Är kål bra för dig?

Kål är kanske inte den mest glamorösa objekt i producerar gången, men det är laddad med en mängd olika näringsämnen och sjukdomsbekämpande superkrafter. Kål är från växtfamiljen kallas KÅLGRÖNSAKER som även omfattar brysselkål, blomkål, broccoli och grönkål. Många studier har bekräftat att kål spelar en roll för att minska kolesterol, förebygga cancer, och läka sår. Du kan hitta olika sorters kål, inklusive Spring greener, Savoy, röda, gröna och vita kål, och alla av dem innehåller näringsämnen som ger ett antal hälsofördelar.

innehåll

Är kål bra för dig?
Nutrition fakta av rå kål
Hälsofördelar av kål
Vad är det mest hälsosamma sätt att laga kål?

Är Kål Bra för dig?

Studier visar att korsblommiga grönsaker som grönkål, vitkål och broccoli innehåller massor av nyttiga näringsämnen. Du kan alltid inkludera dessa grönsaker i din kost för att hålla sig frisk. Det kan alltid vara en del av din viktminskning diet, eftersom en halv kopp kokt kål innehåller mindre än 20 kalorier.

Nutrition Fakta av rå kål

En en-kopp servering (89 g) av hackad kål innehåller ca 22 kalorier. Vad gör det friska är det faktum att det inte innehåller några transfetter eller mättat fett. Det finns ingen kolesterol i kål, heller. Det ger dig ca 16 mg natrium, 5 g kolhydrater, och 2 g kostfiber. Här är mer om mineraler och vitaminer som finns i en kopp servering av kål:

Belopp per portion	Procent av dagligt intag
vitamin A	87,2 lU	2%
K-vitamin	67,6 mcg	85%
C-vitamin	32,6 mg	54%
tiamin	0,1 mg	4%
niacin	0,2 mg	1%
folat	38,3 mcg	10%
Pantotensyra	0,2 mg	2%
Kalcium	35,6 mg	4%
Magnesium	10,7 mg	3%
Järn	0,4 mg	2%
Natrium	16 mg	1%
Kalium	151 mg	4%
Fosfor	23,1 mg	2%

Hälsofördelar av kål

Är kål bra för dig? Ja, det är, och det är främst eftersom det innehåller ett antal hälsosamma näringsämnen. Här är några intressanta hälsofördelar av rå vitkål.

1. Det Förhindrar Cancer

Kål och andra korsblommiga grönsaker innehåller antioxidanter som hjälper till att eliminera fria radikaler från kroppen. Dessa fria radikaler brukar bidra till hjärtsjukdomar och cancer. Kål innehåller också sinigrin, lupeol, och sulforaphange, vilka är anti-cancerföreningar som är allmänt kända för att hämma tillväxten av tumörer.

2. Det minskar inflammation

Kål har kadmiumbindande komplex i sina blad, med glutamin är en av huvudkomponenterna. Glutamin har antiinflammatoriska egenskaper och bidra till att förhindra irritation, inflammation, ledvärk, allergier, feber och flera hudsjukdomar.

3. Det främjar Eye Heath

Tack vare närvaron av betakaroten, fungerar kål otroligt bra för att förbättra din ögonhälsa. Det främjar god ögonhälsa och förhindrar makuladegeneration också. Studier visar att det också kan bidra till att fördröja kataraktbildning.

4. Det minskar vikten

Är Kål bra för dig att gå ner i vikt? Kål innehåller så många nyttiga mineraler, vitaminer och andra näringsämnen, så det kan alltid vara en del av din viktminskning diet. Det gör att du känner dig full snabbt och förhindrar överätande. Det är också rikt på fibrer, vilket minskar aptiten och lägger bulk till tarmarna också.

5. Det ökar hjärnfunktion

Kål är en kraftfull hjärnamat huvudsakligen på grund av närvaron av vitamin K och antocyaniner. Satsa på rödkål om du är ute efter dess hjärna-öka effekterna. K-vitamin är av oerhörd betydelse, eftersom det hjälper till att producera sfingolipider som bygger ett hölje runt nerverna och skyddar den från skador. Därför är kål är ett utmärkt val av livsmedel för att förebygga Alzheimers sjukdom, neural degeneration och demens.

6. Det skyddar Bones

Korsblommiga grönsaker, inklusive kål, är rika källor av mineraler, som magnesium, kalcium och kalium. Alla dessa mineraler är oerhört viktigt för dina ben och kan förhindra nedbrytning av ben. Äta kål hjälper till att förhindra sjukdomar såsom benskörhet och allmän ben försvagning.

7. Det reglerar blodtrycket

Kalium spelar en stor roll i regleringen av blodtrycket, och kål är rik på kalium. Det minskar risken för hjärtinfarkt och stroke samt. Kalium i kål öppnar dina blodkärl för att förbättra blodcirkulationen, vilket i sin tur förhindrar högt blodtryck.

8. Det förbättrar din hud

Är kål bra för youin termer av för tidigt åldrande? Ja det är det. Det beror främst på att det har C-vitamin, svavel, antocyaniner, och andra antioxidanter som förbättrar din hud och minska tecken på för tidigt åldrande. Det hjälper också bli av fria radikaler och skyddar dig från frågor som missfärgning av huden, rynkor, fläckar och andra hudåkommor.

9. Det erbjuder Smärta

Vissa bakterier fermen sockren i kål och frigör mjölksyra som spelar en stor roll för att minska värk i kroppen och muskelvärk. Det är av denna anledning som kål hjälper verkligen lindra smärta och håller värk i kroppen borta.

10. Det Avgiftar din kropp

Kål är en stor detoxifier främst eftersom den innehåller svavel och vitamin C. Den avlägsnar inte bara gifter, utan även eliminerar fria radikaler och urinsyra från kroppen. Genom avgiftning, det minskar dina chanser att ta itu med hudsjukdomar, artrit, njursten och eksem.

11. Det uppmuntrar Hårväxt

Liksom andra gröna grönsaker, är kål laddad med vitamin A som stimulerar hårväxt. Gör en blandning av halv kopp kokt kål och 1/8 kopp färsk citronsaft och tillämpa den på din hårbotten för att främja hårväxt. Lämna den i håret i en halvtimme och sedan schampo och villkor håret. Gör det två gånger i veckan för goda effekter.

Vad är det mest hälsosamma sätt att laga kål?

Nu när du har svaret på din fråga "Är kål bra för dig", Kanske du undrar hur man lagar den på rätt sätt. För att få sin fantastiska fördelar, måste du se till att du äter vitkål eller andra korsblommiga grönsaker minst tre gånger i veckan. Håll din portion till 1-1 / 2.

Många människor använder fortfarande traditionella metoder för kokning och ångande kål, men detta gör vanligtvis kål vattniga och minskar dess effektivitet. Det bästa sättet är att skära kål i frac14 - tums skivor och sedan lämna den i 5 minuter innan du laga den. Här är ett bra recept för matlagning kål: