadliga effekter, vara säker på att sparka dessa 150 Värsta förpackade livsmedel i Amerika ur din kost. De flesta av dem är proppfulla av punkterna på listan.

Eftersom de har
KOPPLADE hälsofrågor ...

Dessa all alltför vanliga kemikalier har visat sig störa ditt välbefinnande och livslängd. Inget hot dog eller cookie är värt att offra din hälsa för.

1 2

NATRIUMNITRIT
NATRIUMNITRAT

Vad de är: Konserveringsmedel används för att förhindra bakterietillväxt och underhålla rosa färgen på kött och fisk.

Hittades i: Vissa bacon, korv, varmkorv, och härdas, konserverad och förpackades kött

Exempel: Oscar Mayer bacon

Vad du behöver veta: Under vissa förhållanden, natriumnitrit och nitrat reagera med aminosyror för att bilda cancerframkallande kemikalier som kallas nitrosaminer. Denna reaktion kan hindras genom tillsats av askorbinsyra, erytorbinsyra, eller alfa-tokoferol.

3

delvis härdade
VEGETABILISK OLJA

Vad det är: En tillverkad fett som skapas genom att tvinga vätgas in i vegetabiliska fetter under extremt högt tryck, är en oavsiktlig verkan skapandet av transfettsyror. Matberedare som detta fett på grund av dess låga kostnader och lång hållbarhet.

Hittades i: En stor del av margariner, bakverk, frysta livsmedel, kakor, kakor, kex, soppor, snabbmat poster och nondairy creamers

Exempel: Marie Callander Lattice Apple Pie

Vad du behöver veta: Även transfett har visat sig bidra till hjärtsjukdomar mer än mättat fett (det är i ett antal av dessa 30 Sämsta Foods för hjärtat), Dess artär-igensättning effekter sträcker sig bortom ditt hjärta. Minskat blodflöde kan påverka allt från hjärnans funktion till sexuell funktion. Medan de flesta hälsoorganisationer rekommenderar att hålla trans fettkonsumtion så låg som möjligt, ett kryphål i FDA: s märkningskrav gör processorer för att lägga till så mycket som 0,49 gram per portion och fortfarande hävdar noll i sina näring fakta. Lömsk!

Det finns vissa goda nyheter, dock. Under sommaren, Food and Drug Administration (FDA) till sist slutfört en plan som kommer att kräva att alla livsmedelsföretag att ta bort delvis härdade oljor från sina produkter inom de närmaste tre åren. Tyvärr, det betyder inte att du aldrig kommer att se en transfett någonsin igen. Företag kan göra framställningar FDA att låta dem fortsätta använda Phos men Phos inte längre "allmänhet som säkra" för mänsklig konsumtion. FDA säger att denna lagstiftning har potential att minska kranskärlssjukdom dramatiskt och förhindra tusentals för hjärtinfarkt dödsfall varje år. Smaken av några av dina favorit McDonalds Menu poster och förpackade snacks kan vara något annorlunda i framtiden, men det är ett litet pris att betala för bättre hälsa.

4

helt hydro
VEGETABILISK OLJA

Vad det är: Extremt hårt, vaxliknande fett görs genom att tvinga så mycket väte som möjligt på kolskelettet av fettmolekyler. För att erhålla en hanterbar konsistens, livsmedelstillverkarna smälter ofta hårt fett med icke-hydrogenerade flytande fetter.

Hittades i: Ett antal bakverk, jordnöt butters, och badkar margariner

Exempel: Jif Creamy jordnötssmör

Vad du behöver veta: I teorin helt hydrerade oljor, till skillnad från delvis härdade oljor, bör innehålla noll transfett. Men processen för hydrering är inte helt perfekt, vilket innebär att transfetter oundvikligen kommer att ske i små mängder.

5 6

Yellow # 5 Yellow # 6

Vad de är: Den andra och tredje vanligaste färgämnen, respektive.

Hittades i: Spannmål, pudding, bröd mix, drycker, pommes frites, kakor, och smaktillsatser

Exempel: Soligt D Original

Vad du behöver veta: Flera studier har kopplat både färgämnen till inlärnings- och koncentrationsstörningar som ADD hos barn. I själva verket har Norge och Sverige redan förbjudit användningen av dessa artificiella färger och i resten av EU, måste livsmedel som innehåller dessa tillsatser märkas med frasen: "Kan ha en negativ effekt på aktivitet och uppmärksamhet hos barn." Yellow # 5 är också känd för att orsaka allergiska reaktioner som nässelutslag i en liten del av befolkningen. Det finns också högar av djurstudier som visar potentiella risker såsom njure och tarmtumörer. Även med alla dessa dokument på sina fingertoppar, har FDA inte se dessa som allvarliga risker för människor. Vi ser ingen anledning att ta en risk, det finns inte en pudding eller krydda i världen som är värt det.

