10 främsta orsakerna till viktökning och fetma (förutom viljestyrka)

Fetma är ett av de största hälsoproblemen i världen.

Den färdas med olika andra sjukdomar, som tillsammans dödar miljontals människor varje år.

Dessa sjukdomar inkluderar diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, cancer, stroke, demens och olika andra.

Fetma och viljestyrka

I diskussionerna om viktökning och fetma, många människor verkar tro att det är en ren funktion av viljestyrka.

Enligt min mening är den idén löjlig.

Jag håller med om att om vi går upp i vikt (eller inte) är ett resultat av beteende, i detta fall ätbeteende. Om vi ​​äter mer än vi bränner, får vi vikt. Om vi ​​äter mindre och motion, då förlorar vi.

Men ... mänskligt beteende är komplext. Det drivs av olika biologiska faktorer som genetik, hormoner och nervbanor. Ätbeteende, precis som sexuellt beteende och sömnbeteende, drivs av biologiska processer.

Att säga att beteendet är helt enkelt en funktion av viljestyrka är alldeles för förenklad.

Det tar inte hänsyn till alla andra faktorer som i slutändan avgör vad vi gör och när vi gör det. De flesta människors vilja smular under kraft andra signaler, både interna och externa.

Här är 10 faktorer som jag tror är vanliga orsaker till viktökning, fetma och metabola sjukdomar, som verkligen har något att göra med viljestyrka.

1. genetik

Fetma har en stark genetisk komponent. Avkommor av feta föräldrar är mycket mer benägna att bli överviktiga än avkommor magert föräldrar.

Detta är inte att säga att fetma är helt förutbestämd eftersom våra gener inte så huggna i sten som du kanske tror ... de signaler vi skickar våra gener kan ha en stor inverkan på vilka gener uttrycks och som inte är det.

Icke-industri samhällen snabbt bli överviktiga när de börjar äta en typisk västerländsk kost. Deras gener förändrades inte, miljön och de signaler de skickas till sina gener förändrats.

Det verkar uppenbart att det finns genetiska komponenter som påverkar vår benägenhet att gå upp i vikt. Studier av identiska tvillingar visa detta mycket väl (1).

2. Engineered ”Hyperpalatable” skräpmat

Idag, livsmedel är ofta lite mer än raffinerade ingredienser blandas med en massa kemikalier.

Dessa produkter är konstruerade för att vara billig, sist länge på hyllan och smakar så otroligt bra att vi bara inte kan få nog.

Genom att göra livsmedel ”hyperpalatable” livsmedelstillverkare att vi äter mycket och väljer att köpa och äta dem om och om igen.

Mest bearbetade livsmedel idag inte likna mat alls. Dessa är högteknologiska produkter, med massiva budgetar spenderas på att livsmedel smakar så bra att vi blir ”hooked”.

3. matmissbruk

Dessa högteknologiska skräpmat orsakar kraftig stimulering av belöningscentra i våra hjärnor (2, 3).

Du vet vad gör det? Droger som alkohol, kokain, nikotin och cannabis.

Faktum är att skräp livsmedel kan orsaka fullt utvecklad missbruk hos känsliga individer. Människor förlorar kontrollen över sitt ätbeteende, på samma sätt som alkoholister förlorar kontrollen över sitt drickande beteende.

Beroendet är en komplex fråga med en biologisk grund som kan vara mycket svåra att övervinna. När du blir beroende av något, förlorar du din valfrihet och biokemi i din hjärna börjar ringa skott för dig.

4. aggressiv marknadsföring (särskilt mot barn)

Skräpmat företag är mycket aggressiva marknadsförare.

Deras taktik kan få oetiskt ibland och de ständigt marknaden är mycket ohälsosamma produkter som om de är hälsokost.

De livsmedelsföretag gör vilseledande påståenden och de tillbringar stora summor pengar sponsring forskare och stora hälsoorganisationer för att påverka sin forskning och riktlinjer.

Enligt min mening, skräp livsmedelsföretag är ännu värre än tobaksbolagen någonsin var, eftersom de riktar sin marknadsföring specifikt mot barn.

Barn blir feta, diabetiker och beroende av skräpmat sätt innan de är gamla nog att göra medvetna beslut om dessa saker.

5. Insulin

Insulin är ett mycket viktigt hormon som reglerar energilagring, bland annat.

En av funktionerna av insulin är att berätta fettceller att lagra fett och att hålla fast vid det fett som de redan bär.

Den västerländska kosten orsakar insulinresistens i många individer (4). Detta höjer insulinnivåerna i hela kroppen, vilket gör energi selektivt få lagras i fettceller i stället för att vara tillgängliga för användning.

