11 Imponerande fördelarna med majs

Hälsoeffekterna av majs inkluderar kontrollerande diabetes, förebyggande av hjärtsjukdomar, sänka högt blodtryck och förebyggande av neural-tubdefekter vid födseln. Majs eller majs är en av de mest populära spannmål i världen och utgör basföda i många länder, däribland USA och många afrikanska länder.

Kärnorna av majs är det äger större delen av majs har näringsämnen och är de mest konsumerade delar av grönsaker. Kärnorna kan komma i flera färger, beroende på var säden odlas och vilka arter eller sort de råkar vara. Annan genetisk variant, kallad sockermajs, har mer socker och mindre stärkelse i närande material.

Näringsvärde Corn

Corn ger inte bara de nödvändiga kalorier för hälsosam, daglig ämnesomsättning, men är också en rik källa till vitamin A, vitamin B, vitamin E och många mineraler. Dess höga fiberinnehållet gör att den spelar en viktig roll för att förebygga mag sjukdomar som förstoppning och hemorrojder samt kolorektal cancer. De antioxidanter som är närvarande i majs fungerar också som anti-cancerframkallande ämnen och förhindra Alzheimers sjukdom.

Hälsofördelar Corn

Corn ger många hälsofördelar på grund av närvaron kvalitets näringsämnen inom. Förutom att vara en läcker tillägg till varje måltid, är det också rikt på fytokemikalier, och det ger skydd mot ett antal kroniska sjukdomar. Några av de väl underbyggda och omfattande hälsofördelar av majs är listade nedan.

Rik källa av kalorier: Majs är en rik källa av kalorier och är en stapelvara bland kostvanor i många populationer. Halten av majsvärme är 342 kalorier per 100 gram, vilket är bland de högsta för spannmål. Det är därför majs är ofta vände sig till för snabb viktökning, och i kombination med den lätthet och flexibilitet odlingsförhållanden för majs, den höga kaloriinnehållet gör det viktigt för överlevnaden av dussintals jordbruksbaserade nationer.

Minskar risken för hemorrojder och kolorektal cancer: Fiberhalten i en kopp majs uppgår till 18,4% av den rekommenderade dagliga dosen. Detta hjälper till att lindra matsmältningsproblem såsom förstoppning och hemorrojder, samt minska risken för tjocktarmscancer på grund av majs vara en fullkornsris. Fiber har länge lanserats som ett sätt att minska kolon risk, men otillräckliga och motstridiga data finns för fiber relation med att förebygga cancer, även om hela korn konsumtion, på det hela taget har visat sig minska denna risk. Fiber hjälper till bulk upp tarmrörelser, som stimulerar peristaltiska rörelse och även stimulerar produktionen av magsaft och galla. Det kan också lägga bulk till alltför lös avföring, som kan bromsa minska risken för Irritable Bowel Syndrome (IBS) och diarré.

Rik källa av vitaminer: Majs är rik på vitamin B beståndsdelar, särskilt Tiamin och niacin. Tiamin är viktigt för att bibehålla nerv hälsa och kognitiv funktion. Niacin brist leder till Pellagra- en sjukdom som kännetecknas av diarré, demens och dermatit som ofta observeras i undernärda individer. Majs är också en bra källa till Pantotensyra, som är en väsentlig vitamin för kolhydrater, protein, och lipidmetabolism i kroppen. Brist på folsyra hos gravida kvinnor kan leda till uppkomsten av underviktiga barn och kan också resultera i neuralrörsdefekter hos nyfödda. Corn ger en stor andel av den dagliga folat krav, medan kärnorna av majs är rika på vitamin E, en naturlig antioxidant som är nödvändig för tillväxten och skydda kroppen från sjukdom och sjukdom.

Ger nödvändiga mineraler: Corn innehåller rikligt mineraler som positivt gynnar kropparna i ett antal olika sätt. fosfor, tillsammans med magnesium, mangan, zink, järn och koppar finns i alla sorter av majs. Den innehåller också spårämnen som selen, som är svåra att hitta i de flesta normala kost. Fosfor är nödvändigt för att reglera normal tillväxt, benhälsa och optimal njure funktion. Magnesium är nödvändig för att upprätthålla en normal hjärtfrekvens och för att öka styrkan i ben.

Antioxiderande egenskaper: Enligt studier som utförts vid Cornell University, är majs en rik källa av antioxidanter som bekämpar cancerframkallande fria radikaler. I själva verket, till skillnad från många andra livsmedel, faktiskt ökar matlagning mängden användbara antioxidanter i sockermajs. Majs är en rik källa av en fenolisk förening som kallas ferulsyra, ett anti-cancerframkallande medel som har visat sig vara effektiva i kampen mot tumörer som leder till bröstcancer liksom levercancer. Antocyaniner, som finns i lila majs, också fungera som rengöringsmedel och avskiljare av cancerframkallande fria radikaler. Antioxidanter har visat sig reducera många av de farligaste formerna av cancer på grund av deras förmåga att inducera apoptos i cancerceller, medan friska celler opåverkade. Detta är särskilt relevant när fytokemikalier är källan av de antioxidanter, som är en annan typ av kemikalie som finns i stora volymer i majs.

Skydda ditt hjärta: Enligt forskare, har majsolja visat sig ha en anti-aterogen verkan på kolesterolnivåer, vilket minskar risken för olika hjärt-kärlsjukdomar. Majsolja, i synnerhet, är det bästa sättet att öka hjärthälsa, och detta härrör från det faktum att majs är nära en optimal fettsyra kombination. Detta gör att omega-3 fettsyror för att skala bort den skadliga ”onda” kolesterolet och ersätta dem vid bindningsställen. Detta kommer att minska risken för blodkärlen blir igensatt, kommer att minska blodtrycket och minska förändringen för hjärtinfarkt och stroke.

Förhindrar Anemi: Corn hjälper till att förhindra anemi som orsakas av brist på dessa vitaminer. Corn har också en betydande nivå av järn, som är en av de viktiga mineraler som behövs för att bilda nya röda blod cells- en brist på järn är en av de främsta orsaken till anemi också.

Sänker LDL kolesterol: Enligt Journal of Nutritional Biochemistry, konsumtion av majs skalet olja sänker plasma-LDL-kolesterol genom att minska kolesterolupptaget i kroppen. Som tidigare nämnts, denna minskning av LDL-kolesterol inte innebära en minskning av HDL-kolesterol, som anses ”goda kolesterolet” och kan ha en mängd olika positiva effekter på kroppen, inklusive en minskning av hjärtsjukdomar, förebyggande av åderförkalkning, och en allmän renhållare av fria radikaler i hela kroppen.

Vitamin A Innehåll: Gul majs är en rik källa av beta-karoten, som bildar vitamin A i kroppen och är nödvändig för upprätthållandet av god syn och hud. Betakaroten är en stor källa till vitamin A, eftersom det omvandlas i kroppen, men bara i de belopp som kroppen behöver. Vitamin-A kan vara giftiga om för mycket förbrukas, så att härleda vitamin-A till betakaroten omvandling är idealiskt. Vitamin A kommer också att gynna hälsan hos hud och slemhinnor, samt stärka immunförsvaret.

Mängden av betakaroten i kroppen som inte omvandlas till vitamin-A fungerar som en mycket stark antioxidant, liksom alla karotenoider, och kan bekämpa fruktansvärda sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. Med detta sagt, rökare måste vara försiktig om deras betakaroten innehåll, eftersom rökarna med högt beta-karoten nivåer är mer benägna att kontraktet lungcancer, medan icke-rökare med högt betakaroten innehåll är mindre benägna att ingå avtal lungcancer.

Kontroller diabetes och högt blodtryck: Under de senaste decennierna har världen tycktes lida av en epidemi av diabetes. Även om den exakta mekanismen för detta inte kan pinpointed, är det i allmänhet antas att relatera till näring. Äta mer ekologiska frukter och grönsaker, som majs, har ansetts vara en återgång till en äldre stil av kost, och det har kopplats till minskad tecken på diabetes. Studier har visat att förbrukningen av majskorn hjälper till vid hanteringen av icke-insulinberoende diabetes mellitus (NIDDM) och är effektiv mot hypertoni på grund av närvaron av fenoliska fytokemikalier i hela majs. Fytokemikalier kan reglera absorptionen och frisättningen av insulin i kroppen, vilket kan minska risken för spikar och droppar för diabetespatienter och hjälpa dem att behålla en mer normal livsstil.

Kosmetiska fördelar: Majsstärkelse används vid tillverkning av många kosmetiska produkter och kan också appliceras lokalt för att lugna hudutslag och irritation. Majsprodukter kan användas för att ersätta cancerframkallande petroleumprodukter som är viktiga komponenter i många kosmetiska preparat. Många av de traditionella hudkrämer innehåller vaselin som bas material, som ofta kan blockera porerna och göra hudåkommor ännu värre.

Hur man väljer och lagra Corn

Majs är lätt tillgängliga över marknader över hela världen. Det är alltid bra att konsumera färsk majs men fryst majs kan också användas. Medan köpa färsk majs se till att skal inte torkas ut. konsumerar också färska liktornar inom några dagar för att säkerställa god smak. För lagring färska liktornar kan du hålla skalet och förvara i lufttäta behållare i kylskåp.

Snabb idéer för att tjäna

ångad majs: Rengör färska liktornar och koka dem i en behållare fylld med vatten. Tillsätt smör, lime, salt till den kokta majs för ytterligare smak.

Soppor och sallader: Lägg kokt majskorn till sallader och soppor för ytterligare smak. Blanda hackad lök, tomat, sallad, kokt majskorn i en skål. Krydda med salt, peppar, limejuice och olivolja.

Några ord av varning: Corn gör innehåller stora mängder fettsyra, så för människor som redan är hög risk för hjärtsjukdomar, kan överskotts majs eller majsolja farligt förvärra dessa villkor och risker. Dessutom är majs ofta förvandlas till höga majssirap, som utvinns ur majs för att använda som en billig sötningsmedel. Det är värre än strösocker och är en orsak till fetma, samt ha en negativ inverkan på ditt blodsocker. Det finns i många artificiellt sötade livsmedel och sirap, så undvika dessa om du vill bara få de positiva effekterna av majs.

Majs är en rik källa till många viktiga näringsämnen och fiber. En måltid rik på majs kan gå långt för att skydda mot många sjukdomar och krämpor. Så börja urtagning av kött!

Tillbaka till hälsoeffekterna av livsmedel