Din dag i hälsa: 19 juni

Din Friska Tips för dagen

DEN STORA APPLE: Välj Pink Lady inte Granny Smith. Föreningar som ger röda frukter deras färg lugna också effekten av fettlagrings gener.

Huffington Post: Är vi äta vår Veggies ännu?

"Vi rådde om och om igen att äta mer grönsaker - minst 2,5 koppar dem varje dag, helst mycket mer. En ny rapport från amerikanska Department of Agriculture (USDA) finner att amerikanska bönder gör sin del, och har vuxit med 5 procent mer planteras under det senaste året, att trots torkan, översvämningar och allt. Men amerikanerna inte äter mer veggies- den lokala konsumtionen förblev nästan platt, och USDA beräknat att amerikaner äter ett dagligt genomsnitt på cirka 1,6 koppar. Data här förlitar sig på mat "försvinnande" - mängden tillförsel dividerat med befolkningen och justerat för förluster, men studier som förlitar sig på människors själv rapporterade konsumtion producerade liknande siffror." Läs hela artikeln.

WEB MD: social ångest? Fermenterade livsmedel kan hjälpa

"En kost rik på fermenterade livsmedel och drycker innehåller probiotika kan bidra till att minska social ångest hos unga vuxna sannolikt föreslår ny forskning." Läs hela artikeln.

Näringsvärde: Hur förorenade våra barn?

"Barn översteg säkerhetsnivåer genom en större marginal än vuxna. Detta är särskilt oroande för barn eftersom alla dessa föreningar misstänks hormonstörande och därmed kan påverka normal utveckling. Cancerriskkvoterna överskreds med mer än en faktor av 100 för både arsenik och dioxiner. Vilken mat var värst? För förskolebarn, den främsta näringskälla av arsenik var fjäderfä, men för sina föräldrar, det var tonfisk. Den främsta källan av bly var mejeri och för kvicksilver var skaldjur. Och den främsta källan till de förbjudna bekämpningsmedel och dioxiner var mejeri." Läs hela artikeln.