Det bästa sättet att sänka insulin är att skära ner på kolhydrater, vilket vanligen leder till en automatisk minskning av kaloriintag och enkel viktminskning. Ingen räkna kalorier eller del kontroll krävs (5, 6).

6. Vissa Mediciner

Det finns många läkemedel som kan orsaka viktökning som en bieffekt.

Exempel innefattar diabetes medicinering, antidepressiva medel, antipsykotika, etc.

Dessa läkemedel inte orsaka en ”viljestyrka brist” - de förändrar funktionen av kroppen och hjärnan, vilket gör det selektivt lagra fett istället för att bränna det.

7. Leptin

En annan hormon som är avgörande för fetma är leptin.

Detta hormon produceras av fettceller och är tänkt att sända signaler till hypotalamus (den del av hjärnan som styr födointag) som vi är fulla och behöver sluta äta.

Överviktiga människor har massor av fett och massor av leptin. Problemet är att leptin inte fungerar som det ska, eftersom av någon anledning hjärnan blir resistent mot det (7).

Detta kallas leptinresistens och tros vara en ledande faktor i patogenesen av fetma.

8. Livsmedels Tillgänglighet

En faktor som dramatiskt har påverkat den kollektiva midjan av världen är en massiv ökning av tillgången till mat.

Mat (särskilt skräp mat) finns överallt nu. Även bensinstationer säljer mat och köpmän stack frestande produkter som godis i områden som maximerar chanserna för impulsköp.

Ett annat problem i samband med tillgänglighet är att skräpmat är ofta billigare än riktig mat, särskilt i Amerika.

Vissa människor, särskilt i fattigare stadsdelar, inte ens har möjlighet att köpa riktiga livsmedel. Närbutiker inom dessa områden endast säljer läsk, godis och förädlade, förpackade skräpmat.

Hur kan det vara en fråga om val av dig bokstav inte har ett val?

9. socker

Enligt min mening är socker den enskilt värsta delen av den moderna kosten.

Anledningen är att när de konsumeras i överskott, ändrar socker hormoner och biokemi av kroppen, vilket bidrar till viktökning.

Tillsatt socker är hälften glukos, halv fruktos. Vi får glukos från alla typer av livsmedel, inklusive stärkelse, men vi får majoriteten av vår fruktos från tillsatt socker.

Överkonsumtion fruktos orsakar insulinresistens och förhöjda insulinnivåer (9, 10). Det kan orsaka leptinresistens, åtminstone hos råttor (11). Det är också inte orsakar mättnad på samma sätt som glukos (12, 13).

Alla dessa bidrar till energilagring och slutligen fetma.

10. Desinformation

Människor över hela världen håller på att felinformerade om hälsa och nutrition.

Jag tror att den främsta anledningen till detta är att de livsmedelsföretag sponsra forskare och stora hälsoorganisationer runt om i världen.

Till exempel är den Academy of Nutrition och dietetik (den största organisationen av närings yrkesverksamma i världen) kraftigt sponsras av bland andra Coca Cola, Kellogg s och Pepsico.

American Diabetes Association sponsras av läkemedelsföretagen av miljontals dollar per år, företag som direkt vinst från misslyckade låg fetthalt råd.

Även de officiella riktlinjer som stöds av regeringen verkar vara utformade för att skydda de intressen som företag i stället för att främja hälsan hos individer.

Hur i hela friden är folk att göra de rätta valen om de är ständigt ljög för av regeringen, hälsoorganisationer och de yrkesverksamma som är tänkta att veta vad man ska göra?

Ta hem meddelande

Jag påstår inte att människor ska använda denna artikel som en ursäkt för att ge upp och besluta att deras öde är utanför deras egen kontroll. Inte alls.

Om det inte finns några medicinska tillstånd komma i vägen, är det inom någon enskild makt att styra sin egen vikt. Det kan göras.

Det tar ofta hårt arbete och en drastisk livsstil förändras, men många människor lyckas i det långa loppet trots att oddsen staplade mot dem.

Poängen med denna artikel är snarare att öppna människors sinnen på att något annat än ”individuellt ansvar” kan vara orsaken till fetmaepidemin.

Faktum är att det sätt som våra livsmedel och samhälle har konstruerats är alla viktiga faktorer som måste fastställas om vi ska kunna vända det här problemet på en global skala.

Tanken att det hela beror på en brist på viljestyrka är exakt vad livsmedelsföretag vill få oss att tro, så att de kan fortsätta sin oetiska marknadsföring i fred.