5 Överraskande fördelar med organisk mjölk

Hälsoeffekterna av ekologisk mjölk innefatta har högre nivåer av omega 3-fettsyror och CLA, fler antioxidanter och mer vitaminer än konventionell mjölk. Mjölk är en av de viktigaste komponenterna i vår diet som sin konsumtion ger en sund tillväxt och utveckling. Moderna mejerier dock använda olika typer av kemikalier i mjölkproduktionen.

Dessa inkluderar bekämpningsmedel och gödningsmedel för odling av foder, samt hormoner och antibiotika som matas till korna. Överdriven användning av dessa kemikalier i konventionell mjölkproduktion och de skadliga effekter som de skapar, har resulterat i en ökad efterfrågan på ekologisk mjölk från hälsomedvetna konsumenter.

För närvarande är endast tre% av den totala mjölk som säljs i USA organisk mjölk. Emellertid är detta segment växer snabbt med en hastighet på över 20% per år. Marknaden för ekologisk mjölk ökar i andra länder, med över 30% i Storbritannien. Varför är efterfrågan på ekologisk mjölk ökar så snabbt? Den skenbara svaret är att ekologisk mjölk är friskare än konventionell mjölk.

Även ekologisk mjölk behåller alla fördelar som icke-ekologisk mjölk, det ger också vissa ytterligare fördelar. De positiva hälsoeffekterna av ekologisk mjölk var forskat av ett team från det danska institutet för jordbruksforskning. Forskningen, som presenterades vid en av de årliga konferenserna av Storbritanniens Soil Association, och anses vara banbrytande. De ekologisk mjölk Leverantörer kooperativa ger också olika fördelarna med ekologisk mjölk.

Hälsofördelar ekologisk mjölk

De positiva hälsoeffekterna av ekologisk mjölk innefattar följande:

Mer Omega3: Organisk mjölk har mer omega 3 än icke-organisk mjölk. Men varför är Omega 3 så viktigt? Omega3 är en essentiell fettsyra som krävs för en sund tillväxt och dess varit orsaken till olika hälsoproblem som verkade öka under de senaste åren. Regelbundet intag av omega 3-fettsyror skyddar dig från olika sjukdomar och hjälper till att minska förekomsten av hjärtsjukdomar, inflammation (i hudsjukdomar som eksem), cancer och artrit. Aktuell forskning visar att intag av kost rik på omega-3 fettsyror kan reducera eller fördröja uppkomsten av amyotrofisk lateralskleros (ALS) också känd som Lou Gehrigs sjukdom.

Ekologisk mjölk har 71% mer Omega 3: Forskningen vid University of Aberdeen visar att organisk mjölk har ungefär 71% mer omega 3 än konventionell mjölk. Varför ekologisk mjölk har mer Omega 3 än konventionell mjölk? Enligt forskningen utförd av Dr Richard Dewhurst och hans team vid institutet för Grassland och Environmental Research, organiska kor, vilka är betesmark betade, matas med en högre mängd rödklöver än de konventionella kor. Rödklöver innehåller stora mängder omega 3, som passerar till kon och därefter till människor genom sin mjölk. Vidare är förhållandet mellan omega 3 och omega 6 högre i ekologisk mjölk. Även omega 6 krävs också för en sund tillväxt, kan stora mängder omega 6 vara dåligt ibland. Ökad konsumtion av vegetabiliska oljor såsom majs, sojabönor och solrosor har resulterat i ett ökat intag av omega 6 i vår kropp. Därför tjänar organisk mjölkkonsumtion som ett effektivt medel för att kontrollera balansen mellan Omega 3 och Omega 6 i vår kropp, som är integrerad för hjärthälsa och kardiovaskulära tillstånd.

Mer konjugerad linolsyra: Konjugerad linolsyra (CLA) ökar kroppens ämnesomsättning, immunitet mot sjukdomar, och muskeltillväxt. Det minskar också bukfett, kolesterol och allergiska reaktioner. Det är värt att notera att den mänskliga kroppen inte kan producera detta ämne och de flesta av våra CLA intag sker genom mjölk och mjölkprodukter som vi konsumerar.

Nu kommer du att bli förvånad över att veta att kor betade på betesmarker producerar 500% mer CLA i sin mjölk än kor som utfodras foder. Detta kräver definitivt för en preferens för ekologisk mjölk över icke-ekologisk mjölk. Senare djurstudier har visat att konjugerad linolsyra (CLA) är fördelaktigt vid cancerbehandling och detta faktum i sig har ytterligare ökat människors intresse för organisk mjölk.

Ingen kemisk förorening: Organiska kor betar på betesmarker som odlas genom organisk medel. Därför är deras mjölk inte förorenats med skadliga kemikalier, såsom rester av bekämpningsmedel, gödningsmedel och hormoner.

Vidare behöver denna näringsrika organiska mjölk innehåller spår av antibiotika, GM-foder, urea, eller fertilitetshormoner, eftersom dessa inte matas till korna för att öka deras mjölkproduktion.

Du kan också få värdefull information om hälsoeffekterna av obehandlad mjölk och mjölk i allmänhet, på webbsidan för den organiska Pastures Dairy Company. Det kan klargöra dina tvivel om processer såsom homogenisering och pastörisering, och betydelsen av enzymer och immunoglobuliner.

Genom att konsumera ekologisk mjölk, du också se till att du inte skadar miljön. De bekämpningsmedel som används i icke-ekologiskt jordbruk är utplåna många arter av nyttiga insekter, fjärilar och fåglar. Det uppskattas att omkring 672 miljoner fåglar påverkas av den stora mängden bekämpningsmedel som används på amerikanska jordbruksföretag och 10% av dessa dödas på grund av dessa bekämpningsmedel-inducerade sjukdomar.

Fler Antioxidanter: Ekologisk mjölk har en två till tre gånger högre koncentration av antioxidanter som lutein och zeaxantin än icke-organisk mjölk. Lutein är oerhört viktigt för ögat hälsa och är effektiva för att förhindra många ögonsjukdomar som makuladegeneration och grå starr.

Zeaxanthin är också viktigt för gott öga hälsa. Det skyddar ögat mot UV-skador och effekterna av fria radikaler. Det är till stor hjälp för att förebygga grå starr, diabetesretinopati, glaukom och makuladegeneration.

Intag av mjölk kan också ge hjälp till dem som lider av cancer i tjocktarmen. Ny studie visar att en kost rik på mejeriprodukter något kan förlänga livet för personer som diagnostiserats med cancer i tjocktarmen.

Forskning som utförs av den danska Institute of Agricultural Sciences och University of Newcastle har visat att ekologisk mjölk har en högre koncentration av vitaminer såsom vitamin A och vitamin E än konventionell mjölk. Eftersom organiska kor betar på färskt gräs och klöver, mjölken som de producerar har ca 50% högre vitamin E och 75% högre betakaroten.

Vitamin E är användbar för att skydda kroppens celler mot fria radikaler och därmed fördröjer tecken på åldrande. Det minskar också förekomsten av olika kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och katarakt. Normalt kräver en person 15 milligram E-vitamin i form av alfa-tokoferol per dag. Men vuxna i USA förbrukar endast 8-12 milligram dagligen, i genomsnitt. Denna brist på vitamin E förbrukningen kan fixeras genom att dricka ekologisk mjölk dagligen.

Betakaroten omvandlas av vår kropp till vitamin A. Vitamin A, även kallad retinol, är användbart för att garantera stark syn, öka motståndskraft mot infektioner, bra hud, bentillväxt, tandutveckling, reproduktion och genuttryck.

Ekologisk mjölk i skolan

Skolbarn konsumerar mjölk i många drinkar och maträtter i form av te, kaffe, choklad, ost och smör. Föreställ mängden mjölk dina barn konsumerar varje dag genom dessa produkter i skolor. Vill du inte vill att dina barn att ha förbättrad ögon syn och ett starkare immunförsvar genom att be ditt barns skola för att övergå till ekologisk mjölk?

De många hälsofördelar som erbjuds av ekologisk mjölk har uppmuntrat många skolor att gå över till ekologisk mjölk. I andra, där konventionell mjölk används fortfarande, föräldrar lobbying för att uppmana skolmyndigheter att använda ekologisk mjölk i automater, kafeterior och lunchrum.

Det finns också en baksida med detta. Den omfattande stöd från organiska tillverkare mjölk till dessa föräldrar har ifrågasatts av många. Vissa tillverkare har börjat en kampanj att icke-ekologisk mjölk är skadligt, men det har godkänts av FDA som säkra och hälsosamma. Du bör inte fästa avseende tillverkare som offentliggöra konventionell mjölk som skadligt och endast bör inriktas på hälsoeffekterna av ekologisk mjölk än icke-ekologisk mjölk. Bestäm tillsammans med skolmyndigheterna enligt fördelarna med en i stället för farorna med den andra, och inte falla offer för marknadsföring jippon för vissa isolerade organiska tillverkare mjölk.

Vidare läsning:
DARCOF