9 Otroligt fantastiska hälsofördelar av mörk choklad (inte missa 4)

Choklad är gjord med hjälp av bönor skördas från kakaoträdet Theobroma cacao.

I syfte att förbättra detta, bönorna måste avlägsnas från sin pod, fermenterad, torkas, rostas och därefter jordad för att framställa en kakaomassa även känd som kakaomassa.

kan pressas kakaomassa för att ge kakaosmör och kakaokaka som är jordad upp i kakaopulver.

Kakaomassa kan också kombineras med kakaosmör, socker, vanilj, (och mjölk i mjölkchoklad) för att göra choklad.

Choklad sprit är då processen att bli kakao fast smör för att göra choklad vi känner idag.

Vad gör mörk choklad hälsosam "~ bilder 9-otroligt-fantastiska hälsofördelarna-of-dark_2.jpg" style = "width: 100% ;" title = "Dark #chocolate #cocoa" />

Mörk choklad är också känd som bitter eller semisweet choklad. Den innehåller en hög andel av fasta kakaobeståndsdelar, mer än 60% och liten eller ingen tillsats av socker.

Vad ska du leta efter i mörk choklad?

• 60% kakao
• Tillverkad av kakaosmör istället för fett med kokos och palmolja.
• Även om kakaosmör innehåller en hög procentandel av mättat fett i form av stearinsyra, har det visat sig ha en neutral effekt på kolesterol.
• Tillverkad utan användning av hydrogenerade eller delvis härdade oljor som är kända för att negativt påverka kolesterol.
• Ju mörkare desto bättre: Pytochemicals, som flavonoider bidrar till pigment. Fler flavonoider innebär mörkare choklad och potentiellt större hälsofördelar.
• Choklad är bara som varor som ingredienserna thatrsquo-si it leta efter mörk choklad tillverkad av organiska eller rättvist handlade kakaobönor.

Du hittar en lista över alla rättvisemärkta chokladproducenter på Fair Trade USA.

Som en resumé för när man köper choklad. Ju mörkare desto bättre och den måste innehålla minst 35% choklad sprit, mer än 60% kakaofastämnen, och under 27% fetthalt.

Du vill också utan tillsats av socker och Fair Trade USA eller certifierade ekologiska ingredienser.

1. mörk choklad Är Super näringsrik och hälsosam

Mörk choklad anses vara den mest hälsosamma choklad för om har två till fyra gånger (eller mer!) Mängden flavonoider än mjölkchoklad.

Enligt Yale University Prevention Research Center, innehåller mörk choklad en lista av kraftfulla antioxidanter än de flesta andra livsmedel såsom fenol.

Antioxidanter är vetenskapligt bevisat att minska inflammation och skydda kroppen från oxidativ skada.

En annan studie upptäckte att mörk choklad innehåller 70% kakao bidrar också till att öka HDL, eller lsquo-goodrsquo- kolesterol, och även minskar magen fett hos kvinnor.

Mörk choklad har fantastiska hälsofördelar:

• Minskade risker för stroke
• Minskad risk för hjärtinfarkt
• Ökad hjärnaktivitet
• förhindra cancer
• Lägre blodtryck
• Minskad risk för diabetes
• ökad mättnad

2. En näringskraftverk eller Super Mat

Mörk choklad är inte bara gott och välsmakande, men det är ett näringskraftpaket som innehåller 44% av din dagliga rekommenderar fiber och 98% av ditt dagliga rekommenderade dosen av mangan.

Herersquo-s en fullständig närings av profilen av 100 gram bar av mörk choklad med 70-85% kakao:

• 11 gram fibrer.
• 67% av RDI för Järn.
• 58% av RDI för magnesium.
• 89% av RDI för koppar.
• 98% av RDI för mangan.
• Det har också gott om kalium, fosfor, zink och selen.

En studie visade att äta 100 gram (cirka 3,5 ounces) av mörk choklad varje dag har kopplats till en lägre risk för hjärtsjukdom och stroke.

Även 3,5 uns av choklad är en hel del choklad, trots alla dessa hälsa benefits- mörk choklad bör ätas med måtta. För att inte tala om 100 gram mörk choklad innehåller ca 600 kalorier.

