Ät detta, inte det! Vid indiska restauranger

Kryddor inte bara bära med sig en lång lista över hälsofördelar, they`re ett av de bästa sätten att ge smak till en maträtt utan stapla på kalorier. Ja, indisk mat är läcker, men det är också rikt på kryddor och magert protein (nämligen kyckling) -som gör det till ett lönsamt alternativ för en sund utekväll.

Med tanke på hur mycket grädde, smör och kolhydrater används i vissa rätter, men det `s mycket lätt att gå ur kurs. Eftersom vissa rätter kan vara bedrägligt ohälsosamma, även veggie dem! -Vi skapade denna lathund till nästa gång du väljer indisk mat. Och för mer internationella rätter insikter, omfattning ut dessa 11 Italian Foods De äter inte i Italien!

1

Ät det här:
Tandoori

Tandoori kommer vanligtvis som en kyckling-, fisk- eller grönsaksbaserade skålen. Oavsett vilken bas du väljer, kommer det att marinerad i yoghurt och kryddor som vitlök och ingefära och kommer att grillas eller bakas i en varm ugn. "Tandoori rätter är ett bra alternativ eftersom [tillagningsmetod] hjälper skålen hålla smakrikt och saftiga utan extra kalorier som finns i grädde-baserade förrätter", säger Caroline Kaufman, MS, RDN. Yoghurt är också full av god för-dig probiotika för att öka tarmen hälsa, medan ingefära och vitlök lägga massor av smak utan många kalorier. Bonus: De hjälper till att bekämpa off förkylningar, som dessa 20 Mat Combos som hindrar vanliga förkylningar!

2

Inte det!:
Kyckling Tikka Masala

Kyckling med tomatsås kan låta friska, men denna maträtt är allt annat än. Chicken tikka masala är en mage bomb av en maträtt, främst eftersom det är kokta i massor av grädde. "Hoppa över den tunga sås och välja grillad eller bakad kyckling med en sida av kylning raita-gurka yoghurt-stället", föreslår Kaufman.

3

Ät det här:
Chana Masala

När du tänker på kikärter, du förmodligen först tänker på Mellanöstern livsmedel som hummus, men det `faktiskt ganska populärt i indiska köket också. Kaufman föreslår väljer Chana Masala, som är en hög proteinhalt, växtbaserad entrée tillverkad av en kryddig Kikärt bas. Vanligtvis `ll hittar även lök, ingefära, vitlök och tomater i denna maträtt. Bortsett från protein, är Chana Masala mycket fibrer, vilket är viktigt för att hålla dig mättnadskänsla längre. Kikärter är också en bra källa till mangan och folat, vilket bidra till att stödja ben utvecklings och är så omtyckt att vi kurator även dessa 20 fantastiska, överraskande sätt att äta Kikärter!

4

Inte det!:
Ris

Det handlar mer om en kontrollerad i detta fall. Du kan njuta av ris med din måltid, men Kaufman varnar att `s viktigt att vara uppmärksam på hur mycket du beställer och vad som redan kommer att komma med din maträtt. "Försök att hålla sig till en halv kopp servering," hon säger. "Kalorier från ris kan lägga upp snabbt. Det halv kopp servering är cirka 300 kalorier, och eftersom de flesta restauranger tjänar endast vitt ris, du får en snabb smälta kolhydrater utan att någon av fiber eller antioxidanter som du skulle få från hela korn."

5

Ät det här:
Raita

Många indiska rätter är ganska kryddig! Om munnen brinner föreslår Kaufman beställer en sida av raita, en traditionell yoghurt-baserade indiska krydda som används för att kyla gommen. (It `liknar grekisk tzatziki.) "Lägg en klick av sval, uppfriskande gurka yoghurt till din måltid att temperera värme eller rör ner den i en skål som Chana Masala och erövra din krämig begäret i en ljusare sätt." Nu snackar vi!

