9 Imponerande fördelarna med rödkål

De positiva hälsoeffekterna av rödkål omfattar förebyggande av för tidigt åldrande, minska risken för cancer, förbättra hälsan hos hud och ögon, hjälper till viktminskning, stärker immunförsvaret, hjälper till att bygga starkare ben, avgiftar kroppen, förhindrar diabetes , förbättrar hjärthälsa, bromsar uppkomsten av Alzheimers, och behandlar magsår.

Rödkål är en näringsrik och god grönsak som har blivit mycket populärt i hela världen för ett antal skäl. Inte bara är det mycket bra för kroppen, men det ger också smak och stil på ett brett utbud av rätter. Rödkål, även känd som lila kål eller rött kraut, är en medlem av den Brassicaceae familj och kan hittas i hela norra Europa, Amerika och delar av Kina. Det är inte klart vad den exakta utvecklingen av dess ursprungliga plats är, men det är en utlöpare av de traditionella kål arter.

Intressant nog är rödkål används ofta som en pH-indikator, eftersom det ändrar färg särskilt beroende av pH-balansen av materialet är i. Färgen på kål faktiskt fluktuerar pH-balansen i marken växer in! Det håller också mycket bättre än traditionella kål, vilket innebär att det inte behöver konsumeras eller inlagd för att hålla en vinter. Det är oftast används i sallader, men det kan också tillagas och serveras som en sida skålen till vissa kötträtter. Dessutom kan den användas i surkål, särskilt i tysk mat. De kulinariska användningsområden för denna vackra grönsak är obegränsade, men den verkliga frågan är varför? Varför så många människor älskar att lägga kål på sina måltider? Låt oss titta på några av de näringsmässiga aspekterna av rödkål som gör det så viktigt.

Näringsvärde Rödkål

En av de främsta anledningarna till rödkål är en populär grönsak tillägg till måltider är den rikedom av fytokemikalier, antioxidanter, näringsämnen, vitaminer och mineraler. Några av dessa väsentliga komponenter innefattar tiamin, riboflavin, folsyra, kalcium, mangan, magnesium, järn, och kalium, samt vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin K, kostfiber, och B-vitaminer. Det är organiska föreningar är nästan för många att lista, men dess antioxidanter som antocyaniner och indoler är mycket värdefulla för människors hälsa.

Hälsofördelar Rödkål

Cancer Prevention: En av de viktigaste funktionerna i rödkål är dess roll i att förebygga cancer. De höga nivåerna av antioxidanter komponenter i rödkål gör det oerhört viktigt som en förebyggande åtgärd. Antioxidanter är ämnen som kan neutralisera fria radikaler, som är de skadliga biprodukter av cellulär metabolism. Dessa fria radikaler är ansvariga för olika allvarliga sjukdomar, bland annat cancer och hjärtsjukdomar. Rödkål är rikt på antioxidanter, inklusive antocyaniner och indoler. Detta är faktiskt där den lila färgen kommer från, eftersom en del av dessa fytokemikalier visar normalt i denna nyans. De rika färg är ett bevis på hur kraftfull dessa grönsaker är för din hälsa. Indolerna i rödkål har anslutits till att minska bröstcancer hos kvinnor i ett antal studier. Vitamin A har också i samband med att minska risken för lungcancer.

Viktminskning stöd: Eftersom rödkål är mycket låg i kalorier, men rik på kostfiber och har en mängd viktiga vitaminer och mineraler. I grund och botten innebär detta att det ger dig mer ”valuta för pengarna”, vilket gör att du känner dig full och ta hand om dina näringsbehov, utan att uppmuntra dig att äta mer mat eller äta för mycket från tomma kalorier. Detta kan vara ett bra komplement till din dagliga kost om du försöker gå ner i vikt, hålla en diet regimen, eller helt enkelt förbättra ditt intag av kalorier.

Tidigt åldrande: Det finns ett antal aspekter i rödkål som gör den idealisk för att hålla dig ung. Antioxidanter göra mer än att skydda dig från effekterna av fria radikaler i form av kritiska sjukdoms de hjälper också till att minska tecken på åldrande som kan uppstå på grund av fria radikaler. Antioxidanter hålla huden frisk, tight och flexibel, vilket minskar rynkor och åldersfläckar som så ofta förekommer. Dessutom är mycket fördelaktigt för hud hälsa, återväxt av hudceller, skydd mot solskador och hudens elasticitet de höga nivåerna av vitamin A i rödkål.

Eye Health: De höga nivåerna av vitamin A är inte bara bra för din hud, men även för dina ögon. Vitamin A hjälper till att hålla syn frisk och förhindrar makuladegeneration och grå starr. Vitamin A kan också omvandlas till betakaroten, vilket är mycket viktigt för att upprätthålla ögats hälsa som du ålder.

sår: Rödkål innehåller en stor mängd av en specifik aminosyra som kallas glutamin. Denna specifika aminosyra är mycket bra för att minska inflammation och smärta i samband med sår i mag-tarmsystemet. Rödkål juice är särskilt den bästa behandlingen för detta tillstånd och har använts som ett hem botemedel mot en mycket lång tid.

Immunsystemet Booster: Rödkål är en mängd av vitaminer, men ingen är lika viktigt som vitamin C. Askorbinsyra är en viktig antioxidant och är en massiv del av vårt immunsystem. Det stimulerar aktiviteten av vita blodkroppar, som utgör den första försvarslinjen för immunförsvaret. Vidare är viktigt vid bildandet av kollagen, som håller våra kroppar och kopplade celler och fasta C-vitamin.

Alzheimers sjukdom:
En av de mest tragiska sjukdomar som ofta slår när vi blir äldre är Alzheimers sjukdom. Folk har försökt att hitta förebyggande åtgärder eller botemedel för denna sjukdom under många år, och lyckligtvis har rödkål visat sig vara mycket potent att skydda den kognitiva aktiviteten hos människor. Bildandet av en viss typ av plack är faktiskt vad som orsakar en stor del av minnet och kognitiva förluster i dessa patienter. De antocyaniner i rödkål specifikt minska förekomsten av denna plack, skyddar hjärnan mot denna fruktansvärda sjukdom.

Bentäthet: De höga koncentrationer av vissa viktiga mineraler gör rödkål en av de bästa grönsaker att äta för att säkerställa en sund bentillväxt och utveckling. Liksom andra grönsaker i Brassicaceae familjen, är rödkål rik på kalcium, magnesium, mangan och andra viktiga mineraler som bidrar till bentillväxt och mineraltäthet som skyddar mot benskörhet, artrit och olika andra typer av inflammation.

Några ord av försiktighet: Det finns inga kända risker, men om du lider av hypo-Hypotyreos, rekommenderas det att du hålla sig borta från rödkål. Även för gravida mödrar, barn utvecklar ofta kolik om deras mödrar har ätit kål, så de flesta läkare inte rekommenderar konsumerar rödkål under graviditeten. Annat än att njuta av alla kål du vill!