Kycklingbuljong substitut

Kycklingbuljong används för att ge smak till vissa rätter som ris, grytor och dumplings. Det tillför näring och rikedom till rätter samt. Vissa kockar föredrar att lägga vanligt vatten, men det saknar smak och näring som finns i kycklingbuljong. Att använda kycklingbuljong är ett billigt sätt att lägga smak till maten. Men som läcker och fördelaktigt eftersom det är fortfarande det kan inte tillfredsställa alla smaker. När det händer, kan du kräva en kycklingbuljong substitut när kycklingen är tillgänglig eller önskvärt.

7 Utmärkt kycklingbuljong Ersättare att prova

Om du kör ut kycklingbuljong eller inte gillar smaken, kan du använda någon av de substitut som beskrivs nedan för att ge smak och rikedom på maten.

1. Juicer

Juicer kan användas i stället för kycklingbuljong för några recept. Du måste dock vara försiktig när du använder juice som substitut eftersom de inte är lika mångsidig som andra substitut. Några av de juicer som du kan använda för att smaksätta maten inkluderar äpple, apelsin, tranbär, och vita eller traditionella druvsaft. Tomatjuice används oftast i kött, grönsakssoppor, grytor och korn. Det tillför smak och färg till dessa rätter. En annan lämplig ersättning för kycklingbuljong är blandade vegetabiliska cocktails, som också används för att göra sås.

2. Smaksatt Vatten

Ibland är det opraktiskt att använda en del av kycklingbuljong substitut vid matlagning. I sådana fall kan du använda smaksatt vatten eller till vanligt vatten och öka din smaksättning. Court-buljong är en fransk vätska gjord av sjuda lagerblad, spruckna pepparkorn och lök bland andra smaker. De simmered ingredienserna dräneras och smaksatt vatten används i matlagning.

Du kan förbereda en liknande vätska genom sjud din favorit örter och kryddor. Beredda blandningar finns också, som kan användas vid tillagning av kött och grönsaker. Du bör tillåta blandning av örter och kryddor sjuda i en halvtimme. Du kan justera kryddningen baserad på smak och arom av rätterna efter tillsättning av vätskan.

3. vin eller öl

Alkohol används ofta ett substitut till nötkött och kyckling lager när de förbereder kött, ris eller grytor. Om du vill använda öl eller vin i stället för kycklingbuljong, blanda en halv kopp öl eller vin med en halv kopp vatten. Lägg denna blandning till ditt recept. Du kan använda alkohol i stället för köttbuljong genom att blanda rött vin med vatten i samma förhållande. Se till att din maträtt kokar om du tjänar det till barn. Kokande den tillåter alkohol laga ut av din maträtt utan att förlora smak.

4. affären grönsaksbuljong

Här hittar du grönsaksbuljong på samma gång som kyckling och nötkött lager i mataffären. Grönsaksbuljong är användbar som ett alternativ lager i många recept. Du kan konvertera ditt recept till en vegetarisk recept och underhålla kyckling eller nötkött lager smak. För en sådan recept, tillsätt en matsked sojasås eller miso pasta i varje kopp grönsaksbuljong. Soja och miso pasta har en intensiv smak som bidrar till rikedomen i grönsaksbuljong.

5. hemlagad grönsaker Stock

Du kan också göra din egen grönsaksbuljong.

Recept 1:

Veggie bisqueis en användbar kycklingbuljong substitut.

• ?? att bereda denna buljong, tillsätt en skivad lök, morötter, skivor av selleri, och lagerblad till en kastrull med vatten.
• ?? Koka blandningen under några minuter och sedan lägga vitlök salt, smör och lökpulver. Koka tills blandningen är reducerad.
• ?? Sila grönsakerna och använda vätskan som ett alternativ till kycklingbuljong. Undvik att lägga soppa mix eftersom du kommer att förlora smak och arom av veggie bisque.

Recept 2:

• ?? Lägg hackad lök, selleri, morötter och vitlök i en långsam cooker.Allow grönsakerna att laga mat för en stund och sedan lägga till örter, timjan, peppar och salt efter smak. Du kan använda rosmarin blad som örter.
• Lägg tillräckligt med vatten för att täcka blandningen och låt den koka på låg värme i några timmar. Du kan använda spishäll i stället för en långsam spis.
• ?? När beståndet är klar, låt den svalna till rumstemperatur. Sätt beståndet i Quart-sized behållare och frysa den i upp till sex månader.

Notera: Du använder ändarna och skalar av grönsaker. Placera peeling och ändarna av grönsaker som du kasta bort vid matlagning i en zip-top väska och sedan lägga den i en frys. När påsen är full, börjar du göra beståndet.

6. buljongtärningar

Flavor kuber är praktiskt när kycklingbuljong är tillgänglig. De kan pågå i ett år. Om du vill förbereda en kopp lager, lägg till en buljong kub till en kopp vatten och låt sjuda blandningen tills kuben löser helt. Använd denna buljong som en kycklingbuljong ersättning i ditt recept.

7. Ljus Veal Stock

Du kan använda en annan typ av lager eller buljong som kycklingbuljong substitut. En mångsidig lager är ljus kalvfond, som har en mild smak och kan användas i många rätter. Du kan förbereda kalvfond hemma eller köpa den från din lokala butik.

Dela på sociala nätverk: