Hur socker orsakar håligheter och förstör tänderna

Det är allmänt känt att socker är dåligt för tänderna, men det var inte alltid så.

Faktum är att när den antika grekiska filosofen Aristoteles först konstateras att söta livsmedel som mjuka fikon orsakade karies, trodde ingen honom.

Men som vetenskapen har utvecklats, en sak är säker - socker orsakar karies.

Som sagt, socker på egen hand är inte den skyldige. Snarare är den kedja av händelser som sker efteråt att skylla.

Den här artikeln tar en närmare titt på hur socker påverkar tänderna och hur du kan förebygga karies.

Din mun är ett slagfält

Många olika typer av bakterier lever i munnen. Vissa är till nytta för din tandhälsa, men andra är skadliga.

Till exempel, har studier visat att en utvald grupp av skadliga bakterier producera syra i munnen när de stöter på och smälta socker (1).

Dessa syror bort mineraler från tandemaljen, vilket är den glänsande, skyddande, yttre lagret av tanden. Denna process kallas demineralisering.

Den goda nyheten är att din saliv hjälper till att ständigt vända denna skada i en naturlig process som kallas remineralisering.

Mineraler i din saliv, till exempel kalcium och fosfat, förutom fluor från tandkräm och vatten, hjälpa emaljen reparera sig själv genom att ersätta mineraler förlorade under en ”syraangrepp.” Detta bidrar till att stärka tänderna.

Emellertid, den upprepade cykeln av syraattacker orsakar mineralförlust i emaljen. Med tiden försvagar detta och förstör emaljen, bildar en hålighet.

Enkelt uttryckt, en hålighet är ett hål i tanden som orsakas av karies. Det är resultatet av skadliga bakterier smälta sockret i livsmedel och producerar syror.

Om den lämnas obehandlad kan hålrummet spridas i de djupare skikten av tanden, orsakar smärta och eventuell tandlossning.

Tecknen på karies inkluderar en tandvärk, smärta när tugga och känslighet för söta, varma eller kalla livsmedel och drycker.

Sammanfattning: Din mun är en konstant slagfält av demineralisering och remineralisering. Ändå håligheter uppstår när bakterier i munnen smälta socker och producera syra, vilket försvagar tandemaljen.

Sugar Lockar dåliga bakterier och sänker din mun pH

Socker är som en magnet för dåliga bakterier.

De två destruktiva bakterier som finns i munnen är Streptococcus mutans och Streptococcus sorbrinus.

Båda av dem foder på socker du äter och bilda dentalt plack, vilket är en klibbig, färglös film som bildas på ytan av tänderna (2).

Om plack inte tvättas bort med saliv eller borstning, blir miljön i munnen surare och håligheter kan börja bildas.

Skalåtgärder pH hur sur eller basisk en lösning är, med 7 är neutral.

När pH i plack sjunker under det normala, eller mindre än 5,5, för att start surhetsgraden upplösa mineraler och förstöra tandens emalj (3, 4).

I processen, kommer små hål eller erosioner bilda. Med tiden kommer de att bli större, tills en stort hål eller hålighet visas.

Sammanfattning: Sugar lockar skadliga bakterier som förstör tandens emalj, vilket kan orsaka en hålighet i de drabbade tand.

Matvanor som orsakar karies

Under de senaste åren har forskare funnit att vissa matvanor betydelse när det gäller bildandet av håligheter.

Tidskrävande hög socker Snacks

Tänk innan du når för det söta mellanmål. Många studier har visat att det ofta konsumtionen av godis och söta drycker leder till hålrum (2, 5, 6).

Frekvent småäta på livsmedel som innehåller mycket socker ökar mängden tid dina tänder utsätts för upplösning effekterna av olika syror, orsakar karies.

En färsk studie bland skolbarn fann att de som snacked på kakor och chips var fyra gånger större risk att utveckla håligheter än barn som inte (7).

Dricka Sugary och sura drycker

Den vanligaste källan till flytande socker är söta läskedrycker, sportdrycker, energidrycker och juicer.

Förutom socker, dessa drycker har höga halter av syror som kan orsaka karies.

I en stor studie i Finland, dricka 1-2 sockerhaltiga drycker var en dag kopplad till en 31% högre risk för hålrum (8).

Dessutom fann en australiensisk studie hos barn i åldern 5-16 att antalet sockerhaltiga drycker konsumeras direkt korrelerat till antalet håligheter hittade (9).

Vad mer, en studie med mer än 20.000 vuxna visade att bara en tillfällig söt dryck resulterade i en ökning av risken att förlora 1-5 tänder 44%, jämfört med dem som inte dricker någon söta drycker (10).

Detta innebär att dricka en söt dryck mer än två gånger dagligen tredubblar nästan risken att förlora mer än sex tänder.

Lyckligtvis fann en studie att minska ditt sockerintag till mindre än 10% av det dagliga kaloriintaget minskar risken för karies (11).

Smuttar på söta drycker

Om du ständigt smutta sockerhaltiga drycker hela dagen, är det dags att tänka om den vanan.

Forskning har visat att det sätt du dricker ditt drycker påverkar risken att utveckla hålrum.

En studie visade att hålla sockerhaltiga drycker i munnen under en längre tid eller ständigt smuttar på dem ökade risken för hålrum (3).

Anledningen är delvis eftersom det utsätter tänderna socker under en längre tid, vilket ger skadliga bakterier större möjligheter att göra sin skada.

Äta Sticky Foods

”Sticky livsmedel” är de som ger långvariga källor för socker, såsom hårda karameller, minttabletter och klubbor. Dessa är också kopplade till karies.

Eftersom du behåller dessa livsmedel i munnen under längre tid, är deras socker gradvis släppt. Detta ger skadliga bakterier i munnen gott om tid att smälta sockret och producera mer syra.

Slutresultatet är förlängd perioder av demineralisering och förkortade perioder av återmineralisering (3).

Även bearbetade, stärkelserika livsmedel som chips, tortillachips och smaksatta kex kan dröja sig kvar i munnen och orsaka hålrum (12, 13).

Sammanfattning: Vissa vanor är kopplade till karies, inklusive snacking på hög socker livsmedel, dricka söta eller sura drycker, smuttar på söta drycker och äta klibbiga livsmedel.

Tips för att bekämpa karies

Forskning har visat att andra faktorer kan påskynda eller bromsa utvecklingen av håligheter, liksom. Dessa inkluderar saliv, matvanor, exponering för fluorid, munhygien och totala kosten (3, 4).

Nedan finns några sätt du kan bekämpa karies.

Titta på vad du äter och dricker

Se till att äta en balanserad kost rik på fullkorn, färsk frukt, grönsaker och mejeriprodukter.

Om du äter sockerhaltiga livsmedel och sötade eller sura drycker, har dem med dina måltider, i stället för mellan dem.

Också överväga att använda ett sugrör när man dricker sött och sura drycker. Detta kommer att ge dina tänder mindre exponering för socker och syra i dryckerna.

Dessutom till rå frukt eller grönsaker till dina måltider för att öka flödet av saliv i munnen.

Slutligen, inte tillåter barn att sova med flaskor som innehåller sötad vätskor, fruktjuice eller bröstmjölksersättning.

Skär ner på socker

Sockerhaltiga och klibbig livsmedel bör endast ätas ibland.

Om du gör ägna sig åt sötsaker, dricka lite vatten - helst kranvatten som innehåller fluor - för att skölja ur munnen och späd socker som fastnar på tandytan.

Dessutom bara dricka läsk med måtta, om alls.

Om du dricker dem, inte smutta dem långsamt under en lång tid. Detta utsätter tänderna till socker och syraattacker längre.

Istället dricka vatten. Den innehåller ingen syra, socker eller kalorier.

Öva god munhygien

Inte överraskande, det finns också munhygien.

Borsta minst två gånger per dag är ett viktigt steg för att förebygga karies och karies.

Det rekommenderas att borsta efter varje måltid när det är möjligt och sedan igen innan du går till sängs.

Du kan ytterligare främja god munhygien genom att använda en tandkräm som innehåller fluor, som hjälper till att skydda tänderna.

Dessutom stimulerar salivflödet hjälper bada tänderna i nyttiga mineraler.

Tugga sockerfritt tuggummi kan också förhindra plack byggs upp genom att stimulera salivproduktionen och remineralisering.

Slutligen ingenting garanterar att hålla dina tänder och tandkött friska som besöker din tandläkare var sjätte månad.

Sammanfattning: Förutom att titta på ditt sockerintag, försök att äta en hälsosam och balanserad kost, ta väl hand om dina tänder och besöka tandläkaren regelbundet för att förebygga karies.

Poängen

När du äter eller dricker något sött att bakterierna i munnen arbete bryta ner det.

Emellertid, de producerar syra i processen. Acid förstör tandemaljen, vilket resulterar i karies över tiden.

För att bekämpa detta, hålla ditt intag av höga socker livsmedel och drycker till ett minimum - speciellt mellan måltiderna och strax före sänggåendet.

Att ta väl hand om dina tänder och öva en hälsosam livsstil är de bästa sätten att vinna kampen mot karies.