10 enkla gräddfil substitut: vad och hur

Gräddfil är bland de ingredienser som människor använder i olika recept och alltid hålla den i sina hem. Men om du någonsin försöka göra gräddfil kaffe kaka eller något annat som använder denna ingrediens och sedan inser att du inte har något av det i kylskåpet, vad ska du göra då? Istället för att köra mot snabbköpet, kan du använda en gräddfil substitut. Så många substitut finns och några av dem är även lämplig för vegetarianer.

Substitut för gräddfil

Gräddfil fungerar bra för att förbättra smaken av någon av dina recept, men vissa substitut kommer att göra detsamma. Här är några förslag:

1.Greek Yoghurt

Den vanligaste substitut för gräddfil är ingen annan än vanlig grekisk yoghurt. Den liknar gräddfil mycket i smak och konsistens, och är lätt tillgänglig i hemmen.

Det är bra är att du bara behöver använda den i samma belopp som du skulle använda gräddfil i alla recept. Satsa på helmjölk grekisk yoghurt om du letar efter en perfekt syrlig creamsubstitute.

2.Cottage Cheese

För att ersätta gräddfil i ett recept, måste du ta en kopp dränerad keso, och placera den i en mixer med 2 tsk citronsaft och 4 msk kärnmjölk. Du kan använda både stora ostmassa och små ostmassa keso. Helt enkelt blanda blandningen och hålla den i ditt kylskåp. Använd den som ett substitut att köpa grädde, kopp för kopp, när det behövs.

3.Soy

För att undvika animaliska ingredienser, kan du välja sojabaserad yoghurt, som fungerar bra i stället för gräddfil. Alternativt, blanda 4 teskedar citronsaft, halv tesked salt, 2 teskedar äppelcidervinäger, och en 10.5oz paket av smulade tofu i en mixer. Använd den i recept som kräver gräddfil, kopp för kopp, när det behövs.

4.Buttermilk

Du kan använda kärn som en gräddfil substitut i dina recept. Det enklaste sättet är att använda färdigköpta kärnmjölk. Ersätta det med lika delar gräddfil som du annars skulle använda i dina recept.

5.Plain Yoghurt

Du kan också använda fettsnål yoghurt som ett substitut för gräddfil eftersom det har en liknande konsistens. Det är ett hälsosammare val och eftersom en halv kopp portion har ca 1,75 g fett endast. Det ger dig också fosfor och kalcium, som hjälper till med starkare ben. Du kan blanda yoghurt och marken kanel, och använda den med örter och kryddor eller som topping på färsk frukt.

6.Avocados

De är laddade med antioxidanter, vitamin E och enkelomättade fetter, så är ett hälsosammare alternativ till gräddfil. Du får om 3 g fett och 29 kalorier från ett par matskedar avokado. Du kan puré det med andra ingredienser och använda i stället för gräddfil i sallader, nachos och bakad potatis.

7.Crème Fraiche

Det kanske inte är så lätt att hitta crème fraiche, men det kan vara en perfekt gräddfil substitut. Den enda skillnaden mellan de båda är deras fetthalt. Gräddfil har 20% fett, medan crème fraiche har 30% fett. Dessutom kan du hitta gräddfil har en syrlig smak men crème fraiche är ganska krämig i konsistensen med färre tungor. Det som är bra är att crème fraiche håller upp bättre i recept som kräver uppvärmning. Byt ut samma mängd gräddfil med samma mängd crème fraiche i recept.

8.Kokosmjölk

Du kan använda kokosmjölk att ersätta gräddfil i bakverk såsom snabba bröd och kakor. För att ersätta en kopp gräddfil, måste du använda frac34- kopp kokosmjölk blandas med en matsked citronsaft eller vinäger.

Hemlagad ersättning för gräddfil

Det är möjligt att bereda ett substitut för gräddfil i ditt hem. Här är några förslag:

1.Raw Vegan gräddfil

Du kan förbereda denna stora substitut med hjälp av några grundläggande ingredienser. Det fungerar bra för vegan tacos och latkes också. Här är instruktionerna för att göra 5 portioner:

Ingredienser

• En kopp rå cashewnötter
• frac14- kopp vatten
• 2 teskedar äppelcidervinäger
• frac14- tesked salt
• Saften av en citron

Ikonstruktioner

Börja med att dränera cashewnötter - se till att skölja dem väl. Ta en mixer och placera alla dina ingredienser i den. Blanda tills ingredienserna förvandlas till en slät kräm. Tillsätt mer vatten eller citronsaft för att få önskad konsistens.

2.Dairy gratis gräddfil

Det är en annan stor recept för att förbereda en perfekt gräddfil substitut utan att behöva gå ut ur ditt hem. Här är vad du behöver göra.

Ingredienser

• En kopp vatten
• Halv koppar var av solrosfrön och pinjenötter
• En tesked havssalt
• En tesked vitlökspulver
• 1/3 kopp färsk citronsaft
• En tesked lökpulver

Instruktioner

Ta en mixer och tillsätt alla ingredienser i den. Blanda det väl och vara säker på att skrota sidorna att ha en fin blandning. Använd inte lökpulver eller vitlök om du gör gräddfil för dina söta rätter.

Dela på sociala nätverk: