Mandelmjölk näring fakta

Mandelmjölk är en krämig, nötig smaksatt dryck gjord genom blötläggning, slipning och Sila rå mandel. Det används ofta som ett substitut för mejerimjölk, och i dag nästan varje livsmedelsbutik säljer mandelmjölk, och att även i flera smaker och många märken. Även om mandelmjölk konsumtion kan dateras tillbaka till flera hundra år sedan, är det mest populärt med personer som vill undvika mejeriprodukter. Sammantaget är mandelmjölk inte ett vanligt produkt och så inte alla är bekanta med mandel mjölk näringsmässiga fakta.

Mandelmjölk Nutrition Fakta

vitaminer

Mandelmjölk och dess olika produkter är alla kompletteras med vitaminer A, D och B-komplex därigenom tillhandahålla tillräckliga mängder av det rekommenderade dagliga intaget av dessa näringsämnen. En kopp mandelmjölk innehåller 500 och 200 internationella enheter av vitamin A och D respektive, uppfyller cirka 20% av en individs rekommenderade dagliga intaget. Den innehåller också tre mikrogram vitamin B-12 som uppfyller 100% av en genomsnittlig persons B-12 krav.

Vitamin E spelar en viktig roll för att förbättra hudens hälsa på grund av dess antioxiderande egenskaper. Vitamin A är viktigt för friska öga ingen uppsägningstid det hjälper ögonen bättre anpassa sig till skillnader i ljus.

Mandelmjölk bidrar i hög grad till att upprätthålla friska ben och tänder eftersom det är rikt på både kalcium och vitamin D. Ytterligare fördelar med vitamin D är att det minskar förekomsten av osteoporos hos kvinnor ökar cellernas funktion och immunitet och kan även bidra till att förebygga Alzheimers sjukdom.

Mandelmjölk bidrar också till bättre muskel hälsa. Mandelmjölk är rik på vitamin B-12 särskilt riboflavin och järn som är muskel reglerar näringsämnen. Järn, i synnerhet hjälper musklerna att absorbera och använda proteiner för energi, tillväxt och reparation.

mineraler

En av mandelmjölk näring fakta är att den innehåller också flera viktiga mineraler såsom fosfor, zink och kalium. Förpackad mandelmjölk är ofta berikade med kalcium, vilket är viktigt för optimal benhälsa, vilket gör att en individ att möta en tredjedel av det rekommenderade dagliga intaget. Genom att ersätta tre portioner av mejeriprodukter med tre portioner av mandelmjölk, en person kan lätt uppfylla sina dagliga behov för kalcium- 1000 milligram / dag för män och 1200 milligram / dag för kvinnor.

fetter

Även mandelmjölk gör innehåller fett, är det viktigt att notera, att fetthalten i denna mjölk är inte ohälsosamt. En 8-ounce servering av sötad mandelmjölk innehåller 60 kalorier, men 25 av dessa kalorier på grund av hälsosamt fett. Under tiden i en 8-ounce kopp osötad mandelmjölk, 30 av 40 kalorier på grund av bra fetter. Detta fett är varken mättad eller transfett, och det innehåller inte någon kolesterol heller.

Eftersom denna typ av mjölk innehåller bra fetter och har låg natriumhalt, är det känt för att hålla hjärtat friskt. Detta beror på att livsmedel som innehåller begränsade natrium och låg mängden kolesterol att upprätthålla en normal blodtryck och hålla hjärtat friskt. Mandelmjölk är också rik på kalium, vilket ytterligare hjälper till att upprätthålla blodtryck.

proteiner

Mandelmjölk är också en rik källa till protein. Vegetarianer och veganer ofta substitut mejerimjölk med mandelmjölk, som innehåller ca 2 gram protein i en 8-ounce servering. Även komjölk ger 8 gram per varje 8 ounce servering innehåller mandelmjölk mycket större protein än rismjölk. Också, genom att tillsätta proteinpulver till mandel mjölk, kan alltid ökas mängden protein.

Socker

En av mandelmjölk näring fakta avser sockerhalten. Hemlagad mandelmjölk innehåller inget socker medan köpta dem innehåller socker och andra smakämnen också. För diabetiker, är hemlagad mandelmjölk rekommenderas.

Diabetiker kan dra sig väsentligen från mandelmjölk eftersom den endast innehåller 8 gram kolhydrater per portion till skillnad från andra mejeriprodukter. Denna magra mängd kolhydrater inte höja blodsockernivån och i själva verket lagras som fett i kroppen. Ytterligare, sockerarter närvarande i mandelmjölk är glycemic karaktär vilket innebär att de är helt diger i kroppen och används för energi.

Flavonoider och antioxidant innehåll

Mandelmjölk framställs genom krossning mandel tillsammans med deras skinn. Huden är rik på flavonoider vilket gör mandelmjölk en bra källa till flavonoider också. Flavonoider är viktiga skydda kroppen mot hjärt-kärlsjukdomar. Mandelmjölk är också rikt på antioxidanter som också bidrar till att förhindra hjärtsjukdomar och cancer.

Gör din egen mandelmjölk

Med alla dessa mandelmjölk näring fakta, många föredrar att göra det hemma själva.

Ingredienser

• Råa ekologiska grodda mandlar: 1 kopp
• Rent filtrerat vatten: 4 kopp
• Honung, stevia, datum, vanilj (tillval)

Instruktioner

• För detta måste du blöt över natten en kopp råa ekologiska grodda mandlar för minst 12 timmar i vatten med en halv tesked havssalt. Värmebehandlingsprocessen hjälper till att bryta ned fytinsyra och enzyminhibitorer och tillåter också nyttiga enzymer som är närvarande i mandl som skall odlas.
• Efter mandl har dränkts, måste de sköljas och blandas sedan med fyra koppar vatten i en mixer. Blandningen måste blanda i några minuter. Försiktighet bör iakttas för att inte överfylla blandaren som blandningen tenderar att expandera och kan flöda över.
• När blandningen är slät och krämig, bör det ansträngda användning ostduk, grodd påse eller en kökshandduk.
• Gång ansträngda bör blandningen sättas tillbaka i mixern tillsammans med honung, blötlagda datum eller andra sötningsmedel.
• Blandningen bör sättas in i en glasburk eller kanna och kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka.

Dela på sociala nätverk: