Att välja rätt matolja för bättre hälsa

Nästan allt som du laga mat på en daglig basis har matolja i det - oavsett om det är på ett enkelt anlöpning för dina grönsaker, din frukost eller friterad snacks. Så det blir mycket viktigt att använda rätt matolja. När du väljer en matolja, se till att det är rikt på antioxidanter, för att styra de fria radikaler i kroppen. Fria radikaler orsakar celler oxidation, som leder till cell degeneration och kan orsaka hjärt problem och blockerade artärer. En matolja med höga halter av antioxidanter kommer att hjälpa till att bekämpa alla dessa effekter. Se till mono omättade fettsyror (MUFA) komposition i oljan är hög eftersom den hjälper till att minska nivåerna av dåligt kolesterol och triglycerider i kroppen. Din olja är en viktig faktor som avgör din hjärthälsa. De stormarknad gångarna är översvämmade med olika typer av oljor, var som påstår sig vara bättre än den andra. Om du är förvirrad om kvaliteter en olja över varandra, berättar vi här de alternativ som du har när du väljer rätt matolja.

Olika typer av matlagning Oljor

1. Jordnötsolja 

Den olja som utvinns ur jord är allmänt konsumeras genom landet. Jordnötsolja har en nötaktig doft och smak. Det erbjuds av många varumärken i förfinad form och är lämplig för härdning, grillning och stekning. Men det är en förvärvad smak och inte gynnas av många.

2. Olivolja

Alla hälsomissfoster skulle svär vid olivolja vara det mest hälsosamma oljan det skulle kunna vara. Den är rik på mono omättade fettsyror och hjälper till att hålla hjärtat friskt. Men extra jungfruolja, som anses vara den bästa slag, är lämplig endast för medelhavsköket. Den höga temperaturen matlagning i Indien kan inte göras med extra jungfruolja.

Läs också - hälsosamma alternativ: olivolja eller rapsolja Här

3. Senapsolja 

Oljan används flitigt i östra och norra Indien och har en karaktäristisk smak som är skarp och stickande. Den har en hög andel MUFA och är lämplig för alla typer av matlagning. Det har dock erukasyra och konsumerar det i stora mängder kan vara farligt för hälsan.

4. Solrosolja

Detta är den mest populära typen av matolja. Den är rik på fleromättade fettsyror som sänker både bra och dåliga kolesterolet. Eftersom det minskar också goda kolesterolvärden, är det bäst att användas varannan dag eller när de blandas med en annan olja.

5. risolja

Detta är den olja som utvinns ur kli av ris och har många näringsmässiga fördelar. Det är rikt på MUFA, innehåller naturligt vitamin E och antioxidanter och är stabil vid mycket höga temperaturer också.

6. Safflorolja

Safflorolja är en färglös och smaklös olja som liknar solrosolja i näringsmässiga kvaliteter. Det har en hög rökhörna och är rik på vitamin E och Omega 6-fettsyror. Det hjälper att stärka cellmembranen i kroppen.

olje~~POS=TRUNC Kombinationer 

Förvirrad igen med så många olje alternativ? Varje typ av olja har något bra att erbjuda, så National Institute of Nutrition rekommenderar att oljekombinationer är sättet att få den bästa mixen av fettsyror. Det är många blandade oljor som finns på marknaden som du kan plocka för att få allt det goda från oljan. Av oljorna kan du välja Saffola Total Vilket är en multi fröolja med en synergistisk blandning av safflorolja och riskli olja - ger dig det goda i två oljor i ett.

Dietister har satt sin stämpel av godkännande på Saffola Total olje säger att det är den rätta blandningen av fettsyror som är bäst för hjärtat. Inte bara det, har Saffola Total olja två gånger den antioxidant kraften än olivolja. Vilket innebär att det hjälper rensar fria radikaler i kroppen och bekämpar sina cell degenerativa aktiviteter, ta hand om att hålla ditt hjärta friskt. Oljan tål de höga temperaturer på indisk matlagning och förhindrar bildandet av fria radikaler i oljan trots värmen. Vilken `s mer, det har också den extra fördelen avLosorb Technology som säkerställer att även när du gör din favorit friterad snack, det blir absorberade 10% mindre än andra oljor som raps och solrosolja. Så snart absorberad olja är mindre fett konsumeras också minskar. Isn `t att allt du vill från din olja - att den packas med antioxidanter, ger dig ett friskt hjärta och har låg absorption. 

Läs också - Hur olivolja kan ge dig vacker hud Här