10 Skadliga ingredienser i salladsdressingar

10 Skadliga Ingredienser I Salladsdressingar

När jag ville att anta en hälsosammare kost, folk sa åt mig att äta mer sallad.

”Allvarligt, äter mer sallad,” de skulle säga.

"Men…"

"Nej seriöst. Ät mer sallad.”

Jag var aldrig ett stort fan av sallad när jag var barn. Min mamma var en stor traditionalist, och hennes sallader aldrig består av något annat än sallad, morötter, gurka, tomater och rödbetor. Det var vanligt, vilket förmodligen är anledningen till att jag hatade sallader.

När jag blev äldre insåg jag att det fanns gott om andra frukter och grönsaker som kan inkluderas i en sallad, packa dem i rikligt näring och smak i processen.

Jag fick också lite yr när jag använde salladsdressing för första gången.

Precis som alla andra, jag använde färdiga salladsdressing från en flaska av bekvämlighet, och det gjorde även sallad smakar ännu bättre. Saken är dock att så frisk som en sallad är tänkt att vara, salladsdressing är inte alltid så hälsosamt. Se medan frukt och grönsaker gunga näringsämnen som en cool katt är salladsdressing klädd för att döda.

När jag först insåg detta, jag var ganska orolig! Numera är jag helt själv med min salladsdressing, och ifall du inte är medveten om den potentiella skadan dessa förband gör din hälsa, här är 10 skadliga ingredienser som är vanliga i dem.

Tandkött

Gum används ofta i färdiga salladsdressing eftersom det stickar alla andra ingredienser tillsammans. Tänk på det som ett stabiliseringsmedel, om man så vill.

Tandkött i deras naturliga miljö är helt friska. Tång är ett tuggummi, som är träd och hälsosamma bakterier. Men få studier har genomförts för att belysa tydligare sina allergiframkallande egenskaper.

Till exempel är xantan ett tuggummi som ofta används i färdiga salladsdressing, och det har visat sig utlösa allergiska reaktioner hos vissa individer. Dessa reaktioner varierar från mild - till exempel en huvudvärk - till mer omfattande - som diarré.

Vatten

"Wow! Säkerhetskopiera här!”Jag hör dig gråta. ”Sen när var vatten skadligt? Är du arg? Jag tänker inte läsa den här artikeln längre, du är galen!”

Bära med mig en sekund.

Se vatten i och för sig är oerhört hälsosamt. Men vatten inte absorberar smaker av resten av ingredienserna i en flaska salladsdressing. Som sådan, smakar det klart och sjaskig.

För att få mer smak, manufacturersunnaturally smak som gjordes i ett labb. Verkligen inte svalna.

soy Oil

Det är inte lätt att upptäcka när en flaska salladsdressing innehåller sojaolja eftersom tillverkarna är så fräck att de berätta deras produkt är gjord med olivolja, när det faktiskt görs med sojaolja.

Problemet med soja produceras i USA är att en bra 90% av det är genetiskt modifierat. Det är inte coolt eftersom genmodifierade ingredienser har varit kopplade till snabbare åldrande, insulinresistens, och infertilitet.

Kalcium Dinatrium-EDTA

”Jag vill ha mer EDTA!” - sa ingen någonsin.

EDTA är ett konserveringsmedel som du hittar i läsk och såser. Det är också ibland finns i schampo, hudkrämer och en mängd andra kosmetiska produkter.

Det är också i vissa färdiga salladsdressing flaskor. Ganska varför är någons gissning, när man betänker att EDTA har kopplats till alla typer av allergiska reaktioner, inklusive hudutslag och astmaattacker och även ibland njurskador.

EDTA har också visat sig orsaka mineral utarmning i hundar.

nano~~POS=TRUNC

Nanopartiklar används på solskyddsmedel och målar för att göra dem ljusare, och de är också till många förädlade livsmedel för att färga dem och göra dem tjockare. De är också till salladsdressing, trots att ingen ännu har testat dem för säkerheten.

nano~~POS=TRUNC mycket liten. Du kommer definitivt inte kommer att kunna se dem, och företagen inte ens behövs för att låta dig veta om de är i din mat.

Det största problemet är att ingen verkar riktigt säker på vad nanopartiklar faktiskt do. När partiklarna reduceras till en så liten storlek genom en konstruerad process, de har en tendens att göra mycket olika saker för vad de normalt skulle göra på en större skala. Och det är oroande.

Transfetter

Transfett är ”dåliga fetter”, men eftersom ”dåliga fetter” är aldrig på etiketten, många konsumenter är inte ens medvetna om att transfetter är inte bra för dem.

”Hej ma. Denna flaska innehåller något som kallas transfetter. Vad d`ya think?”

”Stick den i korgen.”

Salladsdressing innehåller ofta transfetter, men i fallet med salladsdressing, kan livsmedelsproducenter komma undan med att hänvisa till sina produkter som ”trans fettfri” även när det finns 0,49 gram av saker i det per portion!

naturliga smakämnen

Salladsdressing innehåller både naturliga och konstgjorda smakämnen, eller hur? Så du måste bara springa iväg när du ser konstgjorda smakämnen på etiketten, men kan ha så mycket som du vill om du ser naturliga smaker, eller hur?

Nej förlåt.

Det skulle kunna säga ”naturliga smaker” på etiketten, men det är i princip en regelrätt lögn. Alla smaker produceras i ett labb, och alla är ganska falska. Undvika.

DINATRIUMGUANYLAT

DINATRIUMGUANYLAT är en smakförstärkare som ofta återfinns i ett brett spektrum av färdigförpackade måltider, inklusive nudlar och vissa färdigmat, och det används också i färdiga salladsdressing.

Den härrör från tång och fisk och är en naturlig smakförstärkare. Men medan det är mest skadligt när det används av sig själv, det blir skadligt när det används i kombination med något som kallas natriumglutamat (MSG). De två substanserna reagerar med varandra och bör särskilt undvikas av alla som lider av urinsyra njursten eller gikt.

Det antas att de två blandas samman för att spara på produktionskostnaderna.

Glukossirap

Majssirap används ofta i färdiga salladsdressing flaskor eftersom det är en av de billigaste sötningsmedlen på planeten. Du hittar också denna ingrediens i ett antal bearbetade livsmedel och drycker.

Problemet är att konsumera för mycket majssirap kan leda till mer magen fett. Det kan också orsaka insulinresistens, och har därför varit kopplade till fetma och typ-2-diabetes.

Kaliumsorbat

Detta är ett konserveringsmedel som bör undvikas till varje pris. Även om det är ”i allmänhet säkert att använda” ordet ”allmänhet” ska få dig att tänka två gånger. Det har kopplats till hudirritation och utslag.

Om du ändå vill inkludera salladsdressing på disken, är det enklaste sättet att undvika skadliga ingredienser för att antingen köpa ekologiska flaskor - eller gör din egen. Detta är mindre komplicerat än det låter och förstora dina kulinariska färdigheter.

Hålla sig frisk!