7 8

BHA BHT

Vad de är: Butylerad hydroxitoluen och butylerad hydroxianisol är petroleumbaserade antioxidanter används för att konservera fetter och oljor.

Hittades i: Öl, kex, spannmål, smör och livsmedel med tillsats av fett

Exempel: Quaker Chewy Granola Bar Chocolate Chip

Vad du behöver veta: Av de två är BHA vara farligare. Studier har visat att orsaka cancer i förmagen hos råttor, möss och hamstrar. Department of Health and Human Services klassificerar konserveringsmedlet som "rimligen förväntas vara en human carcinogen." Och på tal om tvivelaktiga produktingredienser, kolla in dessa 40 Mest Skrämmande saker som finns i mat.

9 10

BLUE # 1 BLUE # 2

Vad de är: Syntetiska färgämnen som kan användas separat eller i kombination med andra färgämnen för att göra olika färger.

Hittades i: De konventionellt producerade blå, lila och gröna livsmedel såsom drycker, spannmål, godis och isbildning

Exempel: Skittles Original

Vad du behöver veta: Båda färgämnen har löst kopplad till cancer i djurstudier, och Center for Science in the Public Interest rekommenderar att man undviker dem, och vi är överens om. Om du brukar nå för en färgstark spannmål på morgonen, varför inte ersätta det med ett av dessa 50 bästa frukost livsmedel för viktminskning? De är alla fria från skrämmande färgämnen och tillsatser.

11

natriumfosfat

Vad det är: Natriumfosfat är en tillsats består av natrium och fosfat som används för att hålla kött fuktig och anbud under lagring.

Hittades i: En rättvis andel av korv, lunch och andra charkuteriprodukter, skinka och konserverad fisk

Exempel: Weaver Kycklingbröst Nuggets (För tillsatsfria nugget rekommendationer, kolla in vår exklusiva rapport, Varje fryst kyckling Nugget rankade!

Vad du behöver veta: Även om fosfater är nödvändiga i vår kost, överskott fosfat särskilt oorganiskt fosfat som läggs till livsmedel är lättare absorberas av kroppen. När höga nivåer av fosfatas sippra in i blodet kan öka risken för hjärtsjukdomar. Läkare vill länka föreningen till högre hastigheter av kronisk njursjukdom, svaga ben, och för tidig död.

12

omestrade
FETT

Vad det är: Utvecklats som svar på efterfrågan på transfetter alternativ Detta halvmjuk fett som skapas genom kemisk blandning fullt hydrerade och icke-hydrogenerade oljor.

Hittades i: Bakverk, margarin, frysta middagar och konserverade soppor

Exempel: Pepperidge Farm Milano Cookies

Vad du behöver veta: Tester på dessa fetter har inte varit omfattande, men den tidiga bevis ser inte lovande ut. En studie av malaysiska forskare visade en 4-veckors diet med 12 procent inter fetter ökade förhållandet mellan LDL till HDL-kolesterol, inte bra. Denna studie visade också en ökning av blodsockernivåerna och en minskning av insulinsvar. En nyare 2014 brasilianska djur studie fann att den konstgjorda fett kan hårdna och smala av artärerna, de två främsta orsakerna till hjärtinfarkt och stroke.

Eftersom de har kopplats till viktökning ...

Dessa tillsatser kan göra maten smakar läcker, men de anställer stor förödelse på din midja och därefter din allmänna hälsa. Sparka dem till trottoaren för att hålla dessa irriterande pounds i schack.

13

GLUKOSSIRAP

Vad det är:En flytande sötningsmedel och mat förtjockningsmedel tillverkas genom att låta enzymer för att bryta majsstärkelser i mindre socker. USDA subventioner till majsindustrin gör det billigt och riklig, placera den bland de mest utbredda ingredienserna i livsmedelslivsmedelsprodukter.

Hittades i: Alla tänkbara livsmedelskategori, inklusive bröd, soppa, såser, frysta middagar och frysta behandlar

Exempel: Kelloggs Pop-Tarts Frosted Strawberry

Vad du behöver veta: Majssirap ger inget näringsvärde än kalorier. Med måtta, innebär det ingen specifik hot-annan än en utökad midjan.

