Elimination diet hjälper till att identifiera överkänslighet till mat

Vad är en Elimination Diet?

Det har uppskattats att över 75% av befolkningen lider av födoämnesallergier, även om nästan alla upplevelser liknande effekter av matintolerans åtminstone en gång i sitt liv. I många fall är det inte nödvändigtvis tål maten själv, snarare intolerans mot en tillsats i livsmedel.

Din hälsa, prestanda och fysik är alla beroende av hur matsmältningssystemet fungerar och att förstå vilka livsmedel orsaka dig mest sorg är det första steget till ett lyckligt hälsosamt liv.

Att arbeta med en personlig tränare kan vara fördelaktigt att utveckla ett träningsprogram för att utveckla en hälsosammare livsstil. Men även kan en viktminskning diet bara gå så långt om du lider av intolerans mot vissa livsmedel.

Olika livsmedel innehåller olika ingredienser och kroppen hanterar de flesta av dem ganska bra. Men om ditt system saknar vissa enzymer det kommer inte att bryta ner maten resulterar i symptom som kan förväxlas med en födoämnesallergi. Innan du börjar någon typ av självstyrt försök att bestämma vilken mat du kanske inte kan tolerera, kommer du vill kontrollera med en dietist för att säkerställa att du får rätt näring, speciellt om du ska slå in på en eliminering kost.

Om du har en födoämnesallergi, är chansen att du redan är medveten om det. En födoämnesallergi är ett svar på immunförsvaret där mat intolerans är ett svar från matsmältningssystemet. Medan symtomen på en födoämnesallergi kan gå från mild till extrem, kan de innehålla:

• Illamående
• Magont
• Diarre
• Andnöd
• Svullnad av luftvägs
• anafylaxi

Symptom på intolerans i livsmedel kommer också att ha symtom på illamående, magont och diarré och kan även inkludera kräkningar, halsbränna, huvudvärk och nervositet. En annan fråga med mat intolerans är hur mycket du förbrukar på en gång kan leda till olika nivåer av symptomen. Matsmältnings spår kräver en god balans för att fungera och vissa livsmedel kan orsaka inflammation, effekt permeabilitet i tarmarna och avgiftning problem.

Tror du att du har intolerans mot vissa livsmedel? Det säkra sättet att ta reda på är genom att gå på en eliminering kost. Som tidigare nämnts, kommer du vill ledning av en dietist för att säkerställa att du får rätt kost medan du går igenom trial and error-metoden för att ta reda på vilka livsmedel inte arbetar med matsmältnings spår. Personlig träning kommer också att vara till nytta när man går genom eliminering diet för att försäkra dig om att en lämplig träning för att matcha anpassningen till ditt matintag.

Om symtomen försvinner efter avlägsnande av ett livsmedel i kosten och med återinförande de visas igen, kan detta visa att en födoämnesallergi / intolerans kan suspect.It också kommer att hjälpa dig att inse vad ett stort urval av livsmedel som du har, som i dagens värld så många av oss begränsa oss till samma mat, recept och måltider varje dag.

Vad du behöver är en tidskrift för att spela diet och ändringar du gjort samt engagemang för att se denna process genom till dess slut, vanligen mellan tre och sex veckor. Om du misstänker att någon särskild mat som orsaken till dina intolerans symptom, sluta äta dem och skriva ner dem i din journal.

Förmodligen den bästa utgångspunkten är att bli av med alla livsmedel som innehåller gluten, soja, ägg, majs, nötkött, kyckling, fläsk, nötter, baljväxter, citrusfrukter och Nightshade grönsaker. Se varför du behövde prata med en nutritionist? Följande tabell visar att medan du kan eliminera en hel del av livsmedel, det finns fortfarande mycket mer du kan äta under den tid som ditt test.

Omfatta:	Utesluta:
Meats	Kalkon, lamm, fisk, Wild Meats	Nötkött, kyckling, fläsk, bacon, konserverad kött, skaldjur, korv, pålägg
Grönsaker	Alla andra andra än från uteslutna listan, inklusive ris färska grönsaker	Tomater, potatis och aubergine, vete, majs, spelt, havre, råg och gluteninnehållande livsmedel.
frukt	All annan färsk frukt annan än från uteslutna listan	Citrusfrukter, t.ex. Apelsin och citron
baljväxter	Sojabönor, sojamjölk, tofu, ärter, linser, alla bönor
Nötter / Utsäde	Alla frön och nötter
Mejeri	Osötad ris, mandel och kokosmjölk	Mjölk, ost, yoghurt, glass, ägg
fetter	Olive, linfrö och kokosolja	Smör, majonnäs, bearbetas och härdade oljor, margarin.
Drycker	Vatten, örtteer	Alkohol, läsk och koffein t.ex. kaffe och grönt te
Kryddor / smaktillsatser	Sea salt, peppar, färska örter	Choklad, tomatsås, senap, BBQ-sås, vinäger.
sötningsmedel	Socker, honung, lönnsirap, majssirap, efterrätter

Efter en dag eller två, bör dina symtom vara borta. Om inte, så är det något du inte lämna ut. När symtomen är borta kan du börja återinföra en del av dessa livsmedel tillbaka i din kost. Dra ut din journal och sedan bestämma vilken av de livsmedel som du elimineras du vill få tillbaka i din kost. Börja med bara ett objekt och vänta ett par dagar. Om du inte har några symtom, äta lite mer och vänta en dag eller. Efter ett par dagar om du inte har några symtom, kan du föra dem tillbaka i din kost på regelbunden basis.

Du kan sedan lägga till en annan av de eliminerade livsmedel och bedöma din reaktion på det som återinförs i systemet. Fortsätt som i den första återinförande, och om du upplever några symtom efter ett par dagar, gå vidare till den tredje maten. Fortsätt på detta sätt tills du utesluta varje livsmedel på en-för-en basis. Tänk på att tolerans mot vissa livsmedel kan bero på din bio signatur.

Om du upplever några intoleranssymptom, enligt nedan, sluta äta den mat som noterar i din journal typ av symptom och dess svårighetsgrad.

FatigueJoint painSkin
HeadachesBloatingBrain
InsomniaWeight fluctuationAbdominal
ConstipationDiarrheaFlatulence
IndigestionDrowsinessStomach
Food cravingsMouth ulcersMineral
Muscular achesConcentrationDifficulty
dålig memorySleeplessnessCough
Itchy noseEar infectionsSneezing
Ont throatAthlete s footEczema
Svamp hud infectionJock itchPsoriasis
RashesPainFog
BreakoutsCrampingDeficiency

Vanligtvis med en matallergi något belopp du äter kommer att orsaka symptom, men med mat intolerans du kanske inte upplever symtom med en liten mängd. Till exempel, om du har intolerans mot mejeriprodukter du kanske kan tolerera mjölk i kaffet eller på spannmål. Dricka ett glas mjölk kan förvärra symtomen av intolerans.

Varje persons ämnesomsättning är annorlunda är deras tolerans för vissa livsmedel. Även om det inte finns någon garanterad metod för att identifiera och eliminera mat du kan inte tolerera, som arbetar med en dietist eller hälsa läkare på en eliminering kost kan vara ett utmärkt verktyg för att ta reda på vad som fungerar för din kropp och för dig.

Dela på sociala nätverk: