21 saker du inte vet om Chobani

Visste du Chobani bara kom att bero VD Hamdi Ulukaya hände på en annons för en nyligen stängd Kraft yoghurt fabrik i upstate New York? Det är sant! De gick från att sälja sin yoghurt till några lokala NY livsmedelsbutiker med ett team av fem anställda till 2.000 anställda och göra $ 1 miljard dollar i försäljning per år.

Från Nalle Puh-tema yoghurt för barn, överseende saltade karamell-crunch smaksatt mixar för att stävja våra sötsaker cravings, och lätta låg cal badkar för dem som vill förlora 10 pounds, Chobani har svaret på nästan alla dina goda för-dig snack behov. Men även om Chobani är USA: s mest sålda grekisk yoghurt varumärke har cirka 60 procent av landets aldrig ens hört talas om Chobani-och samma andel har aldrig ens försökt grekisk yoghurt!

Så, innan du tar tag i en annan behållare från hyllan, se till att du läser upp dessa måste-känna Fakta om yoghurt företaget. Och när du gör, prova Eat Detta -godkända plockar i vår rapport: 25 Bästa yoghurt för viktminskning.

1

Varje behållare är gjord med probiotika

Tvärtemot vad man kan tro, kommer inte alla yoghurt ger dig gut-friska probiotika-den levande bakterier som forskarna tror kan spela en roll i att sänka din förekomsten av fetma och nivåer av inflammation. Det beror på att vissa produkter är värmebehandlas efter jäsning, som kommer att döda de flesta av de positiva aktiva kulturer. Som du ser på Chobani etikett är deras grekisk yoghurt görs med fem "levande och aktiva kulturer." Tre av dem har visat sig vara probiotiska stammar: L. bulgaricus, L. acidophilus, och Bifidus- de två andra stammarna som förtecknas, S. thermophilus och L. Casei, är kända som aktiva kulturer.

2

Deras Plain Flavors Har ingen tillsatt socker

För dem av oss som följer en låg sockerhalt diet, är denna musik till våra öron! När du plocka ut en behållare med grekisk yoghurt, du vill läsa bara två ingredienser: mjölk och leva ett aktivt kulturer. Tyvärr är det inte alltid fallet bland alla produkter på mejerigången shelves- Faktum är att vissa märken har plain vanilj smaker som klättra upp till 21 gram socker per portion! Oavsett om du gripa tag i deras helmjölk smak eller fettfri, kommer båda att fylla dig med inte mycket mer än tarmvänliga probiotika, hälsosamma fetter och muskelbyggande protein.

3

Se upp för smör

Här är en ledtråd: undvika något med orden "jordnötssmör" i det. Sockerhalten i PBJ smak toppar av vid 18 gram, Peanut Caramel nöjda ringar i på 19 gram av den söta saker, och ösa in jordnötssmör dröm innebär att du kommer att lägga ner den näst högsta mängden socker du kommer hitta i en Chobani: en jättestor 23 gram (eller fler blodsockerhöjande saker än vad som finns i tre Oreo Creme fyllt Chips Ahoy cookies, en av de! värsta stormarknad cookies).

4

The Fruit `Vänder`
Är inte Flops

Var försiktig med blandade smaker eller personer med frukt på botten. Båda dessa alternativ har lite svängrum när det gäller mängden socker i yoghurt. Till exempel både den blandade Berry Blended och frukt på Botten hallon har 16 gram socker per 5,3 oz. Snarare genom att köpa Chobani "Flip," du sätter socker- och kalori skär makten i egna händer genom att kunna hälla i så mycket fruktpuré som du vill. Ta en titt på Chobani "Flip" Ren hallon, som kommer att ha 11 gram socker i 5,3 oz om du väljer att sätta alla purén i.

5

Deras ingredienser är [princip] non-GMO

Kom ihåg debaclet 2013 när Hela livsmedel meddelade att det var att släppa Chobani från sina butiker på grund av yoghurt Maker använder mjölk från kor som äter genetiskt modifierade grödor (GMO) som majs och soja? Chobani var bummed, men de hävdade företaget var mer intresserad av att sälja näringsrik yoghurt för alla i stället för käll GMO-fri mjölk och måste jack upp priset så bara ett fåtal personer kunde köpa den.