3. kraftfull källa till antioxidanter

Tillverkad av utsäde av kakaoträdet är choklad en av de bästa källorna till antioxidanter som finns tillgängliga.

Den innehåller flavonoider kallas procyanidiner, katechiner och epicatechins. Flavonoider är en del av en grupp av antioxidanter som kallas polyfenoler och finns i en mängd olika livsmedel inklusive mörk choklad, te, rödvin och olika frukter och grönsaker.

Katekiner är ett av den hemliga ingrediensen i grönt te pulver, och en typ av sjukdoms bekämpa flavonoider och antioxidanter är nycklarna till "tearsquo-hälsa benefitsrdquo-.

Du kan läsa om grönt te hälsofördelar.

En studie visade att kakao i mörk choklad innehåller fler antioxidant aktivitet, polyfenoler och flavonoler än andra frukter de testade, som inkluderade blåbär och Acai bär.

Mörk choklad med måtta är super näringsrik och hälsosam för dig-detta är en del av anledningen till att det ingår i Healing Foods Pyramid som en del av en balanserad, hela livsmedel, växtbaserad kost.

Healing matpyramiden betonar livsmedel som ger näring åt kroppen, upprätthålla energi övertid, innehåller läkande egenskaper och viktiga näringsämnen, och stödja en hållbar miljö.

Den rekommenderar mängd mörk choklad per vecka är upp till 7 uns, i genomsnitt ett uns per dag!

4. Bättre Sex

Ja, choklad och köns det finns en positiv korrelation.

Choklad innehåller Detta aminosyror som kallas L-arginin, som fungerar som en naturlig sex förstärkare för både män och kvinnor. Hur det fungerar är att det ökar blodflödet till dina sexuella organ, som främjar och förbättrar känsla, tillfredsställelse och mer lust för sex.

Mörk choklad innehåller också fenyletylamin, en kemikalie som är känd för att skapa känslor av att vara kär.

Jag blev också förvånad att hitta andra hälsosamma livsmedel som också kan ge en frisk sexuell aptit.

Para choklad med fikon och mandel för några allvarliga libido öka öknen.

5. Viktkontroll

Nej, jag donrsquo-t betyder att du bör gå hänge i mörk choklad, som jag nämnde tidigare, 100 gram (3,5 uns av mörk choklad) innehåller 600 kalorier.

Så äter chokladkakor utan en rimlig begränsning kan slå din viktminskning.

Men mörk choklad är frisk nog att det kan vara en del av din viktminskning plan som skulle göra det enklare och hjälpa till att hjälpa dig hålla fast vid din hälsosam kost plan.

Herersquo-s how.

För det första, en studie som jämförde effekterna mellan att äta vitt och mörk choklad fann att deltagare som åt mörk choklad upplevde lägre blodsockernivåer.

Forskarna arenrsquo-t säker på varför, men de tror att mörka chocolatersquo-s antioxidanter kan hjälpa kroppen använder insulin mer effektivt för att kontrollera blodsockret, vilket naturligtvis sänker blodsockernivåer.

Dr Oz hävdar att lära sig att stabilisera blodsockret är nyckeln till att hjälpa dig att gå ner i vikt och behålla den.

För det andra kan en liten behandla hjälpa dig hålla fast vid dina mål viktminskning och gå ner i vikt, genom att lura dig att tänka yoursquo-re egentligen inte på en diet plan.

Du vet redan vad som händer när du säger själv att du canrsquo-t har något, få besatt om det och sedan binge på allt i sikte.

Du donrsquo-t vill helt band godis från din kost-det kommer bara att göra förlora vikt olycklig.

Genom att låta dig själv lite om vad du vill, yoursquo-ll hålla cravings under kontroll.

6. Heart Healthy

Mörk choklad har visat sig skydda och hålla hjärtat stark och frisk.

Föreningarna i mörk choklad har visat sig vara mycket effektiv på att minska det onda kolesterolet eller LDL.

I det långsiktiga, bör detta hålla dina artärer unclogged och vi bör se en lägre risk för hjärtsjukdom på lång sikt.

