Är hoppa över frukosten dåligt för dig? Den överraskande sanningen

”Frukost är den viktigaste måltiden på dagen.”

Denna myt är genomgripande i samhället.

Frukost uppfattas som friska, ännu viktigare än andra måltider.

Även dagens officiella riktlinjer näring rekommenderar att vi äter frukost.

Det påstås att frukost hjälper oss att gå ner i vikt, och att hoppa den kan höja vår risken för fetma.

Detta verkar vara ett problem, eftersom upp till 25% av amerikanerna hoppa regelbundet frukost (1).

Emellertid har nya högkvalitativa studier började ifrågasätta den universella råd att alla ska äta frukost.

Den här artikeln tar en närmare titt på frukost och om hoppa det verkligen kommer att skada din hälsa och gör dig fet.

Frukost Eaters tenderar att ha mer sund vanor

Det är sant, många studier visar att frukost eaters tenderar att vara friskare.

Till exempel, de är mindre benägna att vara överviktiga / feta, och har en lägre risk för flera kroniska sjukdomar (2, 3, 4).

Av denna anledning har många experter hävdade att frukost måste vara bra för dig.

Men dessa studier så kallade observationsstudier, som inte kan styrka orsakssamband.

Dessa studier visar att människor som äter frukost är mer troligt att vara friskare, men de kan inte bevisa att frukost själv orsakad Det.

Chansen är stor att frukost eaters har andra hälsosamma levnadsvanor som kan förklara detta.

Till exempel människor som äter frukost tenderar också att äta en hälsosammare kost, med mer fibrer och mikronäringsämnen (5, 6).

Å andra sidan, människor som hoppar över frukosten tenderar att röka mer, dricker mer alkohol och motionerar mindre (7).

Kanske dessa är anledningarna till att frukost eaters är friskare, i genomsnitt. Det kanske inte har något att göra med frukost själv.

Faktum är att studier av högre kvalitet kallade randomiserade kontrollerade studier tyder på att det egentligen inte spelar någon roll om du äter eller hoppar över frukosten.

Slutsats: Frukost eaters tenderar att vara friskare och smalare än frukost skeppare. Detta kan bero på det faktum att frukost ätare har andra hälsosamma levnadsvanor.

Äta frukost fungerar inte öka din ämnesomsättning

Somliga hävdar att äta frukost ”kick-start” ämnesomsättningen, men detta är en myt.

Dessa människor hänvisar till den termiska effekten av mat, vilket är ökningen av förbrända kalorier som uppstår när du äter.

Men vad som är viktigt för ämnesomsättningen är den totala mängden mat som konsumeras under dagen. Det spelar ingen roll vid vilka tider, eller hur ofta du äter.

Studier visar att det inte finns någon skillnad i brända kalorier under 24 timmar mellan människor som äter eller hoppa över frukost (8).

Slutsats: Oavsett om du äter eller hoppar över frukosten har ingen effekt på mängden kalorier du bränner under dagen. Detta är en myt.

Hoppar över frukosten orsakar inte viktökning

Som nämnts ovan, människor som hoppar över frukosten tenderar att väga mer än människor som äter frukost.

Det kan tyckas paradoxalt, eftersom hur kan äter inte gör du får mer vikt?

Tja, vissa hävdar att hoppa över frukosten får dig att bli mycket hungrig så att du äter för mycket senare under dagen.

Detta verkar vettigt, men stöds inte av bevisen.

Det är sant att hoppa över frukosten får människor att bli mer hungrig och äter mer på lunch, men det är inte tillräckligt för att överkompensera för frukost som hoppades över.

I själva verket har vissa studier även visat att hoppa över frukosten kan minska totala kaloriintag med upp till 400 kalorier per dag (9, 10, 11).

Detta verkar logiskt, eftersom du effektivt tar bort en hel måltid från din kost varje dag.

Intressant nog var äta / hoppa över frukosten dilemma nyligen testats i en hög kvalitet randomiserad kontrollerad studie.

Detta var en fyra månader långa studien som jämförde rekommendationer att äta eller hoppa över frukosten i 309 överviktiga / feta män och kvinnor (12).

Efter 4 månader, var det ingen skillnad i vikt mellan grupper. Det helt enkelt inte spelade någon roll om folk åt eller hoppade över frukost.

Dessa resultat stöds av andra studier om effekterna av frukostvanor på viktminskning. Hoppa över frukosten hade inga synliga effekter (5, 12, 13).

Slutsats: Högre kvalitet studier visar att det spelar ingen roll om människor äter eller hoppa över frukosten. Hoppar över frukosten gör du äter mer vid lunch, men inte tillräckligt för att kompensera för frukost du hoppade.

Hoppa över frukosten kan även ha vissa hälsofördelar

Hoppar över frukosten är en vanlig del av många intermittent fasta metoder.

Detta inkluderar 16/8 metoden, som består av en 16-timmars fasta över natten, följt av en äta fönster 8-timme.

Detta äta fönster varierar vanligtvis från lunch till middag, vilket innebär att du hoppar över frukosten varje dag.

Intermittent fasta har visats effektivt minska kaloriintaget, öka viktminskning och förbättra metabolisk hälsa (14, 15, 16, 17, 18).

Men det är viktigt att nämna att intermittent fasta och / eller hoppar över frukosten inte passar alla. Effekterna varierar beroende på individ (19).

Vissa personer kan uppleva positiva effekter, medan andra kan utveckla huvudvärk, droppar i blodsocker, matthet och bristande koncentration (20, 21).

Slutsats: Hoppar över frukosten är en del av många intermittent fasta protokoll, såsom 16/8 metoden. Intermittent fasta kan ha många hälsofördelar.

Frukost är tillval

Bevisen är klart, det finns inget ”special” om frukost.

Det antagligen ingen roll om du äter eller hoppar över frukosten, så länge du äta hälsosamt för resten av dagen.

Frukost inte ”skjuts” din ämnesomsättning och hoppa det inte automatiskt att du äter för mycket och går upp i vikt.

Detta är en myt, baserat på observationsstudier som sedan har visat fel i randomiserade kontrollerade studier (verklig vetenskap).

Vid slutet av dagen, är frukost frivillig, och det hela handlar om att personliga preferenser.

Om du känner dig hungrig på morgonen och du frukost, gå vidare och äta en hälsosam frukost. En proteinrik frukost är bäst.

Men om du inte är hungrig på morgonen och inte känner att du behöver frukost, sedan inte äter det. Så enkelt är det.