Är kinesisk mat dåligt för dig?

Är kinesisk mat dåligt för dig? Traditionell kinesisk mat är mycket annorlunda än vad du hittar här i Amerika. Man kan säga att det är amerikaniserade versionen av kinesisk mat. För att göra det lockande för fler människor, många livsmedel som erbjuds som kinesisk mat i Amerika mestadels stekt och laddade med fett, socker och natrium. Här kommer vi att tala om huruvida kinesisk mat är dåligt för dig genom att diskutera de ohälsosamma livsmedel som du bör undvika och hur man väljer hälsosammare mat alternativ som är tillgängliga för dig.

Är kinesisk mat dåligt för dig?

Du kommer att finna att majoriteten av amerikanska kinesiska restauranger gör inte mat på traditionellt sätt och det är därför det är fullt av fett, socker och salter. Denna typ av kinesisk mat är dåligt för dig och är en lika skadlig alternativ som alla andra snabbmat alternativ.

När vi talar om hälsosam kinesisk mat, vi talar om traditionella rätter som huvudsakligen består av grönsaker och endast 20% av dieten använder kött. De rätter innehålla en hel del hälsosamma alternativ såsom wokade grönsaker, sojaprodukter, kokt eller kokt ris, och många rätter inkluderar färsk ingefära, vitlök och tofu. De flesta amerikanska kinesisk mat alternativ är belagda i tung smet, täckt av sockerhaltiga såser och friterad, medan traditionell kinesisk mat är oftast kokt, lätt stekt i jordnötsolja eller ibland bräserad. Detta gör att maten smakar lätt och frisk.

Ett annat problem är MSG (natriumglutamat) som tillsätts för att förbättra smaken i många kinesiska rätter. Även om denna livsmedelsingrediens har klassificerats som allmänt säker av FDA, dess användningsområden är fortfarande kontroversiell och det finns rapporter om människor som har biverkningar efter att ha ätit livsmedel som innehåller MSG. Symptomen inkluderar hjärtklappning, bröstsmärtor, illamående, svettningar, huvudvärk och svaghet.

Ohälsosam kinesisk mat att undvika

Nu när du vet svaret på "är kinesisk mat dåligt för dig"Här är en lista över mycket ohälsosamma kinesiska livsmedel bör du inte beställa nästa gång du besöker en kinesisk restaurang.

1. stekt ris och Lo Mein

Rätterna innehåller vitt ris eller vitt nudlar med massor av olja och mycket lite grönsaker. En portion av dessa rätter ger dig tre fjärdedelar av ditt dagliga kaloriintag: det är hur ohälsosamt de är.

2. Chow Fun

Denna rätt är tillverkad av risnudlar och många människor tycker att det är ett bättre alternativ än lo mein. Men denna portion nudlar är lika illa som det är svårt för magen att smälta och negativt påverkar blodtrycket.

3. Crispy Beef

Alla kötträtter är bara stora bitar av kraftigt stekt kött. Allt du serveras med nästan ett pund tung stekt nötkött som är något garnerad med grönsaker.

4. Citron Kyckling

Att äta en portion av citron kyckling är detsamma som att äta tre McDonalds McChicken smörgåsar. En maträtt innehåller 1400 kalorier och två tredjedelar av dagsbehovet av fett.

5. Allmänna Tso kyckling

Många människor tror att kyckling är ett hälsosammare alternativ än nötkött och griskött. Tyvärr är det inte alltid sant. Denna rätt är belagd i brödsmulor, friterad och täckt av tunga sås en portion innehåller nästan 1300 kalorier.

6. barbequed extra revben

Även om denna maträtt är kvalificerad som förrätt, innehåller två tredjedelar av det rekommenderade dagliga mängder av mättat fett och 600 kalorier. Det är samma som att äta två fläskkotletter som förrätt.

7. krabba Rangoon

Denna rätt anses också förrätt men den innehåller mycket fett. Den har stora mängder färskost med bara en liten bit av krabba kött som djupa steks och serveras i en tung sås som är full av socker och natrium.

8. stekt ägg Rolls

Detta är den vanligaste valda aptitretare men vad folk inte vet är att ett ägg roll kan ha 200 till 300 kalorier. De flesta människor äter mer än ett så kan ni föreställa er hur många kalorier du förbrukar genom att bara en maträtt av aptitretare.

Tips för Välja friskare kinesisk mat

Du kanske inte längre vill kliva in några kinesiska restauranger efter att veta svaret på "är kinesisk mat dåligt för dig". Men eftersom inte varje kinesisk mat är ohälsosamt, här hittar du tips för att öka hälsan värdet på dina kinesiska takeout måltider.

1. Börja med en ljus aptitretare

Starta av din måltid med en lätt förrätt hjälper dig att undvika laddar upp tyngre huvudrätt måltider. Börja med en trevlig varma och sura soppa eller wontons. Undvik ägg rullar, kyckling vingar eller revben och välja den mycket hälsosammare alternativ ångade dumplings istället.

2. säga nej till stekt mat

Alla typer av stekt mat, såsom stekt ris och krispiga ägg rullar är extremt ohälsosamt alternativ. I stället för ett stekt ägg roll, har rispapper vårrulle som är full av grönsaker. Gå för ångad dem i stället för stekt ettor. Ångad vegetabiliska klimpar är alltid ett bra val. Satsa på bräserade eller wokade rätter i stället för de friterade alternativ.

3. Be om en lätt meny

Det finns många kinesiska restauranger som erbjuder en lättare meny som innehåller alternativ som står högt på grönsaker och låg på olja. Om restaurangen inte har en lättare meny, be dem att använda mindre olja och öka grönsakerna.

4. Gå Veggie

När du beställer din måltid, se till att det finns massor av grönsaker med det. Beställ nötkött med broccoli, eller kyckling med svamp. Be restaurangen att laga din måltid i en grönsaksbuljong, vilket kan minska 100 till 200 kalorier i din maträtt. På så sätt kommer du att få ditt kött i en mycket hälsosammare alternativ.

5. Satsa på Brown Rice

Ett annat bra sätt att göra din kinesiska avhämtning mycket hälsosammare är att välja brunt ris över vitt ris som är fulla av kolhydrater och öka risken för diabetes.

6. Plocka upp Chopsticks

Ätpinnar är inte bara det traditionella sättet att äta kinesisk mat, de också bidra till att minska mängden olja som du ska äta som de flesta av det är kvar. De saktar också ner dig, som hjälper till att fylla upp dig snabbare.

7. Hoppa Extra Sides

Stick med en förrätt och en huvudrätt skålen. Du kommer att skära massor av kalorier genom att undvika sidorätter.

8. Styr din Portion

Den värsta delen om ohälsosamma rätter är att de smakar bra. Du kan fortfarande njuta av dem genom att begränsa det belopp som du äter.

9. Begränsa Sauce

De flesta såser använder majsstärkelse, socker och mjöl. Du bör gå för friskare sås alternativ, såsom varm senapssås, hoisin sås och ostronsås. Du kan också beställa halva sås som kommer att minska mängden kalorier i din mat.

10. Lär dig Lingo

Ett bra sätt att äta hälsosammare i en kinesisk restaurang är att lära sig kinesiska namn på olika typer av maträtter. Vet att kokt, juni (förlorade), Chu (vita), Kow (rostade), Shu (grillad), rör stekt och bräserade är alla hälsosamma alternativ som du kan gå till.

Dela på sociala nätverk: