10 Imponerande fördelarna med morötter

De positiva hälsoeffekterna av morötter bland annat minskad kolesterol, förebyggande av hjärtinfarkt, avvärja av vissa cancerformer, förbättra synen och minska tecken på för tidigt åldrande. Dessutom morötter har förmågan att öka hälsan hos din hud, stärka immunförsvaret, förbättra matsmältningen, öka kardiovaskulär hälsa, avgifta kroppen och öka oral hälsa i en mängd olika sätt. De ger också en väl avrundad tillströmning av vitaminer och mineraler.

Morötter är en av de mest använda och haft grönsaker i världen, dels för att de växer relativt lätt, och är mycket mångsidig i ett antal rätter och kulturella rätter. Morötter är vetenskapligt klassificeras som Daucus carota, och det är kategoriseras som en rotfrukt. Det är oftast orange färg, men lila, vit, gul och röd morötter är ute, bara inte lika vanligt. Den taproot av moroten är den del av vegetabiliska vanligaste ätit, men greenerna är fortfarande fördelaktigt i sallader och andra former.

Den typ av morot oftast äts runt om i världen är den domesticerade variation av vilda arter som anges ovan, och det är hemma i Europa och sydvästra Asien. Majoriteten av morötter nu odlas i Kina, men de exporteras över hela världen att ingå i sallader och soppor, liksom en fristående grönsak för snacks, smårätter och essentiella ingredienser i många recept.

Morötter i det vilda har en träig kärnelement som inte är mycket tilltalande, så odlingen har slutligen valt denna egenskap ut så vi är kvar med formen av morötter som vi känner till i dag. Både vuxna och barn som morötter på grund av deras krispigt konsistens och söt smak, så detta är en av de värdefulla grönsaker för föräldrar, som barn tycks njuta av att äta dem, ett sällsynt undantag!

De många medicinska och hälsofördelar av morötter, tillsammans med dess goda smak, är det som gör detta en så viktig grönsak i kultur kök över hela världen, så låt oss först förstå vad exakt handlar det om morötter som gör dem så bra!

Näringsvärde kalorier

De flesta av fördelarna med morötter kan hänföras till deras betakaroten och fiberinnehåll. Denna rotfrukt är också en bra källa till antioxidanter. Dessutom, morötter är rika på vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B8, pantotensyra, folat, kalium, järn, koppar och mangan. Morötter innehåller bara 44 kalorier per 100 g.

Nu ska vi ta reda på hur denna imponerande lista av näringsämnen och organiska föreningar faktiskt påverkar människors hälsa.

Hälsofördelar Morötter

Förebyggande av Heart Sjukdom: I en studie avsedd att avslöja det terapeutiska värdet av morötter, forskare vid Wolfson Gastrointestinal Laboratory i Edinburgh avslöjade Skottland som kolesterolhalten sjunker med i genomsnitt 11 procent om sju uns av råa morötter per dag tas i tre veckor.

Högt kolesterol är en viktig faktor för hjärtsjukdomar. Eftersom regelbunden konsumtion av morötter minskar kolesterolnivåer, är det en bra idé att konsumera en hälsosam dos av morötter, för att förhindra hjärtrelaterade problem.
En grupp svenska forskare upptäckt att dessa rotfrukter kan minska chanserna att få en hjärtattack. En studie utförd vid Mario Negri institutet för farmakologisk forskning i Italien fann att de som åt mer morötter hade en 1/3: e risk för hjärtinfarkt jämfört med dem som åt färre morötter.

Blodtryck: Nästa gång du börjar få triggad om något och ditt blod börjar koka, äta en morot! Morötter är rika källor av kalium, vilket är en vasodilator och kan koppla av spänningen i dina blodkärl och artärer, vilket ökar blodflödet och cirkulation, öka organfunktion i hela kroppen och minska stress på hjärt-kärlsystemet. Högt blodtryck är också direkt kopplad till åderförkalkning, stroke och hjärtinfarkt, så detta är ännu en hjärtvänlig aspekt av morötter! Kumarin finns i morötter också har kopplats till att minska högt blodtryck och skydda ditt hjärta hälsa!