Förutom att hjälpa oss att hålla pengar i våra plånböcker, tydligen mjölkkor utfodras GMO fortfarande räknas som icke-GMO "enligt kriterier som tillämpas av Förenta staternas Department of Agriculture, EU och specifika statliga kriterier, såsom delstaten Vermont." Företaget hävdar också att växla över till icke-GMO foder är ganska osannolik som standardfoder blandningar innehåller ofta majs och soja, och över 90 procent av dessa grödor odlas i USA från genetiskt modifierade frön-det finns helt enkelt inte tillräckligt med icke-GMO spannmål för jordbrukare att mata 78.000 mjölkkor Chobani behöver.

Istället förblir Chobani åtagit sig att sourcing de färskaste, rBST-mjölk möjligt från de nästan 900 jordbrukare i sina lokalsamhällen-från Chenango County, New York, till Twin Falls, Idaho. Och medan mjölken kan ha modifieringar, företaget påståenden "Vi kräver att våra leverantörer intyga att varje ingrediens vi använder är icke-GMO."

6

De erbjuder inte en fettsnål Plain Option

Fetthalten är ofta en avgörande faktor när det gäller att köpa en yoghurt behållare. Vi rekommenderar att alltid ha minst 1% fett i din mejeriprodukter. Det beror på att hälsosamma fetter kommer inte bara att hjälpa kroppen att absorbera fettlösliga näringsämnen som vitamin A, D, E och K, men kommer också att hjälpa till att hålla dig mätta längre. Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN, och grundare av Ilyse Schapiro Nutrition berättar ETNT "Jag rekommenderar vanligtvis 2% eftersom det är en gyllene medelväg [mellan helmjölk och fettfri mejeriprodukter]." Tyvärr Chobani enda vanlig yoghurt alternativ är fettfri (0%) och helmjölk (4%). Om du letar efter låg fetthalt (2%) alternativ, måste du gå till en högre socker variation från "Blandad" eller "Frukt på botten" linje.

7

Grekisk yoghurt innehåller mycket protein

Regelbunden yoghurt du växte upp äta är unstrained. Grekisk yoghurt är ansträngd, vilket innebär tillverkaren avlägsnar överskottsvätskan vassla, vilket resulterar i en tjockare, krämigare yoghurt. Det innebär också att du får en kräm med ett genomsnitt på 12 gram protein per 5,3 oz. cup, medan vanlig yoghurt har bara 6 gram. Att äta en hög proteinhalt mellanmål kommer inte bara att hålla din hunger KVAL borta, det ska också hjälpa dig att bygga muskelmassa, som sedan kommer att bränna mer kalorier i vila än fett hjälpa dig förlora magen fett.

8

De använder aldrig konstgjorda konserveringsmedel

Chobani grekisk yoghurt är fri från ingredienser som mjölkproteinkoncentrat, konstgjorda smakämnen, färgämnen eller sötningsmedel och djurbaserade förtjockningsmedel, som vissa tillverkare lägger göra "Grekisk stil" yoghurt. Istället för karamellfärg och kol som härrör färgämnen använder Chobani fruktjuicekoncentrat eller verklig frukt för att färga sina behållare. Och medan blandade yoghurt från alla företag måste lägga stabilisatorer för att stoppa produkten från att separera när vattniga frukter läggs, Chobani väljer att använda alla naturliga ingredienser som pektin, fruktkärnmjöl, och guargummi i stället för pro-inflammatoriska kaliumsorbat, cellulosagummi, och modifierad majsstärkelse som märken som Dannon och Yoplait användning.