14

Förångas sockerrörssaften

*Vad det är: Ett sötningsmedel som härrör från sockerrör, samma fabrik som används för att göra raffinerat socker. Det är också känt som kristalliserad sockerrör juice, sockerrör juice, eller sockerrör. Eftersom det är föremål för mindre bearbetning än strösocker, förångas sockerrör juice behåller något mer näringsämnen från gräsbevuxen rörsocker.

Hittades i: Yoghurt, sojamjölk, protein barer, granola, spannmål, kyckling korv, och andra naturliga eller organiska matar

Exempel: Chobani Simply 100 Strawberry Banana

Vad du behöver veta: Även orörda socker används ofta för att ersätta vanliga socker i "friskare" livsmedel, är den faktiska närings skillnaden mellan sockren minimal. Så låt inte de friska klingande märkningen lura dig att äta mer än vanligt. Om du inte konsumera det med måtta, kan förångas sockerrör juice få dig att packa på vikt och magen fett precis som vita granulära saker.

15

brome~~POS=TRUNC
VEGETABILISK OLJA

Vad det är: Ett flamskyddsmedel som används i raketbränsle som råkar vara så att även göra en praktisk dryckes emulgeringsmedel. När vegetabilisk olja går samman med brom för att skapa kemiska, det är verkligen tungt. När läggs till drycker, hindrar den arom från att separera från de övriga ingredienserna och flytande till toppen av flaskan.

Hittades i: Citrussmak läsk och sportdrycker

Exempel: Mountain dew

Vad du behöver veta: BVO kan påverka negativt sköldkörtelhormon och bidra till intern inflammation, som har kopplats till fetma, ett tillstånd som kan göra det svårare att bli gravid. När intas i överskott av brom kan orsaka huvudvärk, trötthet och förlust av minne och muskelkoordination. För att ta reda på vilka läsk är spetsad med grejer, ta en titt exklusiva rapport, 38 Top lightläsk rankade!

16

MONO
GLUTAMAT

Vad det är: Saltet av aminosyran glutaminsyra, används för att förbättra aromatiska kvaliteten på livsmedel. MSG ensam lite smak, och exakt hur det förstärker andra livsmedel är okänd.

Hittades i: Vissa chilis, soppor, chips och livsmedel med kyckling eller nötkött arom

Exempel: Doritos Nacho Cheese Smaksatt Tortilla Chips

Du behöver veta: Studier har visat att MSG injiceras i möss orsakar hjärncellskada, men FDA anser att dessa resultat är inte typiskt för människor. FDA emot dussintals klagomål reaktions varje år för illamående, huvudvärk, bröstsmärtor och svaghet. MSG har också visat sig att maten smakar mer aptitretande, vilket ökar viljan att fortsätta noshing. För att göra saken värre, det kan också blockerar "jag är mätt" hormon från att kommunicera med hjärnan och berättar kroppen att pumpa ut insulin, fettlagringshormon inte goda nyheter för dem som vill smälta deras kärlek handtag.

17

hydrolyserat vegetabiliskt
PROTEIN

Vad det är: En smakförstärkare skapas när värme och kemikalier används för att bryta ner vegetables- oftast soja majs eller vete -into deras komponent aminosyror. HVP tillåter matberedare för att uppnå starkare smaker från färre ingredienser.

Hittades i: Konserverade soppor och chili, frysta middagar, nöt- och kycklingsmak produkter

Exempel: Slim Jim Kött Sticks (under sken av hydrolyserat sojaprotein)

Vad du behöver veta: En effekt för hydrolys proteiner är skapandet av MSG. När MSG i livsmedel är ett resultat av hydrolyserat protein, inte FDA inte att det ska anges på förpackningen. Hur lömsk är det !? Och ja, innebär att resultaten på kroppen är samma som anges ovan för MSG.

Ät det här! Tips

För att undvika kemikalien under de kallare månaderna, gör din egen soppa med hjälp av dessa 20 bästa någonsin Fettförbränning Soup Recept!

DÄRFÖR vetenskapen inte
Säker på vad som UP ...

Domen är fortfarande ute när det gäller dessa mindre förstås kemikalier och tillsatser. Vårt förslag: Err på sidan av försiktighet och hålla dem borta från munnen.

18

HIGH-fruktos
GLUKOSSIRAP

Vad det är: En billig majshärledda sötningsmedel som representerar mer än 40 procent av alla kalorihaltiga sötningsmedel i snabbköpet.

Hittades i: Nästan allt: glass, chips, flingor, bröd, ketchup, konserverad frukt, yoghurt, och två tredjedelar av alla sötade drycker

Exempel: Viktväktarna 100% fullkornsbröd

Vete Vad du behöver veta: Sedan 1980 har den amerikanska övervikthastigheten stigit i proportion till ökningen av HFCS och amerikaner nu konsumerar minst 200 kalorier av sötningsmedlet varje dag. Forskning publiceras av The Endocrine Society fann att vuxna som konsumeras höga nivåer av hög majssirap för bara två veckor hade ökade nivåer av dåligt kolesterol, höja sin risk för hjärtsjukdom. Under 2010 fann en Princeton University djurstudie att konsumera HFCS orsakar mer viktökning och magen ansamling av fett än en diet fylld med lika stora mängder sackaros (tabell socker). På baksidan kan emellertid en 2014 näringsämnen rapporten konstateras HFCS sötad dieter ha samma effekt på överviktiga försökspersoner som sackaros-sötade kost. Inte så överraskande, var dock studie finansierad av Corn Raffinaderierna Association, så resultaten bör tas med en nypa salt. Summan av kardemumman: HFCS roll som närings fiende nr 1 har troligen överdrivits, men verkligheten är att vi fortfarande inte vet säkert hur våra kroppar kommer att reagera på årtionden av exponering för sötningsmedel. Vi föreslår att hålla sig borta från produkter som innehåller saker när det är möjligt och begränsar din totala sockerintag tills vi vet mer. Lider av söt tand syndrom? Kolla in dessa 30 enkla sätt att sluta äta så mycket socker.

19

ÄNDRAD
livsmedelsstärkelse

Vad det är: En catch-all term som beskriver stärkelser (härledda från majs, vete, potatis eller ris) som är modifierade för att ändra deras svar på värme eller kyla, förbättra deras konsistens, och skapa effektiva emulgeringsmedel, bland andra skäl.

Hittades i: De högförädlade livsmedel, lågt kaloriinnehåll och kost livsmedel, kakor, frysta måltider

Exempel: Kraft Easy Mac (Varför inte göra en av dessa 18 Mac-och-ost Recept för viktminskning istället?)

Vad du behöver veta: Stärkelse själva verkar säker, men sekretess av de kemikalier som används i behandlingen gör att vissa dietister att ifrågasätta deras effekter på hälsan.

20 21

RED # 3
RED # 40

Vad de är: Livsmedelsfärger som är körsbär rött och orange rött, respektive. Red # 40 är den mest använda livsmedelsfärg i Amerika.

Hittades i: Frukt cocktail, godis, chokladkaka, spannmål, drycker, bakverk, maraschino körsbär och frukt snacks

Exempel: Tropicana Strawberry Kiwi Smaksatt Juice Blend

Vad du behöver veta: FDA har föreslagit ett förbud mot Red # 3 i det förflutna, men än så länge byrån har tappat målet att genomföra den. Efter det att färgämnet var fast knuten till sköldkörteltumörer i råttstudier, FDA lyckades få den flytande formen av färgämnet avlägsnades från externa droger och kosmetika.

22

ASPARTAM

Vad det är: En nära-noll-kalori artificiellt sötningsmedel görs genom att kombinera två aminosyror med metanol. Vanligast i lightläsk, är aspartam 180 gånger sötare än socker.

Hittades i: Mer än 6000 livsmedelsbutiker poster, inklusive lightläsk, yoghurt och bords sötningsmedel NutraSweet och lika

(För att säkerställa din yoghurt är fri från saker, hålla sig till en av dessa 25 Bästa yoghurt för viktminskning.)

Exempel: diet Coke

Vad du behöver veta: Nyligen kostråd rådgivande kommitté gav klartecken för att njuta av aspartam med måtta. Men under de senaste 30 åren har FDA fått tusentals klagomål från konsumenter på grund av främst till neurologiska symptom som huvudvärk, yrsel, minnesförlust, och i sällsynta fall, epileptiska anfall. Många studier har visat aspartam vara helt ofarliga, medan andra tyder på att tillsatsen kan vara ansvarig för en rad cancerformer.

23

karamellfärg

Vad det är: Denna tillsats gjordes genom att behandla socker med ammoniak, som kan producera några obehagliga cancerframkallande ämnen.

Hittades i: Läsk, några mellanmål och proteinbarer, godis, kaffe smak sirap, bearbetade snacks och bakverk

Exempel: Nabisco Chips Ahoy! Original Chocolate Chip

Vad du behöver veta: Även om det kan låta godartade, karamellfärg, färgning oftast används i läsk och godis, har visat sig orsaka cancer hos djur. Under 2011 International Agency for Research on Cancer anses tillsatsen vara "möjligen cancerframkallande för människor."