7 Överraskande fördelar med jordnötsolja

Några av hälsoeffekterna av jordnötsolja innefattar dess förmåga att sänka kolesterolhalten, skydda hjärthälsa, förebygga cancer, öka kognitiv funktion, förbättra nervsystemet, stärka immunförsvaret, sänka blodtrycket och skydda huden.

Jordnötsolja, som namnet antyder, är en typ av vegetabilisk olja som vanligen används i matlagning som härrör från jordnötter, som är baljväxter. Jordnötsolja kommer i ett antal varianter, inklusive raffinerade oraffinerat, rostade och kallpressad, som har små skillnader i deras näringsvärde och hälsofördelar. Generellt människor använder jordnötsolja i sin matlagning för intressant smak som det kan ge till maten, särskilt om du använder rostade sorten, liksom det faktum att det är hälsosammare än många andra typer av olja.

Jordnötsolja är vanligast i asiatiska kulturer, inklusive köket i Kina och Sydostasien länder som Vietnam, Laos och Kambodja.

De flesta av de positiva hälsoeffekterna av jordnötsolja kommer från sina olika typer av fettsyror, såsom oljesyra, stearinsyra, palmitinsyra och linolsyra, bland andra. Även obalanserade halter av fettsyror kan vara farliga för din hälsa, har en mycket säker balans som kan öka din hälsa på en mängd olika sätt, utöver de hälsofördelar från andra vitaminer, mineraler och organiska föreningar som finns i jordnötter jordnötsolja .

Låt oss ta en närmare titt på några av de imponerande hälsoeffekterna av denna läckra typ av matolja.

Hälsofördelar jordnötsolja

Kolesterolnivåer: Till skillnad från många andra vegetabiliska oljor är jordnötsolja faktiskt fri från kolesterol, som är en av de största bidragande faktorerna till komplicerade hjärtproblem såsom åderförkalkning, som i grund och botten är igensättning av artärerna. Eftersom matolja används på många olika sätt, vilket eliminerar denna farliga kolesterol från kroppen kan bidra till att förhindra en mängd olika komplikationer. Dessutom inte bara jordnötsolja brist kolesterol, det kan faktiskt minska din nuvarande nivåer av kolesterol på grund av närvaron av växtsteroler. Dessa fytosteroler faktiskt konkurrera om kolesterol absorption i magen och tarmen, vilket kan sänka dina kolesterolnivåer med 10-15%!

Hjärthälsa: Sänka dina chanser att åderförkalkning, som förklarats ovan, kan minska dina chanser att hjärtinfarkt och stroke. Emellertid, jordnötsolja innehåller även enkelomättade fettsyror, såsom oljesyra, som ökar nivåerna av ”goda kolesterolet”, kallade HDL, i blodet. Denna fördelaktiga kolesterol hjälper faktiskt att skrapa bort och minska det onda kolesterolet (LDL) och sänka dina chanser att kranskärlssjukdom och stroke.

Cancer Prevention: Jordnötsolja har också höga halter av polyfenol antioxidanter, inklusive resveratrol. Denna förening arbetar för att eliminera fria radikaler, som är de farliga biprodukter av cellulär metabolism som är ansvariga för ett stort område av sjukdomar i kroppen, inklusive cancer. Studier har visat att en övergång till en vegetabilisk olja med hög resveratrol, som jordnötsolja, kan minska dina chanser att utveckla cancer tack vare denna kraftfulla antioxidant.

Blodtryck: Resveratrol har en annan viktig funktion i kroppen. Det interagerar med olika hormoner i kroppen som påverkar blodkärlen, som angiotensin, som kärlen och artärer. Genom att neutralisera effekterna av det hormon, hjälper resveratrol att minska blodtrycket, vilket minskar belastningen på hjärt-kärlsystemet.

Kognitiv Boost: Alzheimers sjukdom är en av de mest utbredda och tragiska förhållanden som påverkar människor när de blir äldre, men resveratrol, som multifunktionella antioxidant, har också visat sig eliminera eller bromsa uppkomsten av kognitiva störningar som Alzheimers sjukdom och demens. Fria radikaler är ansvariga för nedbrytningen av nervbanor i hjärnan, så antioxidanter som resveratrol kan bromsa eller stoppa den processen mycket effektivt.

Skin Health: Jordnötsolja, liksom många vegetabiliska oljor, är ganska rik på vitamin E, som är en viktig vitamin för människor. Det är särskilt viktigt för att upprätthålla och hudens hälsa, skydda den från effekterna av fria radikaler som orsakar rynkor, fläckar och andra tecken på för tidigt åldrande. Vitamin E i jordnötsolja kommer att hålla huden ung och frisk när du blir äldre.

Immunförsvar: En sista fördel av de imponerande nivåer av resveratrol i jordnötsolja är att förbättra immunförsvaret. Virus- och svampinfektioner är särskilt mottagliga för denna antioxidant, så att lägga jordnötsolja till din diet kan hålla dig frisk i ännu ett sätt, genom att stimulera vita blodkroppar för att parera eventuella utländska agenter i kroppen.

Ett sista varningens ord: Även om olika typer av fettsyror i jordnötsolja är i allmänhet fördelaktigt, de är bara hälsosamt i måttliga mängder. Kom ihåg att de fortfarande är tekniskt fett, och därför är höga i kalorier. Gå inte överbord vid matlagning med jordnötsolja, eftersom det kan leda till viktökning. Fetma har en rad tillhörande hälsorisker, så var försiktig och njuta av dina måltider på ett ansvarsfullt sätt!