6 Super i förklädnad

När det gäller mat, låt inte ett dåligt rykte mar din åsikt. Dessa livsmedel, som kallas allt från "svag" till "gödning," faktiskt tjäna en mycket mer prestigefyllda titeln: "superfood."

Denna mejeriprodukt är en utmärkt källa av kasein protein en av de bästa muskelbyggande näringsämnen du kan äta. Danska forskare funnit att även när män åt 10 uns av helfet ost dagligen under 3 veckor, deras LDL (det "onda" kolesterolet) gick inte ur fläcken.

Konventionell visdom föreslår denna sallad stapelvara är näringsmässigt konkurs. Men som det visar sig, en halv huvud isbergssallad har betydligt mer alfa-karoten, en kraftfull sjukdomsbekämpande antioxidant, än både romansallad eller spenat.

Detta fungi`s metaboliter biprodukter skapas när svampar bryts ner under matsmältningen-har visat sig öka immunitet och förebygga cancer tillväxt, rapportforskare i Nederländerna.

Fläsk innehåller nästan fem gånger selen en mineral kopplad till en lägre risk för prostatacancer-nötkött och dubbelt så stor som kyckling. Och Purdue University Forskarna fann att en 6-ounce servering dagligen hjälpt människor att bevara muskler samtidigt förlora vikt.

En holländsk studie fann att konsumera ett gram av röd-paprika flingor-ca halv tesked-30 minuter före en måltid reducerat kaloriintag med 16 procent. Plus, föreslår ny forskning dess aktiva ingrediens, capsaicin, kan bidra till att döda cancerceller.

Forskare i Sverige har upptäckt att när människor konsumerade 2 matskedar av vinäger med en hög-carb måltid, deras blodsocker var 23 procent lägre än när de hoppade över antioxidant belastade vätskan. De kände också fylligare, vilket är nyckeln till att vistas i snack lådan när du försöker gå ner i vikt.