9

De använder vissa icke-näringshaltiga sötningsmedel

Även om bara 100 är den enda 100-kalori grekisk yoghurt göras utan konstgjorda sötningsmedel eller konserveringsmedel, är traditionellt socker inte den enda sötningsmedel som används. Yoghurt företag använder en kombination av munk fruktextrakt och stevia som stärker sötman (tillsammans med cikoriarot fibrer, som inte smältes men smakar sött). Även Amy Shapiro MS, RD, CDN löst en av våra äta dilemman genom att förklara att "Din bästa bästa är att använda ett alternativt sötningsmedel som stevia eller kokos nektar," men inte alla gillar smaken. Chobani hävdar att den kvardröjande bittra eftersmaken av stevia täcks upp genom tillsats av en liten mängd rörsocker, men du måste försöka en att bestämma själv!

10

De kan erbjuda en organisk Option snart!

Chobani slagit sig ihop med ideell grupp grön Amerika 2014 för att undersöka alternativ till GMO foder och ekologiska alternativ. Även om vissa nyhetskanaler rapporterade yoghurt-maker skulle släppa fyra sorter av ekologisk yoghurt 2015, ingen gjorde det till hyllorna. Men det betyder bara att vi fortfarande har något att se fram emot! Det beror på att en översyn som publiceras i British Journal of Nutrition hittade det ekologisk mjölk har i genomsnitt 50 procent flera antiinflammatoriska omega-3 än dess konventionella motsvarighet.

11

De har alternativ för barn

Den Chobani Barn linje har 25 procent mindre socker och två gånger proteinet jämfört med de ledande barnens yoghurt. Det motsvarar cirka 2 gram mindre socker och 3 gram mer protein om man tittar på Chobani Strawberry Banana jämfört med samma smak från Yoplait s GoGurt. För att inte nämna, Chobani upprätthåller en källa av levande och aktiva kulturer medan Yoplait s yoghurt är pastöriserad. Dessa yoghurt kommer att glädja både föräldrar och barn.

12

Kiddie alternativ är inte super låg sockerhalt

Även om deras yoghurt rör genomsnitt 6 gram socker per portion, gör deras påse stil som inte klara sig lika bra. I själva verket har den Chobani KIDS Strawberry 10 gram socker, vilket är cirka 40 procent av ett barns rekommenderade intaget av tillsatt socker, enligt rekommendationer från American Heart Association. Vi skulle säga ditt barn är bättre med en portion av färsk frukt och en av Chobani s vanligt alternativ istället.

13

Du kan doppa det!

Chobani Meze Dip
Per 2 msk: 25 kalorier, 1 g fett (0,5 g mättat fett), 120 mg natrium, 2 g kolhydrater (0 g fiber, en g socker), 3 g protein

genomsnittlig Hummus
Per 2 msk: 60 kalorier, 4 g fett (0 g mättat fett), 110 mg natrium, 5 g kolhydrater (0 g fiber, 0 g socker), 2 g protein

Chobani har utvecklat två nya och kreativa sätt att blidka din 24/7 yoghurt besatthet, den första är en linje av yoghurt-baserade salta dopp. Med salta smaker som herbed tzatziki, rostad röd paprika, rökt lök och parmesan, och tre-peppar salsa rojo, deras nya Chobani Meze dips är förmodligen nästa hummus för hälsomedvetna foodies. Marknadsförs som att ha 80 procent mindre fett och 65 procent färre kalorier än de ledande hummus, är Chobani Meze inte betydligt mer hälsosamt än din genomsnittliga hummus, men erbjuder en något mer protein- och probiotiska packad mellanmål för dig yoghurt-älskare och kan hjälpa dieters skurna kalorier.

14

Och nu Drink It

Nästa nya produkten är en linje av dryck Chobani, som är säker på att erbjuda en hunger-quelling alternativ till 03:00 soda-en dryck som endast revs din hunger kval och ger noll näring. Dricka Chobani är gjord med en blandning av protein-packade yoghurt (en hela 14 gram!) Och blandade bär, som är packade med antioxidanter som parera sjukdomen.

15

De använder Functional Fiber

Undrar varför det finns 3 gram fiber i Chobani Simply 100? Det är på grund av tillägg av "Cikoriarot Fiber" eller "inulin." Denna prebiotiska fiber har visat sig fungera som en näringskälla för de probiotika, vilket kan öka deras effektivitet i att förbättra god tarmhälsa. Tillverkarna lägger inulin för att göra sin produkt smakar milt sötare och det minskar mängden netto kolhydrater som finns i en produkt. Vill du få mer inulin i kosten naturligt? Kolla in dessa prebiotiska livsmedel.

16

De ge tillbaka

Tack vare det faktum att Chobani VD Hamdi Ulukaya, tror på att mäta Chobani framgång genom dess inverkan på samhället, har yoghurt företaget gjort ett åtagande att ge tillbaka. Till att börja med 10 procent av alla Chobani vinster går till samhälls välgörenhet, företaget anställer flyktingar de erbjuder sina yoghurtprodukter till skolor till kraftigt reducerade priser, och de är en stolt officiell sponsor av den amerikanska olympiska och paralympiska laget. I april 2016, Ulukaya skapade rubriker när han meddelade att han tilldelning heltidsanställda sammanlagt 10 procent ägarandel i privatägt företag när (eller om) företaget skulle gå allmänheten.

I oktober 2016 inte bara Chobani meddelat det börjar ett program känt som Chobani Food Incubator att handleda och stödja livsmedelsföretagare som Banza, men de meddelade också att de skulle kunna erbjuda 6 veckors betald föräldraledighet till alla sina anställda från och med 2017. (För närvarande Internationella arbetsorganisationen (ILO) fann att USA är det enda land förutom Papua Nya Guinea som inte garanterar betald ledighet för nyblivna mammor.) nu om din yoghurt är inte något att må bra om detta är säkert!

17

De tackade PepsiCo andel bud

De kan vara # 1 yoghurt i Amerika, men Chobani är alltid ute efter att expandera. Det är därför 2015, de såg för ett större företag som skulle fungera som en strategisk partner för att hjälpa dem att expandera produktions- och distributionsanläggningar. Även om två ökända mat (och socker) jättar, PepsiCo och Coca-Cola Co., sökt andelar i bolaget, Chobani, som har taglines som "#NoBadStuff" och "Du kan bara vara bra om du är full av godhet" inte gå igenom med antingen erbjudande, med hänvisning till att de ville behålla kontrollen över sina företag och partnerskapet skulle ha gett en kontrollerande, majoritetsandel till giriga investerare.

18

Deras yoghurt används i McDonalds artiklar

Vi får att Chobani försöker "healthify" Amerika, men kanske de bör försöka hålla fast vid sina egna yoghurt. Chobani slagit sig ihop med södra Kalifornien McDonalds restauranger att vara yoghurt val i McCafe smoothies och frukt `N yoghurt parfaits startar under våren 2016. Medan vi applåderar McDonalds och Chobani för att vilja ge hälsosammare val, vi är inte riktigt säker på varför Chobani skulle vill ansluta sig till en yoghurt parfait som har 23 gram socker eller en smoothie som har minst 40 gram socker-och högst 70 gram.

19

Sina behållare är en rimlig storlek

Även om FDA ursprungligen noterade en 8-ounce standard portion för yoghurt, meddelade de att de skulle ändra denna standard till 6-uns i samförstånd med uppdaterade näringsvärdesdeklarationen. Chobani har spetsen trenden i nedskärningar sedan 2014, vilket var när de kopplas om från en 6-ounce behållare till en 5,3-ounce behållare. ETNT tycker det är en ansvarsfull förändring, som förpackningar informerar konsumenten hur mycket de ska äta. Så medan Noosa Yogurtar är förpackade i 8-uns behållare-och kan ha så mycket som 35 gram socker per portion-Chobani guidar dig till att äta en rimlig summa, och därför kommer du äter i genomsnitt 12 gram socker per portion.

20

De har en
Chobani Cafe!

Företaget öppnade ett kafé i 2012 där det skulle kunna testa nya recept idéer och smakkombinationer på nyfikna kunder.

21

Men ... Det är bara i New York

Tyvärr, du måste gå till New York för att prova sina kreativa skapelser: den viktigaste platsen i SoHo och en annan öppnades i oktober 2016 i ett mål i stadsdelen Tribeca. Om du är ute efter att njuta Chobani yoghurt direkt, kolla in våra top picks på vår lista över 25 Bästa yoghurt för viktminskning.