Detta är vad som händer med din kropp när du äter socker

Åh, du don `minns slurping ner någon av de hypersockermajs extrakt? Tja, gjorde-om dig åtta teaspoons` värda, enligt US Department of Agriculture. Faktum är att den genomsnittliga amerikanska konsumerade 27 pounds av grejer förra året.

Men medan 8 teskedar artificiellt tillverkade sirap kan tyckas väldigt mycket, it `bara en droppe i socker hink. De USDA`s De senaste siffrorna finner att amerikaner konsumerar i genomsnitt cirka 32 teskedar tillsatt socker varje dag. Att socker kommer till oss i form av godis, glass och andra desserter, ja. Men det mest oroande socker alla isn `t tillsatt socker vi konsumerar på syfte-it` saker vi don `t ens vet we`re äta.

Under de senaste åren har det medicinska samfundet börjat smälta samman kring ett kraftfullt nytt sätt att se på tillsats av socker: som kanske nummer ett viktigaste hälsohot i Amerika. Men vad exakt är "tillsatt socker", och varför experter plötsligt tror att it `den Freddy Kreuger av näring? Läs vidare för att ta reda-och gå ner i vikt snabbt, läsa dessa väsentliga 40 sätt att förlora 4 Inches of Body Fat!

Affären med tillsats av socker

När de talar om "tillsatt socker" hälsoexperter aren`t talar om saker som vi konsumerar från att äta hela livsmedel. "Tillsatt socker är socker som bidragit under bearbetning eller beredning av livsmedel och drycker", säger Rachel K. Johnson, PhD, RD, professor i näringslära vid University of Vermont. Så laktos, socker som finns naturligt i mjölk och mjölkprodukter, och naturligt förekommande fruktos, sockret som visas i frukt, don `räknas. Men ingredienser som används i livsmedel för att ge extra sötma och kalorier, från mycket baktalade hög majssirap till friskare klingande sådana som agave, datum sirap, rörsocker, och honung, är alla anses tillsatt socker.

`S eftersom naturligt socker, som vad du hittar i ett äpple, kom med sin egen hälsa posse-fiber, vilket saktar rötning av sockret och hindrar den från att spiking insulinsvar och skadar levern, två allvarliga biverkningar tillsatt socker. "It` nästan omöjligt att över konsumera fruktos genom att äta för mycket frukt", säger Johnson. Tänk på detta: You`d måste äta sex koppar jordgubbar för att få samma mängd fruktos som i en burk av koks.

Lyckligtvis ge upp tillsatt socker har visat sig ha flera dramatiska och snabba effekter på hälsan. I en nyutgiven studie visade barn som skär tillsatt socker från sin kost för bara nio dagar dramatiska förbättringar i kolesterol och blodsocker.

På baksidan, tillsätta socker i din kost kan snabbt sätta din hälsa i en spiral: Människor som konsumerade drycker som innehåller höga majssirap under två veckor ökade markant deras nivåer av triglycerider och LDL-kolesterol (det "dåliga" cholesterols), plus två proteiner associerade med förhöjda kolesteroler och en annan förening, urinsyra, som `s associerad med diabetes och gikt. Så hittade en 2015 studie i American Journal of Clinical Nutrition.

I själva verket, i en 2014 editorial i tidskriften JAMA Internal Medicine, författarna gjort ett djärvt uttalande: "För mycket socker är inte bara gör oss fett- det kan också göra oss sjuka."

Redaktörerna för äter detta, inte det! tog en titt på den senaste forskningen och upptäckte hur mycket skada tillsatt socker gör oss:

Din mage

Tillsatt socker orsakar din kropp att lagra fett runt magen

Inom 24 timmar efter att äta fruktos, är din kropp översvämmad med förhöjda halter av triglycerider. Låter det illa? Det är.

Triglycerider är fetthaltiga avlagringar i blodet. Levern gör dem, eftersom they`re viktigt för att bygga och reparera vävnader i kroppen. Men när det `hit med höga doser av fruktos, svarar levern genom att pumpa ut mer triglycerides-` s en signal till kroppen som `s tid att lagra en del bukfett. I en studie har forskare matade ämnen drycker sötade med antingen glukos eller fruktos. Båda fick samma mängd vikt över de nästa 8 veckor, men den fruktosgruppen fick sin vikt i första hand som magen fett, tack vare det sätt som denna typ av socker bearbetas i levern.