6

Inte det!:
Paneer, Ghee och Malai

"Paneer betyder hög fetthalt ost, står ghee för skirat smör och malai översättas med grädde på menyn", säger Maria A. Bella, MS, RD, CDN och grundare av Top Balance Nutrition. "Alla dessa har två saker gemensamt:. They`re hög i kalorier och mycket fett" Som sagt, ghee är den icke-mejeriet alternativ för dem som försöker undvika laktos, så vi är inte helt fördöma det. Få reda på mer 22 Expert Tips för att minska på Dairy.

7

Ät det här:
Dal

Dal är en av hörnstenen rätter av indisk matlagning och är en gryta gjord med kryddor, tomater, lök och kanske linser. "Jag rekommenderar denna maträtt eftersom det ger magert protein utan tillsatt mättat fett som finns i rött kött", säger Lara Metz MS, RDN, CDN. "Det ger också en utmärkt vegetarisk proteinkälla, liksom fiber."

8

Inte det!:
samosas

"Friterade dumplings fyllda med potatismos, grönsaker eller kött är absolut inte ett hälsosamt val!" utropar Kaufman. "Jag rekommenderar att undvika den tunga, stärkelse, stekt aptitretare-som är fyllda med tomma kalorier, och hoppa direkt till huvudrätten." För fler sätt att kringgå ett gäng kalorier, omfattning ut dessa 36 sätt att skära 50 kalorier eller mer!

9

Ät det här:
baingan Bharta

Detta är en eggplant- och tomatbaserade gryta som är både hjärtligt och fylld med några fantastiska kryddor. "Några av de kryddor som används i denna maträtt, och indisk matlagning i allmänhet är koriander, gurkmeja, ingefära och kardemumma. Studier har visat att dessa kryddor hjälpa till med inflammation samt matsmältningen och gastrointestinal funktion", säger Metz. Plus, är aubergine bra för hjärthälsa och kolesterol, och det är relativt hög i fiber.

10

Inte det!:
Rätter med kokosmjölk

Kokosmjölk är mycket hög i mättat fett och bör undvikas eller åtminstone haft med måtta. "En kopp kokosmjölk har cirka fem gram mättat fett och It`s också ganska höga i kalorier," säger Bella. "Men indisk mat är laddad med smak, så det finns egentligen ingen anledning att lägga till extra grädde."

11

Ät det här:
Roti bröd

"Roti är en fullkorns version av naan bröd", säger Lauren Minchen MPH, RDN, CDN. Det kan göras från en mängd olika oraffinerad korn inklusive hirs, jowar, Bajra och fullkornsvete. It`s alltid bäst att inte överdriva det på kornbod, med tanke på hur carb-heavy mest indiska rätter kan vara. Men om du inte kan slå begäret, välja roti sedan It`s lättare att smälta och mer näringsrik grund av dess friskare spannmål bas.

12

Inte det!:
Naan bröd

Naan är inte bara en enkel carb göras med vitt mjöl, it `s ofta borstade med smör. Den traditionella indiska bröd är också mycket kalori tät utan att ha en gynnsam näringsmässig profil för att förtjäna den höga kaloriförbrukningen. "Experter rekommenderar att du håller raffinerade kolhydrater till ett minimum för kardiovaskulär hälsa, blodsocker och viktkontroll", säger Minchen. Ta reda på Vad händer när du slutar äta bearbetade livsmedel som vita, raffinerade kolhydrater.

13

Ät det här:
Lamb Kebab och grönsaker

Vid en indisk restaurang kan lamm kebobs ovanpå en stor sallad eller med massor av grönsaker vara ett utmärkt val. "Protein, precis den typ som finns i lamm kebobs, dämpar hungern hormon som kallas ghrelin", säger Bella. Under tiden, fiber (som den typ som finns i grönsaker) saktar ner tiden för passage av föda genom tarmen och saktar ner matsmältning och absorption av kolhydrater, förhindra spikar blodsocker. "Genom att kombinera protein och fiber till varje måltid hjälpmedel med mättnad, ger mer energi och får oss att känna mer kontroll över våra livsmedelsval." För mer smarta insikter, missa inte dessa 22 Saker Diet Experter önskar alla visste!