Immun Booster: Morötter innehåller ett antal antiseptiska och antibakteriella förmågor som gör den idealisk för att stärka immunförsvaret. Inte bara det, morötter är en rik källa av vitamin C, som stimulerar aktiviteten av vita blodkroppar och är en av de viktigaste elementen i det mänskliga immunsystemet.

Matsmältning: Morötter, liksom de flesta grönsaker, har betydande mängder av kostfiber i de orangefärgade rötter, och fiber är en av de viktigaste elementen i att upprätthålla god matsmältning. Fiber ger bulk till avföring, vilket hjälper det passera smidigt genom mag-tarmkanalen, och det stimulerar också peristaltiska rörelse och utsöndringen av magsyra. Sammantaget minskar detta svårighetsgraden av tillstånd som förstoppning och skyddar din kolon och mage från olika allvarliga sjukdomar, bland annat tjocktarmscancer. Fiber ökar också hjärthälsa genom att hjälpa till att eliminera överskjutande LDL-kolesterol från väggarna i artärer och blodkärl.

Förhindrar Cancer: Betakaroten konsumtion har kopplats till en minskad risk för flera cancerformer, särskilt lungcancer. Brittiska forskare upptäckt att öka betakaroten konsumtion från 1,7 till 2,7 milligram per dag minskade risken för lungcancer med mer än 40 procent. Den genomsnittliga morot innehåller cirka tre milligram betakaroten.

I en separat studie fann forskarna att äta fiberrika morötter minskar risken för tjocktarmscancer med så mycket som 24 procent. En annan studie visar att kvinnor som åt råa morötter var fem till åtta gånger mindre risk att utveckla bröstcancer än kvinnor som inte äter morötter. Ytterligare forskning kring tillämpningen av både morötter och betakaroten i förhållande till andra former av cancer pågår.

Makuladegeneration: Detta är en vanlig ögonsjukdom av de äldre som försämrar funktionen av makula. Forskning har visat att människor som åt mest mängden beta-karoten hade en fyrtio procent lägre risk för makuladegeneration jämfört med dem som konsumerade minst. Beta-karoten kan också dela upp sig via en enzymatisk reaktion för att bilda provitamin A, som ofta förknippas med antioxidant kapacitet i förhållande till vision. Därför morötter är en all-around syn booster.

Förbättrar syn: Brist på vitamin A kan orsaka vissa svårigheter att se i svagt ljus. Eftersom morötter är rika på vitamin A, är det bra för att förbättra synen och förebygga tillstånd som nattblindhet från att utvecklas när vi åldras.

Munhälsa: De organiska föreningarna i morötter alldeles själva är bra för mineralantioxidanter, men morötter stimulerar också tandköttet och inducera överskott saliv. Saliv är en alkalisk substans och bekämpar bakterier och främmande föremål som ofta kan resultera i håligheter, dålig andedräkt och andra orala hälsorisker.

Stroke: Att äta en morot varje dag minskar risken för stroke med 68%. Många studier har stärkt tron ​​på ”morot effekt” på hjärnan. Studier utförda på strokepatienter visade att de med högsta nivåerna av beta-karoten hade den högsta överlevnaden.

Diabetes: Morötter är bra för blodsockret reglering på grund av närvaron av karotenoider i denna läckra grönsak. Karotenoider omvänt påverkar insulinresistens och därmed lägre blodsocker och därmed bidra diabetespatienter leva ett normalt och hälsosamt liv. De reglerar också mängden insulin och glukos som används och metaboliseras av kroppen, vilket ger en jämnare och hälsosam fluktuation för diabetespatienter.

Morötter har antiseptiska egenskaper och kan därför användas som laxermedel, maskmedel och som ett botemedel mot leverförhållanden. Morot olja är bra för torr hud eftersom det gör huden mjukare, slätare och fastare. Dessutom förbättrar morotsjuice mage och maghälsa.

Således, morötter, som rå frukt, juice eller kokt form är alltid ett bra val för din hälsa!

Tillbaka till hälsoeffekterna av livsmedel