Vilken `s unika för fruktos är att det verkar vara ett universellt obesogen med andra ord, varje varelse som äter det vinner vikt. Princeton Forskarna fann nyligen att hög majssirap tycktes ha en unik effekt på vikt i sina djurstudier. "När råttor dricker hög majssirap på nivåer långt under de i läsk, they`re bli feta, varenda en, över hela linjen", psykologi professor Bart Hoebel, specialist på aptit och sockerberoende, sade i ett rapport från universitetet. "Även om råttor matas en fettrik diet, don` ser detta- de universitetslärare`t alla upp i vikt." Fruktos är den freak show av fett. (Om du `re verkligen hungrig, vända sig till en av de 50 Bästa snacks i Amerika snarare än att fylla upp på godis.)

din viljestyrka

Tillsatt socker gör du hoppa gå till gymmet

Det finns många sätt som tillsats av socker kan göra dig upp i vikt, men det mest bisarra kan vara ett sätt minskar fysisk aktivitet. I en studie vid University of Illinois, möss som matades med en diet som härmade standard amerikanska kosten-dvs., Som var cirka 18 procent tillsatt socker-fått mer kroppsfett trots att de weren`t utfodras mer kalorier. Ett av skälen var att den socker addled möss reste omkring 20 procent mindre i deras små burar än möss som weren`t utfodrats den sugary dieten. De bara naturligt ... saktade ... ner.

Ditt blodsocker

Tillsatt socker är antalet en faktor i risken att dö i diabetes

Sambandet mellan ökad socker och diabetes risk är rätt där uppe med "rökning orsakar lungcancer" på listan över oföränderliga medicinska truths- trots vad soda tillverkare försöker berätta för oss. ( `Ll läs mer om sockerbaserade hokuspokus i nästa kapitel.) Men forskare vid Mayo Clinic har kommit rätt ut och sa att läggas fruktos, antingen som en beståndsdel i strösocker eller som den viktigaste komponenten i hög- majssirap-kan vara den främsta orsaken till diabetes, och att enbart skära socker kan leda till ett minskat antal diabetes dödsfall världen över.

Din mentala tillstånd

Tillsatt socker gör dig deprimerad

"Minska fruktos i din kost om du vill skydda din hjärna", meddelade Fernando Gomez-Pinilla, professor vid University of California i Los Angeles. Han och hans team testade hur väl råttor återhämtar sig från hjärnskada lärt sig nya sätt att få igenom en labyrint. De fann att djur som drack HFCS tog 30 procent mer tid att hitta utgången. "Våra resultat tyder på att fruktos stör plasticitet - skapandet av nya vägar mellan hjärnceller som uppstår när vi lär oss eller uppleva något nytt", säger han.

I en tidigare studie fann forskarna att en kombination av socker och fett kan faktiskt ändra `s hjärnans kemi. Hjärnan hos djur på en fettrik hade hög socker diet minskade nivåer av BDNF, en förening som hjälper hjärnceller kommunicerar med varandra, bygga minnen, och lära sig nya saker-sänkta nivåer av BDNF har kopplats till både Alzheimer` s och depression.

En av de senaste mysterier vetenskap är varför depression, diabetes och demens verkar kluster i epidemiologiska studier, och varför har en av dessa hälsofrågor tycks öka risken för de andra. Svaret: I en studie i tidskriften Diabetologia, Forskarna fann att när blodsockernivåerna är förhöjda, BDNF nivåerna sjunka. Det innebär att den enkla handlingen att äta socker gör dig omedelbart dumber- ju mer du gör det, desto större är risken för diabetes, och desto större är risken för depression och demens samt. I en 2015 studie av postmenopausala kvinnor, var högre nivåer av tillsatt socker och raffinerade kolhydrater i samband med en ökad sannolikhet för depression, medan högre konsumtion av fiber, mejeriprodukter, frukt och grönsaker var associerat med en lägre risk.

Och i en studie av nästan 1.000 seniors (medianålder: 79,5), fann forskarna att äta en kost rik på snabba kolhydrater ökade signifikant risk att utveckla demens. Alla försökspersonerna var kognitivt normalt i början av studien, och cirka 200 utvecklade tecken på demens under de kommande 3,7 åren. Risken för mental nedgång var högre hos dem som åt hög Carb diet, och lägre i de vars kost var högre i fett och / eller protein. (På tal om socker, don `missa vårt slutliga listan över Topp 32 Läsk rankade)

Ditt hjärta

Sugar fördubblar risken att dö i hjärtsjukdom

Människor som får 25 procent mer av sina kalorier från tillsatt socker är mer än dubbelt så stor risk att dö av hjärtsjukdomar som de som äter mindre än 10 procent, enligt en studie i Journal of American Medical Association. En av tio av oss faller i denna kategori.

Nu, om du `re en genomsnittlig amerikansk, är din dagliga sockerkonsumtionen cirka 17 procent av kalorier, enligt studien. Men `s knappast en lager att vila på. Personer som åt mellan 17 och 21 procent av sina kalorier från tillsatt socker hade en 38 procent högre risk att dö i hjärtsjukdomar, jämfört med personer som konsumerade 8 procent eller mindre av sina kalorier från tillsatt socker.

Först forskarna tänkte att eftersom de som intar mer socker har sämre kostvanor, som kan vara en viktig orsak. Men även efter att ha gjort justeringar för kvaliteten på `s kost, kopplingen mellan godis och kardiovaskulär risk förblivit densamma.

Studien fann att de främsta källorna till tillsatt socker i den amerikanska kosten var:

• Sockerhaltiga drycker (37,1%)
• Spannmålsbaserade desserter som cookies eller kaka (13,7%)
• Fruktdrycker (8,9%)
• Mejeridesserter såsom glass (6,1%)
• Godis (5,8%)

Och läsk och andra söta drycker är en stor röd flagga: Forskarna fann att en högre konsumtion av sockerhaltiga drycker direkt knuten till en ökad risk att dö i hjärtsjukdom. Effekten är så stor att du don `måste slingrande genom medelåldern för att se effekten: Även tonåringar som konsumerar mat och dryck hög tillsatt socker visar tecken på riskfaktorer för hjärtsjukdomar och diabetes i blodet, enligt en andra studie i The Journal of Nutrition. (För dekadenta fett brännare, don `missa denna förteckning över 25 Bästa kolhydrater som avslöja din abs!)

ditt blod

Tillsatt socker höjer blodtrycket

I själva verket kan socker vara värre för ditt blodtryck än salt, enligt en artikel publicerad i tidskriften Öppet hjärta. Bara några veckor på en hög sackaros kost kan öka både systoliskt och diastoliskt blodtryck. En annan studie fann att för varje sockerhaltig dryck, ökad risk att utveckla högt blodtryck 8 procent. För mycket socker leder till högre insulinnivåer, vilket i sin tur aktiverar det sympatiska nervsystemet och leda till förhöjt blodtryck, enligt James J. DiNicolantonio, PharmD, hjärt-forskare vid Saint Luke`s Mid America Heart Institute i Kansas City, Missouri . "Det kan också orsaka natrium att ackumuleras i cellen, vilket kalcium för att bygga upp inuti cellen, vilket leder till kärlsammandragning och hypertension", säger han.

Din hud

Socker orsakar din hud sag

Din hud har sitt eget stödsystem i form av kollagen och elastin, två föreningar som håller huden stram och fyllig. Men när förhöjda halter av glukos och fruktos kommer in i kroppen, de länkar till de aminosyror som förekommer i kollagen och elastin, som producerar avancerade glykation slutprodukter, eller "tiden." Som skadar dessa två kritiska föreningar och gör det svårt för kroppen att reparera dem. Denna process accelereras i huden när socker är förhöjd, och vidare stimuleras av ultraviolett ljus, enligt en studie i Clinical Dermatology. Med andra ord, äta massor av socker poolen är det värsta du kan göra för din hud.