Enligt tyska forskare, ca 1 kvadrat per dag bör räcka.

De studerade över 19.000 personer inom en tioårsperiod och fann att de som åt mest choklad (7,5 gram per dag) hade mycket lägre blodtryck och en 39% lägre risk att få en hjärtattack eller stroke jämfört med dem som åt minst mängd (1,7 gram per dag).

I en annan studie som spårade 470 äldre män över 15 år, var vanliga kakaokonsumtionen visat sig minska risken för kardiovaskulär död med 50%.

En tredje studie visade att äta mörk choklad 2 eller flera gånger per vecka minskar risken för att ha förkalkad plack i artärerna med 32%.

De som åt choklad mindre ofta hade ingen effekt.

7. Skin skydd mot solen

Undersökningar finner att den bioaktiva i mörk choklad kan ha möjlighet att hjälpa till att skydda huden mot solen.

Detta är goda nyheter för dem som vill layout i sunrsquo-s för extra dos av "vitamin D".

Mörk choklad har visat sig skydda mot UV-strålar, förhöjt översvämning på huden och förbättra hudens fukt.

En studie visade att regelbundet äta choklad rik på flavanols ger betydande solskydd och kan skydda dig från skadlig UV effekter- medan vanlig mjölkchoklad hade ingen effekt.

8. hjärnfunktion

Undersökningar vid Harvard har funnit att föreningarna i mörk choklad, så kallade kakao flavanols, har kopplats till bättre tänkande.

Enligt deras studie, italienska forskare testade effekten av kakao flavanols i 90 friska vuxna i åldern 61-81, vars minnen och tänkande var i bra form för deras ålder.

Deltagarna ombads att dricka en speciell brygd av kakao flavanols varje dag.

En grouprsquo-s brygd innehöll en liten mängd kakao flavanoler (48 milligram [mg] en dag), och en annan innehöll en medelstor mängd (520 mg), och den tredje innehöll en hög mängd (993 mg).

Efter åtta veckor, de deltagare som konsumerade medelhög till hög mängd kakao flavanols varje dag gjort betydande förbättringar på test som mätte uppmärksamhet, exekutiva funktioner och minne.

Den kraftfulla antioxidanter makt mörk choklad skyddar hjärnan från oxidativ stress och åldrande.

Enligt en artikel publicerad på LiveStrong.com, kan innehållet koffein i mörk choklad också vara användbart för att lindra migrän och huvudvärk.

9. Glad

Jag du är som jag, du känner antagligen något häftigt efter att ha ätit mörk choklad- men nu therersquo-s vetenskapen bakom det också.

Dessa söta önskningar är inte bara din fantasi. Undersökningar har visat att äta choklad, som är förmodligen den mest längtade mat av amerikanska kvinnor orsakar hjärnan att frigöra endorfiner, en glad kemikalie som får oss att må bra.

Osötad eller semisweet mörk choklad har visat sig vara den mest effektiva typen av choklad när det gäller att minska stress och ångest nivåer.

Den fenyletylamin (samma kemikalie som gör att du känner förälskad) uppmuntrar också din hjärna att frigöra endorfiner, att du känner dig gladare.

Endorfiner ens har morfinliknande effekter, som bidrar till att blockera ut smärta.

Även koffein i choklad innehåller långt ifrån samma mängd koffein som finns i kaffe, det visat sig vara en mild stimulant som ytterligare kan öka stämningen.

Så nästa gång du behöver lite känslomässig lift-me-up, prova fördubbling upp din lycka genom att njuta av en bit läcker mörk choklad.

Även om jag älskar någon mörk choklad själv och kan definitivt dra nytta av antioxidanter i choklad är choklad inte bara maten med kraftfulla näringsämnen som antioxidanter.

Du kan få antioxidanter från frukt som hallon, jordgubbar och blåbär samt super hälsosamma livsmedel som grönkål och sötpotatis.

De har alla kraftfulla antioxidanter som kommer att göra dig mer frisk och stark.

Du kan också kombinera äta mörk choklad med bär för ännu mer otroligt hälsofördelar.

Känner du för att god mörk choklad? Kolla in några mörk choklad recept här.